Julja_ljaПоваренок 7 уровня

18 сентября 2009, 16:31
79594

Рис с овощами и желудочками

Очень ароматный получился рис. Принцип приготовления по мотивам ризотто, но рис получается рассыпчатый. Нам очень понравилось!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Рис с овощами и желудочками»:

Желудки куриные — 300 г
Рис (длиннозёрный) — 1,5 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Баклажан (маленький) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (немного)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1352.1 ккал	белки 87.2 г	жиры 28.1 г	углеводы 338.7 г
100 г блюда
ккал 107.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 2.2 г	углеводы 26.9 г

Рецепт «Рис с овощами и желудочками»:

Отвариваем желудочки в большом количестве воды. Бульон солим по вкусу. Желудочки вынимаем, бульон ещё пригодится.
Чеснок нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле до появления запаха чеснока.
Добавляем морковь, нарезанную соломкой.
Лук, соломкой.
Также соломкой нарезанный баклажан и болгарский перец. Обжариваем всё вместе минуты 3.
Добавляем некрупно нарезанный помидор.
И нарезанные желудочки. Солим и перчим по вкусу.
Добавляем бульон. Чтобы хорошо покрыл овощи.
Добавляем очень хорошо промытый рис. Вода должна быть абсолютно прозрачная.
Накрываем крышкой и готовим минуты 3 на сильном огне, потом убавляем до среднего, готовим минут 7, и убавляем до минимума. В процессе приготовления, при необходимости подливаем бульон, понемногу, но только по мере впитывания предыдущей порции. Я подливала всего 2 раза. Не хотелось, чтобы получилась каша. В итоге рис очень рассыпчатый получился.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: нежный рисовый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/32206/]Рис с овощами и желудочками[/url]
[url=/recipes/show/32206/][img]/images/recipes/small/20/2096/209633.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Очень ароматный получился рис. Принцип приготовления по мотивам ризотто, но рис получается рассыпчатый. Нам очень понравилось!!!

Ингредиенты: Желудки куриные, Рис, Чеснок, Лук репчатый, Морковь, Баклажан, Перец болгарский, Помидор, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рис с овощами и желудочками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/20/2096/209633.jpg" alt="Рецепт: Рис с овощами и желудочками" title="Рецепт: Рис с овощами и желудочками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень ароматный получился рис. Принцип приготовления по мотивам ризотто, но рис получается рассыпчатый. Нам очень понравилось!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рис с овощами и желудочками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5575">Желудки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/32206/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рис с овощами и желудочками

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Рис с овощами и желудочками»:

Желудки куриные Рис Чеснок Лук репчатый Морковь Баклажан Перец болгарский Помидор Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Индейка со сладким перцем и вином

Закуска "индилайтовые ножки"

Комментарии и отзывы

27 сентября 2018 года Sworonova #

Блюдо взяла на заметку, но по мне баклажаны лишние, от них была горечь.

18 ноября 2022 года Ира Khabarova #

Гдеж произрастают горькие баклажаны, за последние 25 лет не встречала ни разу

12 августа 2017 года caramel77 #

+21

[+5]

Вкусный и сытный гарнир.

12 октября 2015 года Мариана Г #

[+4]

Вкусно очень.Спасибо за рецептик..

14 июля 2014 года Марфа Васильевна 02 #

Очень вкусненько получилось, я еще грибы добавила

1 марта 2014 года Алиса Черникова #

Спасибо за рецепт! Вкусно, даже с учетом того, что я не люблю баклажаны. Ела с удовольствием!

23 ноября 2013 года Нитилая #

Очень вкусно! Спасибо!!!

19 сентября 2013 года missAnn #

[+5]

Вкусно. Необычное сочетание овощей, в частности баклажана, получается новый вкус. Спасибо.

11 апреля 2013 года Jorj_m #

Юлия, спасибо за рецепт!

(даже специально зарегался, вот как вкусно

)
Действительно, получается вкуснейшее "пупковое" ризотто с рассыпчатым рисом.
Я, правда, несколько изменил пропорции - добавил 500 г. желудков (не резал) и 1 стакан риса = 2 порционных пакетика, и еще всяких разных специй: розмарин, тимьян, базилик, любисток, эстрагон.
Правда вот очищать желудочки, которые, к слову, уже были чищенные, - геморрой, мягко говоря. Потратил час на 1 килограмм, но результат того стоил.
Еще раз спасибо!

17 января 2013 года Людмила Шмаркатюк #

Мне и деткам очень понравилось!Единственное что вместо желудочков использовала куриные ножки(деткам больше о вкусу)!А в остальном очень вкусненько и полезненько!Спасибо за рецепт!

26 августа 2011 года lara_kos deleted #

очень вкусно, только что съела 2 порции)

20 ноября 2009 года Пирожок33 #

а сколько по времени отваривать желудочки?

7 октября 2009 года tanu6kin21 #

С удовольствием попробую!

29 сентября 2009 года с-мочка #

Ну и вот! Добавила в КК "ПЛОВ"! Ему там как раз место! Спасибо, Юльчик!++++++++

5 октября 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровьичко!!!

5 октября 2009 года с-мочка #

Завтра второй "заход"! Ну очень понравилось! СПАСИБО!

28 сентября 2009 года Майя28 deleted #

Отличный рецепт.

5 октября 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

27 сентября 2009 года Tomilev #

Прелестный рецепт!!!

5 октября 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

27 сентября 2009 года tatka555 deleted #

анимации бесплатно

5 октября 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Красота!!! Спасибо!!!

27 сентября 2009 года tatka555 deleted #

ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТИК!

5 октября 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

27 сентября 2009 года Крапива #

Мой сы обажает желудочки! В таком исполнении ему

понравится наверное еще больше! Спсибо за рецепт!

5 октября 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровьичко!!!

26 сентября 2009 года Равиля deleted #

Юлечка, у тебя как всегда красиво и вкусно- молодец!!!

5 октября 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 сентября 2009 года Мадам А #

5 октября 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка с грибами эноки

Салат из индейки и шпината

Закусочка за 5 минут

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!