xseniaПоваренок 9 уровня

12 мая 2010, 12:30
325983

Теплый салат с печенью и шампиньонами

Посмотрела на сайте, нашла пару теплых салатов с куриной печенью, но они другие по составу. Поэтому показываю и мой вариант. Очень нежный салатик, благодаря сливочному соусу и куриной печени, и, в тоже время, очень сытный (мне заменяет полноценный ужин).

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Теплый салат с печенью и шампиньонами»:

Печень куриная — 300 г
Шампиньоны (свежие или консервированные)
Огурец (свежий) — 1 шт
Помидор (свежий) — 1 шт
Листья салата / Салат (зеленый)
Соевый соус — 3 ч. л.
Сливки (не менее 15%) — 200 мл
Специи
Горчица — 1 ч. л.

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1251.6 ккал	белки 65.9 г	жиры 98.5 г	углеводы 25.6 г
Порции
ккал 417.2 ккал	белки 22 г	жиры 32.8 г	углеводы 8.5 г
100 г блюда
ккал 122.7 ккал	белки 6.5 г	жиры 9.7 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Теплый салат с печенью и шампиньонами»:

Листья салата хорошо промоем, подсушим, порвем или порежем, распределим по тарелкам.
Режем огурец и помидор. Распределяем по тарелкам.
Зелень по вкусу и по ложке соевого соуса в каждую тарелку.
Шампиньоны режем. Я взяла три крупных свежих гриба. Промываем печенку, режем на небольшие кусочки.
Нагреваем растительное масло, добавляем в него измельченный чеснок, обжарим его в масле секунд 30 (масло должно забрать аромат чеснока). Затем добавляем шампиньоны, обжариваем 3-4 минуты. Затем куриную печень. Обжариваем, помешивая, 2-3 минуты. Соль и перец по вкусу.
Пришла очередь сливок и горчицы. Дадим сливкам закипеть и выключаем (если сливки жидковаты, перед тем как влить их в сковороду, добавьте в печенку чайную ложку муки и хорошо перемешайте).
Не ждем, пока остынет. Распределяем печенку с соусом по тарелкам.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3145

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: нежный сливочный печеночный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44717/]Теплый салат с печенью и шампиньонами[/url]
[url=/recipes/show/44717/][img]/data/cache/2012dec/17/42/51763_65357-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Посмотрела на сайте, нашла пару теплых салатов с куриной печенью, но они другие по составу. Поэтому показываю и мой вариант. Очень нежный салатик, благодаря сливочному соусу и куриной печени, и, в тоже время, очень сытный (мне заменяет полноценный ужин).

Ингредиенты: Печень куриная, Шампиньоны, Огурец, Помидор, Листья салата, Соевый соус, Сливки, Специи, Горчица.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый салат с печенью и шампиньонами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/42/51763_65357-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Теплый салат с печенью и шампиньонами" title="Рецепт: Теплый салат с печенью и шампиньонами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Посмотрела на сайте, нашла пару теплых салатов с куриной печенью, но они другие по составу. Поэтому показываю и мой вариант. Очень нежный салатик, благодаря сливочному соусу и куриной печени, и, в тоже время, очень сытный (мне заменяет полноценный ужин).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый салат с печенью и шампиньонами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44717/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый салат с печенью и шампиньонами

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Теплый салат с печенью и шампиньонами»:

Печень куриная Шампиньоны Огурец Помидор Листья салата Соевый соус Сливки Специи Горчица

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Комментарии и отзывы

24 октября 2021 года tata1108 #

+13

[+5]

Очень вкусный, нежный и сытный салат.
Спасибо за рецепт!

27 октября 2020 года Танюшка Миронова #

Приготовила салатик. Что могу сказать: вкусный. Хотя не могу сказать, что восторг, но второй раз думаю готовить буду. Сделала пару отступлений от рецепта: налила соевого соуса в общую миску с салатом и горчицы чуть меньше добавила (так как не люблю ее). В следующий раз буду делать точно как в рецепте, так как чуть не хватило как раз пикантности и соли (горчица и соевый соус как раз их и дают в рецепте). Спасибо!

14 сентября 2020 года zima72 #

Салат СУПЕР! Спасибо автору рецепта, что поделился

Делала с говяжьей печенью, также, как и с куриной все супер быстро и супер вкусно!

31 января 2020 года О л я_Т #

Быстро, вкусно, даже для тех, кто не любит субпродукты! Очень понравился рецепт, печенка мягкая, не горчит, соус обалденный! Спасибо!

21 марта 2019 года Stillet #

Вроде общая технология знакомая, но все равно изюминка чувствуется.

22 июня 2018 года Retrogad #

Мои пять копеек. Помидоры предлагаю надрезать, ошпарить и почистить, а шампиньоны у меня пошли в салат сырыми. Отдельное спасибо за идею с соусом.

4 мая 2018 года Akira Shinrei #

+11

[+5]

Нельзя же так, мы чуть язык не проглотили, вместе с пальцами. Определенно будем готовить еще. Спасибо.

6 апреля 2017 года Нина Риккерт Штирл #

Спасибо за салат!

23 февраля 2017 года Koryaka #

Только что делала для своих мужчин! Присоединяюсь к восторженным отзывам

Однозначно буду готовить еще, спасибо за рецепт!

14 января 2017 года Умакусум #

Очень соблазнительно, спасибо! Повторю сегодня-завтра.

13 октября 2016 года sunaly #

вчера приготовила на ужин. Вкусно получилось! Вместо шампиньонов взяла подосиновики. Вся семья съела с удовольствием
спасибо за рецепт

12 мая 2016 года Тиканова Наталья #

Обалденный салат! Готовится просто и быстро!

19 апреля 2016 года Тиканова Наталья #

Просто божественно! Мой ребенок не любит печенку, но тут сам просил попробовать! Очень вкусно, советую.

27 февраля 2016 года Недра #

[+5]

Спасибо за рецепт! Готовила на ужин, мужу правда одной порции маловато показалось. Это очень вкусно!

16 февраля 2016 года танямамочка #

Ну просто очень вкусный салат

мы вылизывали тарелки

Еще и готовится махом. Кстати, у меня не оказалось сливок, взяла молоко и добавила 2 ложки муки, все преграсно. Еще сверху тоже тертый сыр добавила. Язык проглотить можно
. Спасибо за чудесный рецепт

4 ноября 2015 года Oxy #

Очень-очень вкусно и нежно! Выкладывала на айсберг и еще сыром тертым сверху немного посыпала, ммм))) Пишу, а у самой слюнки потекли, как вспомнила этот вкус

18 апреля 2015 года pupsik_sladkaya #

Спасибо за рецепт! Приготовила, очень вкусно и действительно сытно! Единственное, я заменила обычный салат на айсберг, чтоб похрустящее было. Еще раз спасибо!

21 августа 2014 года attractivegirl #

мммм вкуснятина!) и полезно, сейчас как раз по сезону) Мой дорогой печень не ест совсем, но салат кушал с великим удовольствие!)

10 апреля 2014 года vered #

Очень вкусненький салатик

12 августа 2013 года Татьяна Малышева #

Вчера сделала этот салат

чуть вместе с тарелками не слопали,вот какая вкуснотища!!!!!Спасибо за рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Шницель в сливочном соусе

Салат "Снежок"

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!