Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!
begiПоваренок 6 уровня
- 5 ноября 2009, 16:14
- 3967414
Ажурные блины
Ингредиенты для «Ажурные блины»:
- Масло растительное (для выпекания)
- Сода (пищевая) — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (свежее) — 1-2 шт
- Молоко — 1 стак.
- Кефир — 0,5 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
898.4 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
19.7 г |
углеводы
152.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Ажурные блины»:
-
Приготовить ингредиенты для рецепта.
-
В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
Если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово! -
Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке я перед выпеканием смазываю сковороду растительным маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).
-
Блины готовы!
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2011 года Любовь123 #
прилипает к сковороде.. в общем всеми возможными способами пыталась сделать так чтоб не прилипал блин..
в итоге ни одного блина. вот так,очень жаль.
23 января 2011 года Аленка_Конфетка #
18 января 2011 года Аринкана #
12 декабря 2010 года Татьяна Евгеньевна #
5 декабря 2010 года Lesha #
4 декабря 2010 года Lesha #
27 октября 2010 года Anyutik #
16 октября 2010 года Василька3 #
9 октября 2010 года Фруктоза #
3 октября 2010 года Anele 1954 #
26 сентября 2010 года AMANTE DE DIOS #
29 августа 2010 года Angel_Again #
27 мая 2010 года Batusia #
14 апреля 2010 года ирина66 #
24 февраля 2010 года Vikysya1 #
15 февраля 2010 года skyfuntik #
спасибочки!!!
11 февраля 2010 года MariSh deleted #
8 февраля 2010 года Kate4ka #
6 февраля 2010 года Tetik #
сегодня делаю - тесто от сковородки не отлипает, блинчики рвутся...нажарила "ленточек" и "обрывочков"
Молоко 2,5%, кефир 1% , наверное в этом дело? завтра буду пробовать с нормальными продуктами
4 февраля 2010 года ДивоДивное #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: