Версия для печати

Alena76Поваренок 4 уровня

19 августа 2009, 19:03
159734

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски... такие они у меня

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Котлеты по-киевски»:

Филе куриное — 4 шт
Масло сливочное — 100 г
Петрушка (измельчённой зелени) — 2 ст. л.
Приправа (Вегета, или другой приправы, содержащей соль и кусочки овощей) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2-3 шт
Сухари панировочные / Панировка
Сок лимонный
Перец черный (молотый )
Соль
Масло подсолнечное (для жарки )

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2552.8 ккал	белки 255.4 г	жиры 127.9 г	углеводы 72.9 г
100 г блюда
ккал 185 ккал	белки 18.5 г	жиры 9.3 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Котлеты по-киевски»:

Взбить сливочное масло с зеленью, "Вегетой" и чёрным перцем.
Сливочной массе, приготовленной таким образом, придать форму колбаски, завернуть в фольгу
и положить в морозилку, чтобы она затвердела.
...
На отбитое, слегка присоленное и политое лимонным соком, филе положить 1/4 часть
замороженной сливочной массы.
Свернуть филе в виде рулета.
Обвалять в муке, взбитых яйцах и сухарях. Жарить в большом количестве масла на
разогретой сковороде по 5-7 мин. с каждой стороны.
Получается вот такая котлетка:
В разрезе

Представлена упрощeнная версия, т. к. классические котлеты по-киевски делаются с косточкой, но я этим не заморачиваюсь...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: второе обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30888/]Котлеты по-киевски[/url]
[url=/recipes/show/30888/][img]/data/cache/2013jan/24/46/68664_92713-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Котлеты по-киевски... такие они у меня

Ингредиенты: Филе куриное, Масло сливочное, Петрушка, Приправа, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Сок лимонный, Перец черный, Соль, Масло подсолнечное.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты по-киевски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/46/68664_92713-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты по-киевски" title="Рецепт: Котлеты по-киевски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Котлеты по-киевски... такие они у меня</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты по-киевски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30888/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски... такие они у меня

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Котлеты по-киевски»:

Филе куриное Масло сливочное Петрушка Приправа Мука пшеничная Яйцо куриное Сухари панировочные Сок лимонный Перец черный Соль Масло подсолнечное

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Сказочный"

Кулебяка на четыре угла

Комментарии и отзывы

29 августа 2009 года Mano deleted #

29 августа 2009 года шатен #

26 августа 2009 года Рыжая_Бестия #

спасибо!!!
стащила)))

30 сентября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

21 августа 2009 года ТАМюшка #

Ох, как я люблю котлетки по-киевски ... Спасибо, утаскиваю быстро быстро

21 августа 2009 года ТАМюшка #

А Филе можно брать то, что на комбинатах разделали или лучше грудку брать и самой отделять?

29 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

я готовую беру

29 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

↑Ответ для ТАМюшка

21 августа 2009 года tat70 #

Какая же это вкуснятина-котлеты по-киевски!!!!!!! Молодец!

29 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

20 августа 2009 года AlisaS deleted #

вкусняшка

забираю в копилочку

29 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

20 августа 2009 года Юличка0802 deleted #

Очень аппетитно! я все никак не решусь их приготовить!!! Вам безусловно +++

29 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

20 августа 2009 года Ика4ка deleted #

какая вкуснятина!

30 сентября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

20 августа 2009 года Vittoria_VVV deleted #

Вот это настоящие котлеты по киевски!!!!
Спасибо автору за рецепт!+++++
Я когда первый раз готовила их, помучилась долго, но оно того стоит!
Аленочка умничка!

29 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

20 августа 2009 года ВИКА-72 #

Аппетитные котлеточки!++++++++++++++++++

30 сентября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

20 августа 2009 года Tsvetana #

Спасибо Вам за рецепт! Очень люблю такие котлеты, и давно хотелось сделать!

29 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

20 августа 2009 года olmora #

Замечательный рецепт, забрала на заметку. Люблю такие котлеты, спасибо за рецепт.

29 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

20 августа 2009 года Венерик #

Улёт!!!

29 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

19 августа 2009 года Eva Grimm #

здоровски!!!

30 сентября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

19 августа 2009 года oliva7777 #

30 сентября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

19 августа 2009 года марьяна006 #

Удалено администратором

3 сентября 2009 года марьяна006 #

Только не поняла почему удалили картинку

А котлетки просто слов нет, давно искала рецепт, наконец можно будет сделать!!!!!!!!

30 сентября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

19 августа 2009 года Ольга Бабич #

Удалено администратором

19 августа 2009 года Nastushok #

судя по вашему рецепту, все гораздо проще, чем я себе представляла. А я-то считала котлеты по-киевски сложным блюдом и не рисковала готовить. теперь буду!

29 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

19 августа 2009 года наночка #

как аппетитно выглядит! ну просто супер! спасибо!
анимационные картинки

30 сентября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

19 августа 2009 года svetka-gogol #

А я и не знала, в чем отличие котлет по киевски от обычных котлет. Спасибо - просвятили! ++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Хот-дог "Новогодний"

Пирог с индейкой и лисичками

Салат "Сказочный"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!