mila87Поваренок 7 уровня

2 июня 2009, 15:10
2021502

Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"

Совсем недавно мы ходили в наикрутейшую пиццерию в нашем городе... цены космические... НО.. пицца там обалденная... там готовит повар из Италии.. такой милый итальяшка... короче сходили мы и насладились вдоволь... Я мечтала научиться сделать такую же пиццу дома... я все думала, что дело все в тесте... или в том что, они пекут пиццу на камнях и т. д., в общем не знала я, в чем там секрет... но путем экспериментов я все-таки нашла свою идеальную пиццу... как у того самого итальянца... а цена ровно в 8 раз дешевле... Не зря пицца называется "double cheese"... не от того, что там два вида сыра... а... заходите, и постигнете все тонкости приготовления пиццы на итальянский манер...

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"»:

Сыр твердый — 200 г
Колбаса (салями) — 250 г
Помидор — 1-2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Майонез (легкий) — 2-3 ст. л.
Майоран (сушеный)
Тесто дрожжевое
Зелень

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1129.5 ккал	белки 75.7 г	жиры 79.3 г	углеводы 29.3 г
Порции
ккал 188.3 ккал	белки 12.6 г	жиры 13.2 г	углеводы 4.9 г
100 г блюда
ккал 136.1 ккал	белки 9.1 г	жиры 9.6 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"»:

Тесто разравниваем по форме руками... ооооооочень тонко!!!

ТЕСТО:
Кому лень заходить по ссылке, напишу рецепт здесь.
- Простокваша (или кефир)- 0,5 л
- Дрожжи - 2 ч. л. (развести в 1/2 стак. теплой подслащенной воды (1 ч. л. сахара))
- Масло растительное - 1/2 стак.
- Мука - до мягкого теста
Этого теста хватит на 2-3 пиццы в зависимости от диаметра формы, у меня d=32 см.
Смазываем майонезом.
Посыпаем сушеным майораном.
Сыр трем на терке.
И вот... наконец, чудеса...
После майонеза и майорана наносим толстенный слой сыра...
Режем дольками помидор.
Так же режем салями.
Выкладываем помидоры на расстоянии друг от друга.
Выкладываем по принципу "чешуи" в порядке салями-помидор-лук. Очень важно, чтобы помидор был поверх лука.
Посыпаем мелко нарезанным болгарским перцем.
Затем вторая порция сыра.
Выпекаем в разогретом духовом шкафу 25-30 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сырный вкусный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/26956/]Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"[/url]
[url=/recipes/show/26956/][img]/images/recipes/small/16/1664/166411.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Совсем недавно мы ходили в наикрутейшую пиццерию в нашем городе... цены космические... НО.. пицца там обалденная... там готовит повар из Италии.. такой милый итальяшка... короче сходили мы и насладились вдоволь... 
Я мечтала научиться сделать такую же пиццу дома... я все думала, что дело все в тесте... или в том что, они пекут пиццу на камнях и т. д., в общем не знала я, в чем там секрет... но путем экспериментов я все-таки нашла свою идеальную пиццу... как у того самого итальянца... а цена ровно в 8 раз дешевле... 
Не зря пицца называется "double cheese"... не от того, что там два вида сыра... а... заходите, и постигнете все тонкости приготовления пиццы на итальянский манер...

Ингредиенты: Сыр твердый, Колбаса, Помидор, Лук репчатый, Перец болгарский, Майонез, Майоран, Тесто дрожжевое, Зелень.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/16/1664/166411.jpg" alt="Рецепт: Лучшая пицца А-ля пепперони и двойной сыр" title="Рецепт: Лучшая пицца А-ля пепперони и двойной сыр"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Совсем недавно мы ходили в наикрутейшую пиццерию в нашем городе... цены космические... НО.. пицца там обалденная... там готовит повар из Италии.. такой милый итальяшка... короче сходили мы и насладились вдоволь... 
Я мечтала научиться сделать такую же пиццу дома... я все думала, что дело все в тесте... или в том что, они пекут пиццу на камнях и т. д., в общем не знала я, в чем там секрет... но путем экспериментов я все-таки нашла свою идеальную пиццу... как у того самого итальянца... а цена ровно в 8 раз дешевле... 
Не зря пицца называется "double cheese"... не от того, что там два вида сыра... а... заходите, и постигнете все тонкости приготовления пиццы на итальянский манер...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/28/">
          Пицца
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2398">Тесто дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/26956/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"»:

Сыр твердый Колбаса Помидор Лук репчатый Перец болгарский Майонез Майоран Тесто дрожжевое Зелень

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Старый Мюнхен"

Бедро индейки в соусе терияки

Комментарии и отзывы

11 сентября 2013 года Марина Селецкая #

Девочки, попробуйте в тесто для пиццы добавить пару столовых ложек томатного соуса или кетчупа. Тесто будет красивого розового цвета и очень вкусное. Этот рецепт я вычитала в каком-то старом журнале от итальянского шеф-повара. У меня внучка начинку счищает, а ест одно тесто.

31 августа 2013 года Юлия-787 #

Спасибо большое за рецепт!)) Очееееень вкусная пицца получилась, тесто очень понравилось. Съели с удовольствием*****))

18 августа 2013 года arlett #

Тесто, похоже на хлеб, а лук получается вареный. Уж явно в итальянском ресторане такого подать не могли...

15 августа 2013 года fm-09 #

МММММММММ спасибо за рецептик- тесто просто чудесное, а пицца ммммммм скушали очень быстро))))

12 августа 2013 года tsnoc #

Всем привет из китая и спасибо за рецепт.

Тут нет нормального кефира и колбасы, поэтому пришлось заменить молоком и мясом.
Вышло отлично.

Тут есть пара фоток:
http://www.miyconst.com/Blog/View/16/Baking_a_pizza_in_China

4 августа 2013 года iriha27 #

ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ!СПАСИБО!

24 июля 2013 года Светлана 19891 #

вопрос по рецепту

Мне вот очень интересно, а что прям все знают, что такое майоран? Я первый раз это слово слышу. В связи с этим вопрос - а что это такое и можно ли его найти в свободном доступе в России?

24 июля 2013 года Светлана 19891 #

Ааа. Все. Нашла уже. Спасибо. Хороший рецепт.

24 июля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

↑Ответ для Светлана 19891

Это трава...в свободном доступе есть))) ВЫ скорей всего просто не присматривались,е если не найдете не важно используйте прованскую смесь трав или травы итальянской кухни.

25 июля 2013 года Светлана 19891 #

Спасибо, девушка. Испекла пиццу. Очень вкусно. А вот с майораном пришлось не один магазин оббегать. Я живу в общем то в большом городе, где все есть, но про майоран кого не спрашивала из продавцов, консультантов, почти никто не знает. В общем в больших супермаркетах нету, а нашла только в маленьком магазинчике еле как ))

25 июля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

25 июля 2013 года olia999 #

↑Ответ для Светлана 19891

Это такая приправа и ее можно легко найти в магазине, а если все же не найдете купите орегано. Надеюсь, помогла Вам хоть чуточку

22 июля 2013 года moonkitty #

вопрос по рецепту

извините, а как приготовить тесто? у меня ссылку не видно.

21 июля 2013 года соня42354 #

подскажите тесто должно постоять или сразу можно готовить

14 июля 2013 года Абрикосина1 #

[+5]

Очень вкусно!

Замечательный рецепт!

15 июля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Мерси)))

9 июля 2013 года Алим Хайрудинов #

объязательно приготовлю

7 июля 2013 года шопик #

6 июля 2013 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Людмила, ловите отчет. Пицца очень понравилась: изумительно вкусное тесто и очень сочная начинка. Правда я делала без лука (не люблю я его в пицце) и без болгарского перца (вот его у меня просто не оказалось).

8 июля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

какой аппетитный кусочек!!!!

4 июля 2013 года Келли #

Пицца не вкусной не бывает, но насчет майонеза могу сказать, что итальянцы пиццу им не смазывают, да и сыра кладут меньше.

8 июля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Согласна с вами полностью))))

27 июня 2013 года alfaivan #

вопрос по рецепту

у меня немного жидкая пицца получилась (( может я сыр переложил?

8 июля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Скорей всего это из-за помидор)))

25 июня 2013 года Londinka #

Спасибо большое за рецепт!!!!

Очень вкусно получилось, правда добавила отсебятину

Уплели с мужем за обе щеки

8 июля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Благодарю)))

23 июня 2013 года Олежа #

Вот такой рецепт я и искала,мне он очень понравился,вот это тесто самое вкусное и начинка.Спасибо вам.Беру себе рецепт

25 июня 2013 года mila87 # (автор рецепта)

И вам спасибо!!!!!!

15 июня 2013 года Dia Kim #

Пицца выглядит очень аппетитно на фотографии, обязательно сделаю сегодня! Обращаюсь к некоторым недовольным, вам написали рецепт, подробно все изложили, и вы еще придираетесь какая там колбаса или к майонезу, как составляющей? Хм, судить всегда легко

16 июня 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибо за поодержку))))

16 июня 2013 года Dia Kim #

не за что) ваш рецепт очень хорош) я попробовала сделать пиццу, и она получилось очень вкусной

всей семье и друзьям очень понравилась) спасибо за рецепт)

10 июня 2013 года IR ISS #

Мила, не обращайте внимания на критику и "фи" от знатоков итальянской кухни, которые жили ТАМ, пробовали и вот они-то точно знают... У меня мама печет вкуснейшую пиццу с МАЙОНЕЗОМ и КЕТЧУПОМ!!! Еще никто не жаловался и не отказывался! Пусть итальянцы не кладут, а мы положим и съедим! У итальянцев, может, и мука другая, и помидоры, да и сыр трут не сверху вниз, а слева направо))) а если так фанатично придираться, то можно дойти до того, что борщ без свинины и не борщ вовсе! только и на украине варят борщ с говядинкой))) И уважение гастрономической культуры другого народа не обязательно заключается в 100%-ном следовании рецепту, я думаю, а все же в любви к кухне данного народа, попытке адаптировать рецепт под наши возможности и дать возможность другим использовать его!
Спасибо Вам за рецепт, он очень похож на мамин, поэтому не сомневаюсь - вкусно!

11 июня 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова!!!!

28 мая 2013 года Danuljuk #

Взяла за основу рецепт Вашего теста -это лучшее тесто !!!У меня получилось восемь штук и еще тесто заморозила .Теперь тесто буду делать только так !Делала на молоке, муки ушло ок .800 гр .Тесто отлично поднялось !Спасибо Вам огромное! !!

29 мая 2013 года mila87 # (автор рецепта)

не за что))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Яйца, фаршированные ветчиной

Печёночный паштет с мандаринами

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!