begiПоваренок 6 уровня

5 ноября 2009, 16:14
3967415

Ажурные блины

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Ажурные блины»:

Масло растительное (для выпекания)
Сода (пищевая) — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Яйцо куриное (свежее) — 1-2 шт
Молоко — 1 стак.
Кефир — 0,5 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 898.4 ккал	белки 29.3 г	жиры 19.7 г	углеводы 152.4 г
100 г блюда
ккал 172.8 ккал	белки 5.6 г	жиры 3.8 г	углеводы 29.3 г

Рецепт «Ажурные блины»:

Приготовить ингредиенты для рецепта.
В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!).

Если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке я перед выпеканием смазываю сковороду растительным маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).
Блины готовы!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На десерт / На закуску На полдник На ужин : На десерт / На закуску Неожиданные гости

Теги: блины завтрак полдник закуска десерт

Вкусы: блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/34621/]Ажурные блины[/url]
[url=/recipes/show/34621/][img]/data/cache/2013jun/17/31/175231_86324-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!

Ингредиенты: Масло растительное, Сода, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Кефир.
Тэги: блины, завтрак, полдник, закуска, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ажурные блины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/31/175231_86324-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ажурные блины" title="Рецепт: Ажурные блины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ажурные блины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/34621/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ажурные блины

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Ажурные блины»:

Масло растительное Сода Соль Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Кефир

Тэги: блины, завтрак, полдник, закуска, десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

9 ноября 2009 года Наткин #

блины ЗАГЛЯДЕНИЕ

10 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 ноября 2009 года IraIva #

+++++++++++++

10 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 ноября 2009 года ВИКА-72 #

+++++++++++

10 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

7 ноября 2009 года Крист-на #

Валентина, блины отличные

Никогда не умела их готовить, уже много теста повыкидывала, а Ваши тоненькие и легко переворачиваются.
Только у меня вопросик: когда даю снимаю и даю им остыть секунд 30, они становятся как вафли - сплошная корочка. Почему?

Муж говорит, надо растопить сливочное масло и сразу после снятия смазывать им. Поможет? Я все сделала точно по рецепту. Только добавила 1 ст.л. масла

7 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Поняла Ваш вопрос. В тесто я добавляла 2 ст.л. растительного масла, а блины смазывала сливочным маслом, в этом Ваш муж прав. А то, что блины становились как вафли, корочкой, может быть муки было многовато? И еще, кефир и молоко у меня были 3,2% жирности. Извините, если что не так....

9 ноября 2009 года Наткин #

↑Ответ для Крист-на

извините, что вмешиваюсь..., но я тоже сталкивалась с такой проблемкой, а выход нашла очень простой - после того, как сняла со сковороды складываю в стопочку и накрываю крышкой

(мои просто не любят жирные блины)

10 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

↑Ответ для Крист-на

7 ноября 2009 года Крист-на #

Валентина, блины отличные

7 ноября 2009 года zelenka82 #

Блинчики... да со сметанкой...ммм, вкусно!

7 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

На здоровье!

7 ноября 2009 года lumiar #

Рецепт хороший, я делаю такие блинчик и кстати рецепт взяла из поваренка, но как говорится ничего страшного

"повторение мать учения"

7 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо Вам за поддержку!

6 ноября 2009 года DAISY # (модератор)

Валюша, я с тестом "не дружу". Очень надеюсь, что по этому рецепту всегда смогу приготовить блинчики с начинкой. +

7 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

На здоровье, мой хороший!

6 ноября 2009 года Lill #

красота!!!

7 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Благодарю!

6 ноября 2009 года mylik-sv #

+++++++++++

7 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 ноября 2009 года irusja #

Валюш, замечательные блинчики.++++++

7 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 ноября 2009 года иррез #

Замечательные блинчики!!!

7 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

5 ноября 2009 года oliva7777 #

Очень интересный рецепт!

7 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

5 ноября 2009 года Мадам А #

Валюша,очень аппетитно смотрятся.Я бы со сметанкой десяточек блинчиков бы съела.

7 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

На здоровье, солнышко!

5 ноября 2009 года nata777 #

Интересно, никогда не пробовала заваривать!

7 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Попробуйте!

5 ноября 2009 года Lzaika45 #

Красивые, нежнейшие блинчики!!!

7 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Благодарю!

5 ноября 2009 года leamur2006 #

Такие блины не пробовала делать!Очень красивые !!!!

7 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

5 ноября 2009 года lolo1313 #

Отличный рецепт!+++++++++++

5 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Благодарю!

5 ноября 2009 года кирюша #

Валюша, хорошие блинчики, вкусные!

5 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко!

5 ноября 2009 года Olga2311 #

5 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Печёночный паштет с мандаринами

Закуска "индилайтовые ножки"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!