Версия для печати

Alena76Поваренок 4 уровня

19 августа 2009, 19:03
159734

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски... такие они у меня

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Котлеты по-киевски»:

Филе куриное — 4 шт
Масло сливочное — 100 г
Петрушка (измельчённой зелени) — 2 ст. л.
Приправа (Вегета, или другой приправы, содержащей соль и кусочки овощей) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2-3 шт
Сухари панировочные / Панировка
Сок лимонный
Перец черный (молотый )
Соль
Масло подсолнечное (для жарки )

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2552.8 ккал	белки 255.4 г	жиры 127.9 г	углеводы 72.9 г
100 г блюда
ккал 185 ккал	белки 18.5 г	жиры 9.3 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Котлеты по-киевски»:

Взбить сливочное масло с зеленью, "Вегетой" и чёрным перцем.
Сливочной массе, приготовленной таким образом, придать форму колбаски, завернуть в фольгу
и положить в морозилку, чтобы она затвердела.
...
На отбитое, слегка присоленное и политое лимонным соком, филе положить 1/4 часть
замороженной сливочной массы.
Свернуть филе в виде рулета.
Обвалять в муке, взбитых яйцах и сухарях. Жарить в большом количестве масла на
разогретой сковороде по 5-7 мин. с каждой стороны.
Получается вот такая котлетка:
В разрезе

Представлена упрощeнная версия, т. к. классические котлеты по-киевски делаются с косточкой, но я этим не заморачиваюсь...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: второе обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30888/]Котлеты по-киевски[/url]
[url=/recipes/show/30888/][img]/data/cache/2013jan/24/46/68664_92713-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Котлеты по-киевски... такие они у меня

Ингредиенты: Филе куриное, Масло сливочное, Петрушка, Приправа, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Сок лимонный, Перец черный, Соль, Масло подсолнечное.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты по-киевски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/46/68664_92713-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты по-киевски" title="Рецепт: Котлеты по-киевски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Котлеты по-киевски... такие они у меня</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты по-киевски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30888/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски... такие они у меня

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Котлеты по-киевски»:

Филе куриное Масло сливочное Петрушка Приправа Мука пшеничная Яйцо куриное Сухари панировочные Сок лимонный Перец черный Соль Масло подсолнечное

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Новогодний салат с варено копченой индейкой

Рулет со шпинатом

Комментарии и отзывы

7 марта 2012 года Виталий61 #

Масло замешал с молотым перцем, петрушкой\укропом и чесноком. получилось очень ароматно и вкусно, а оставшееся масло выложил на пожаренные котлетки, получились очень мягкие и красивые

7 марта 2012 года Alena76 # (автор рецепта)

рада что понравилось, на здоровье

27 июля 2011 года Татошкина #

Вкусные котлетки, но у меня не получились(((( Рулетики поразворачивались и масло вытекло(

27 июля 2011 года Alena76 # (автор рецепта)

обидно конечно даже не знаю что и сказать

20 августа 2015 года clair3050 #

↑Ответ для Татошкина

А я котлетки зубочистками укрепляла. попробуйте) очень удобно)

9 июля 2011 года Annie_In_The_Sky #

А жарить по 5-7 минут не маловато?

8 июля 2011 года ХерКолбаса deleted #

Удалено модератором Ируня

19 июня 2011 года Елена3007 #

ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТИК КОТЛЕТОК..... СПАСИБО ВАМ...

21 июня 2011 года Alena76 # (автор рецепта)

ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТИК КОТЛЕТОК..... СПАСИБО ВАМ...

На здоровье!!! буду рада если пригодится!!!

21 июня 2011 года Елена3007 #

Обожаю эти котлетки... Их немного долго готовить, но результат того стоит.. а у Вас они ТАКИЕ АППЕТИТНЫЕ..

24 мая 2011 года наташа лучко #

кушать котлетки люблю, а сама ещё не готовила

1 ноября 2010 года julibo #

Спасибо!Пришлось повозиться,но результат того стоил!!

1 ноября 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

Спасибо!Пришлось повозиться,но результат того стоил!!

На здоровье

15 октября 2010 года Мунара deleted #

А как слепить филе, чтобы он не открывался? Я еще не сделала, но по картинке не поняла.

15 октября 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

сврните в виде рулета, а яйцо и мука cделают свое дело

22 августа 2010 года Ал-нка33 #

Люблю украинскую кухню!!!

25 августа 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

На здоровье

28 июля 2010 года Marinajan #

Алена, спасибо за рецепт! Поместила свою фотографию.
Все были довольны. А я счастлива ,что нашла правильный рецепт.

29 июля 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье

27 июля 2010 года Yulia1106 #

мечтаю сделать эту вкусняшку...руки не доходят

28 июля 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

1 июля 2010 года janika deleted #

Очень аппетитные котлетки. Спасибо за рецепт!!!

1 июля 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье буду рада если пригодится

21 апреля 2010 года Елена Алена deleted #

СПАСИБО ОГРОМНОЕ))))) Взяла на заметочку))))

Интересный вариант)))

20 июня 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье буду рада если пригодится

21 апреля 2010 года Janet #

Алёночка, какая красивая котлетка у Вас получилась!!!!

Уже есть захотелось!!! Отличный вариант!!!

20 июня 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

спасибо Женюсь только заметила сообщение

26 марта 2010 года ирина66 #

26 марта 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

спасибо

10 марта 2010 года Bazilic #

Родное блюдо...)) Спасибо за прекрасный рецепт!

10 марта 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье буду рада если пригодится

15 февраля 2010 года S-ida #

15 февраля 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье !!

26 января 2010 года Diaboli #

Очень вкусненькие котлетки! Спасибо!

26 января 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье

17 ноября 2009 года Наташа Близнецова #

Вкусняшка!!!

17 ноября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

14 ноября 2009 года alexc1 #

прелестно

)))

16 ноября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Очень мясная пицца-запеканка

Салат слоёный "Снеговик"

Домашний паштет из печени индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!