Версия для печати

olga_lidaПоваренок 3 уровня

21 января 2010, 18:51
1512194

Сырники "Нежность"

Эти сырники делаю почти каждое утро. Очень быстро и удобно, а главное, вкусно... и нежно...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Белорусская

Ингредиенты для «Сырники "Нежность"»:

Творог — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Ванилин ( щепотка)
Сметана — 4-5 ст. л.
Сахар — 3-4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 5-6 ст. л.
Сода (гашенная уксусом) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1422.8 ккал	белки 75.6 г	жиры 38.3 г	углеводы 194.5 г
100 г блюда
ккал 209.2 ккал	белки 11.1 г	жиры 5.6 г	углеводы 28.6 г

Рецепт «Сырники "Нежность"»:

Замесить тесто чуть гуще, чем на мучные блины... (Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, затем муку, соду гашеную уксусом)
Макаем ложку в холодную воду, берём тесто и выкладываем на сковороду...
Жарим на небольшом огне.
Выкладываем на тарелочку и посыпаем сахарной пудрой...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На десерт На полдник

Теги: завтрак полдник сырники

Вкусы: творожный сладенький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/39046/]Сырники "Нежность"[/url]
[url=/recipes/show/39046/][img]/data/cache/2013jun/17/06/176344_27424-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Эти сырники делаю почти каждое утро. Очень быстро и удобно, а главное, вкусно... и нежно...

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Ванилин, Сметана, Сахар, Мука пшеничная, Сода.
Тэги: завтрак, полдник, сырники.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники "Нежность"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/06/176344_27424-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники Нежность" title="Рецепт: Сырники Нежность"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти сырники делаю почти каждое утро. Очень быстро и удобно, а главное, вкусно... и нежно...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники "Нежность"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2099/">сырники</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/39046/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники "Нежность"

Эти сырники делаю почти каждое утро. Очень быстро и удобно, а главное, вкусно... и нежно...

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники "Нежность"»:

Творог Яйцо куриное Ванилин Сметана Сахар Мука пшеничная Сода

Тэги: завтрак, полдник, сырники

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

4 февраля 2017 года DragonMrak #

Хотел приготовить по этому рецепту сегодня... Зацепился за "соду гашённую уксусом". Давно у меня уже руки чесались, но сейчас вот не выдержал, написал статью на сайт специально для любителей смотреть на эти пузырьки в ложке. Статья сейчас проходит модерацию, надеюсь скоро появится на сайте. А сырники я всё равно сейчас сделаю, хотя уже и 11 вечера

З.Ы. О, уже собирался отправлять каммент, как увидел ещё один рецепт из секты свидетелей соды гашённой уксусом: "только я соду гасила кипятком"... (!!!???) Да что-ж это такое, хорошо хоть святой водой никто соду не гасит

Извиняюсь, не хочу никого обидеть, вырвалось

12 сентября 2017 года Поваролька #

А о чем статья? Что не надо соду гасить уксусом? Не нашла в Вашем профиле её

14 сентября 2017 года DragonMrak #

Не, сода и уксус, конечно же реагируют, но уж очень бурно. К тому же все почему-то льют уксус прямо в соду, что полностью нивелирует эффект, но оставляет целую кучу добавки E501 - ацетат натрия, консервант. Идеальный вариант - это лимонная кислота, кстати именно она используется в разрыхлителях типа "Доктор Эткер". Но если обязательно хочется уксус - попробуйте тесто смешать из двух компонентов, в один из который добавить соду, а в другой - уксус, и уже в конце смешать оба компонента чтобы получить тесто

13 июня 2018 года Благодать81 #

Вот меня, кстати, тоже всегда это удивляло. Вся реакция происходит вне теста. Какой от неё прок? Предпочитаю, если уж добавлять соду, то в тесто с каким-то кислым ингредиентом.

26 января 2017 года ценитель новых блюд #

Готовлю сырники по разным рецептам и часто, эти очень по вкусу пришлись! Спасибо за рецепт! Кто сомневается - пробуйте, все получается)

22 января 2017 года MaryMay #

Действительно очень вкусно и нежно. В первый раз забыла добавить соду ) Все равно получилось замечательно. Я люблю сырники в хрустящей корочке, но и этот рецепт у меня прижился.

16 января 2017 года Степанова Жанна #

вкусно получилось! пропеклись и не пригорали. Намазала чугунную сковороду тонким слоем топленого масла, очень хорошо прогрела сковороду и на маленьком огне под крышкой хорошо пропеклись, делала оладушки не толстыми 1,5 см (побоялась что будут сырыми)

10 января 2017 года Валентина Иванова-я #

У меня к моему сожалению не получились

29 декабря 2016 года yulija4udin #

А творог то - творог то когда?

6 декабря 2016 года Наталья Москва #

Вместо того, чтобы добавить сахар, я взяла сладкую творожную массу.
Жидкие ингредиенты подвзбила миксером, добавила муку с гашеной содой.
Готовые сырники получились очень вкусными!!!
Спасибо за рецепт, действительно нежно и на следующий день тоже были мягкие

27 ноября 2016 года Надекзай #

Отличный рецепт сырников!

И переворачивать было совсем несложно. Соду не гасила,но положила чуть меньше. В итоге нежные и очень вкусные сырнички. Спасибо!

13 ноября 2016 года lilya0282 #

Очень вкусно получилось! Сырники действительно нежные, больше оладьи. Жарила на среднем огне под закрытой крышкой. Запекаются и не растекаются когда переворачиваешь. На сковороде надулись прям подушечки круглые. На тарелке осели, но все равно вквсно, и все внутри пропеклось. Дети слопали за обе щеки, хотя творог не любят.

12 ноября 2016 года Askorbinko #

Никогда не любила готовить сырники, но эти получились такие вкусные и готовятся так просто, что обязательно станут частыми гостями в нашем доме! Только я добавила пару ложек манки, очень люблю ее в творожной выпечке) Жарила под крышкой на маленьком огне и с малым количеством масла. Просто супер!

8 ноября 2016 года Malinka_new #

Все, нашла свои идеальные сырники!

спасибо!

6 ноября 2016 года Wade Wilson #

хороший рецепт только вместо соды ст ложку крахмала положил

29 ноября 2018 года filly #

Странно, крахмал не является заменой соде. Чем вызван такой выбор?

6 ноября 2016 года ЮйЛун #

Отлично, сделал, получилось! Почитал комменты перед готовкой, решил готовить на сковороде в сильно разогретом раст.масле. все ок, и хрустящая корочка как бонус

28 октября 2016 года Большая Бу #

Сырники отпадные! всё семейство лопало за обе щеки, собака и зайчика и суслика делала, и даже померла пару раз чтобы получить новую порцию. И даже кошка спёрла и обгрызла сырник, сколь сил хватило

У кого не получается переворачивать на сковороде, хочу дать совет: 1. тесто густое лучше, чем как в рецепте указано. Но тесто для ложки, а не совсем уж. 2. творог желательно суховатый, простой, не зернистый и не влажный, т.к. будет лучше форму держать.

28 октября 2016 года liudmila1972 #

Спасибо ,готовила сырники ,тают когда ешь , готовьте и наслаждайтесь завтраком, удачи.Людмила.

24 октября 2016 года tv12345 #

МамадАрагая!!!! Как же вкусноооооо!!!! Спасибо огромное автору - невероятно вкусно и быстро!
У меня никогда не получались сырники, но по этому рецепту получились! И какие!!!! Респект!

15 октября 2016 года Мардан Дина #

Все разваливается даже не перевернешь ,гадость то какая масло все впитала

15 октября 2016 года юлюна #

А готовите то правильно?я уже третий раз готовлю, обьеденье. ?..и все переворачивается

16 октября 2016 года Мардан Дина #

Муку добавила больше и вроде как получилось)

15 октября 2016 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

4 октября 2016 года юлюна #

По мне очень вкусные сырники, спс за рецепт....и честно не понимаю почему у некоторых они не выходят.....только я соду гасила кипятком и жарила на топленном масле

2 октября 2016 года Alena Mila #

+16

[+5]

Уже не в первый раз готовлю Ваши сырнички!!! Очень полюбились они нам!!! Вкусно очень-очень и название говорит само за себя, такие нежные.. Сегодня с изюмом))) Спасибо за вкусный рецепт!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Горячее блюдо из индейки и овощей

Бедро индейки в соусе терияки

Салат "Шустрый Петя"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!