LacosteПоваренок 7 уровня

24 марта 2010, 8:26
144634

Куриная печень с медовым луком

Сказать, что это вкусно - это значит, ничего не сказать. Это очень вкусно! Нежная куриная печень в компании с глазированным в меду луком - неожиданно потрясающее сочетание! Рецепт ("Dream" carina-forum) адаптирован.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень с медовым луком»:

Печень куриная — 500 г
Лук репчатый (средний) — 3 шт
Мед — 2-3 ст. л.
Вино красное сухое — 50 мл
Масло растительное (для жарения)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1162.3 ккал	белки 93.3 г	жиры 50 г	углеводы 80.1 г
100 г блюда
ккал 136.7 ккал	белки 11 г	жиры 5.9 г	углеводы 9.4 г

Рецепт «Куриная печень с медовым луком»:

Подготовить печень к использованию, залить вином и оставить на 1 час.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить в лук мед, перемешать и готовить еще 4-5 минут, помешивая.
Печень приправить специями, обжарить на хорошо разогретой сковороде в течение 7-10 минут.
В оригинале рецепта автор предлагает обвалять куриную печень в смеси муки и паприки в соотношении 5:1ст. л.
Переложить печень на блюдо, сверху выложить лук и подавать к столу.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4088

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин второе обед

Вкусы: сладкий луковый медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/42533/]Куриная печень с медовым луком[/url]
[url=/recipes/show/42533/][img]/data/cache/2013jan/25/28/69147_19230-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Сказать, что это вкусно - это значит, ничего не сказать. Это очень вкусно! Нежная куриная печень в компании с глазированным в меду луком - неожиданно потрясающее сочетание!
Рецепт ("Dream" carina-forum) адаптирован.

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Мед, Вино красное сухое, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: горячее, ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная печень с медовым луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/25/28/69147_19230-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная печень с медовым луком" title="Рецепт: Куриная печень с медовым луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сказать, что это вкусно - это значит, ничего не сказать. Это очень вкусно! Нежная куриная печень в компании с глазированным в меду луком - неожиданно потрясающее сочетание!
Рецепт ("Dream" carina-forum) адаптирован.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная печень с медовым луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/42533/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная печень с медовым луком

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень с медовым луком»:

Печень куриная Лук репчатый Мед Вино красное сухое Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: горячее, ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Нежное суфле из индейки с кабачком

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

27 июня 2013 года TatyankaC #

[+5]

Приготовила вчера печенку по Вашему рецепту.правда,основная масса была -свиная печенка и вместо вина у меня-мартини с винным уксусрм и каплей воды)))но печень получилась очень нежной и вкусной,лучок-нужен обязательно!жарила в муке с паприкой!спасибо .вот-ссылка на "спасибки" http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=232418#p232418

27 июня 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что рецепт пришелся Вам по вкусу! Спасибо за отчет и фото!)

28 июня 2013 года TatyankaC #

Не за что!!Вам спасибо за такие вкусные рецепты!(особенно-рецепты печени)

23 июня 2013 года currant #

Спасибо за рецепт!Муж в восторге!

23 июня 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

17 марта 2013 года LittleDark #

как раз и скала как печенку приготовить. выбираю ваш рецепт =)

18 марта 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт понравится, а результат придется по вкусу!

25 ноября 2012 года Ketti-lis #

[+5]

Ксюнь, привет, я с отчетом. Вчера вечером рецепт прочитала и сразу поняла это мое!! Сегодня приготовила на обед, только отобедали, у нас обед строго в пять

, а ужина нет. Очень вкусно и очень просто, что я и люблю. Я тоже не стала обваливать в муке, чес говоря, просто лень было, обычно всегда обваливаю. И знаешь, мне очень такой вариант без муки понравился, здорово! И еще вина разумеется у меня не было, у меня дома спиртное не хранится, ну в крайнем случае пара банок пива может быть в холодильнике , да и то только летом. Так что заменила вино слегка разбавленным бальзамическим уксусом. Просто чудесная печенка получилась. А свою порцию, что на фотке, я сверху щедро паприкой посыпала, люблю ее. Спасибо огромное за рецепт, теперь буду часто так готовить.

25 ноября 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

Катюша, привет! Спасибо за такой развернутый отчет и за фото! Очень приятно, что тебе результат понравился. Спасибо за выбор моего рецепта

7 августа 2012 года Натали Васильевна #

Спасибо, очень вкусно. Лично я лук не люблю, но здесь съела весь сама

7 августа 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что рецепт пригодился и понравился!

28 февраля 2012 года Nawie #

Очень вкусно получается. Мед совсем не лишний - отлично сочетается со вкусом печени, в итоге имеем вроде бы и простое, но изысканное блюдо. С печенью, правда, надо повозиться (очень щепетильно отношусь к ее очистке, поэтому приготовление у меня занимает жутко много времени), но ничего, буду использовать на праздники - как раз подходит

Огромное спасибо за рецепт!

28 февраля 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

2 октября 2011 года orta deleted #

Только что приготовила печень по Вашему рецепту, правда, вина не было и панировку из муки и паприки я использовала. Мне очень понравилось, а муж сказал, что без меда было бы лучше. Значит, будем использовать рецепт для девичников, уж девчонки оценят))) Спасибо

3 октября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!)

20 сентября 2011 года малибу #

[+2]

Приготовила сегодня: для меня сочетание печенки и медового лука- новое и приятное,а домашние даже пробовать отказались. Но если честно, я не особо расстроилась- съем с удовольствием сама.

20 сентября 2011 года малибу #

3 октября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Приготовила сегодня: для меня сочетание печенки и медового лука- новое и приятное,а домашние даже пробовать отказались. Но если честно, я не особо расстроилась- съем с удовольствием сама.

Рада, что Вам понравился результат

18 сентября 2011 года lakshmi-777 #

[+2]

Очень вкусная печень!Ксюшенька,спасибо!

18 сентября 2011 года Gretta007 #

[+5]

Шикарно! Сочентание вкусов очень понравилось. Спасибо!

9 сентября 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #

Печеночка просто сказка! Вкус очень понравился, спасибо большое за рецепт. Фото добавила, + поставила.

9 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Большое спасибо за отчет и фото!)

9 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #

Ксюша, огромное спасибо за рецепт!!!Мне ОЧЕНЬ понравилось!!! Фото-отчет добавила!!!

9 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Танюша, спасибо за доверие и фото! Приятно!))

9 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #

6 сентября 2011 года мисс #

Ну, вот и на завтра на обед блюдо зарезервировала.

6 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

С нетерпением жду вердикта)

5 сентября 2011 года Ялорис #

Оригинально, очень интересный будет вкус +

5 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Лук мне особенно понравился

2 августа 2011 года Катюша Васильева #

Ой, какая аппетитная печёночка!!! Я её просто обожаю. При первом же удобном случае воспользуюсь вашим рецептом!!!

2 августа 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

2 апреля 2011 года Рыжечка #

шикарно!!! спасибо!!! правда, несколько изменила рецепт, но основа, идея Ваши!!!муку сделала с красным острым перцем, вместо вина- коньяк 2 ст. ложки!!! просто муж не очень любит, когда мед добавляю, а так он даже меда не заметил !!!Спасибо!

3 апреля 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравился рецепт!

23 октября 2010 года nat-talli1 #

Очень интересный рецепт! Спасибо!

23 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Очень интересный рецепт! Спасибо!

На здоровье!

4 сентября 2010 года sunflower_N #

Приглянулся ваш рецепт - утянула к себе и уже приготовила. Прикрепляю фото. Очень вкусно. Печеночку обваляла в смеси муки и паприки. Ням-ням!!!
Вам - большое спасибо!

23 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Приглянулся ваш рецепт - утянула к себе и уже приготовила. Прикрепляю фото. Очень вкусно. Печеночку обваляла в смеси муки и паприки. Ням-ням!!!
Вам - большое спасибо!

Извините, что с опозданием отвечаю. на здоровье!

31 августа 2010 года Natusikperm deleted #

Отличный рецепт! Сегодня готовила, от нашей семьи большое спасибо!

1 сентября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Отличный рецепт! Сегодня готовила, от нашей семьи большое спасибо!

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Бедро индейки в соусе терияки

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!