xseniaПоваренок 9 уровня

1 июля 2010, 0:39
1038533

Курица, маринованная по-американски

Уж не знаю, насколько это правда, но узнала я этот рецепт под этим названием, под ним же и показываю вам) Очень интересный маринад, необычный, но курочка получается очень вкусная. Мариновать желательно сутки, оставлять в маринаде можно до 8-ми дней. Поэтому если вы планируете ехать на природу, можно сделать заранее, а не оставлять на последний момент, когда и так дел навалом))) Что еще можно сказать.. Готовить можно как на гриле, так и в духовке.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, маринованная по-американски»:

Уксус — 3 ст. л.
Корица (молотая, щепотка)
Горчица — 3-4 ст. л.
Масло растительное (оливковое или подсолнечное и т.п.) — 1 стак.
Курица — 2 кг
Чеснок — 2-3 зуб.
Специи
Лист лавровый

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4382.6 ккал	белки 354.7 г	жиры 287.9 г	углеводы 93.7 г
100 г блюда
ккал 185.7 ккал	белки 15 г	жиры 12.2 г	углеводы 4 г

Рецепт «Курица, маринованная по-американски»:

Здравствуйте!!!)))
Сразу приступаем к приготовлению, без отступлений!)))

Масло смешаем с горчицей, я взяла с зернышками (кажется, в России она называется Дижонская), но это не обязательно, можно брать любую.
Взбиваем масло с горчицей до состояния майонеза.
Добавляем остальные ингредиенты: уксус + тертый или измельченный чеснок + корица + соль, перец + специи для курицы. Еще раз хорошо перемешаем.
Курицу режем на такие куски, как бы вы нарезали уже готовую поджаренную курицу, т. е. на порции, и смешиваем с маринадом, добавляем лавровый лист и оставляем на 24 часа мариноваться в холодильнике.
Затем выкладываем на противень и жарим в духовке примерно 45-50 минут.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4951

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: горячее обед

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/46727/]Курица, маринованная по-американски[/url]
[url=/recipes/show/46727/][img]/data/cache/2013jan/24/02/68497_15284-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Уж не знаю, насколько это правда, но узнала я этот рецепт под этим названием, под ним же и показываю вам) 
Очень интересный маринад, необычный, но курочка получается очень вкусная. Мариновать желательно сутки, оставлять в маринаде можно до 8-ми дней. Поэтому если вы планируете ехать на природу, можно сделать заранее, а не оставлять на последний момент, когда и так дел навалом)))
Что еще можно сказать.. Готовить можно как на гриле, так и в духовке.

Ингредиенты: Уксус, Корица, Горчица, Масло растительное, Курица, Чеснок, Специи, Лист лавровый.
Тэги: горячее, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица, маринованная по-американски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/02/68497_15284-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица, маринованная по-американски" title="Рецепт: Курица, маринованная по-американски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Уж не знаю, насколько это правда, но узнала я этот рецепт под этим названием, под ним же и показываю вам) 
Очень интересный маринад, необычный, но курочка получается очень вкусная. Мариновать желательно сутки, оставлять в маринаде можно до 8-ми дней. Поэтому если вы планируете ехать на природу, можно сделать заранее, а не оставлять на последний момент, когда и так дел навалом)))
Что еще можно сказать.. Готовить можно как на гриле, так и в духовке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица, маринованная по-американски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/46727/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица, маринованная по-американски

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, маринованная по-американски»:

Уксус Корица Горчица Масло растительное Курица Чеснок Специи Лист лавровый

Тэги: горячее, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

5 августа 2013 года Zhanna58 #

вопрос по рецепту

Как Вы считаете, можно ли замаринованные таким способом бёдрышки готовить в духовке в банке?
Сейчас на сайт выставили рецепт "Курочка в банке" /recipes/show/77369/.
По Вашему рецепту я уже готовила, фото есть. Сегодня замариновала ещё раз. Через пару дней жду в гости детей, хочется для них приготовить сочную курочку.
Маринада получилось много. Надо ли его весь вливать в банку?
Или всё же проверенным способом, на сковородке приготовить, надёжней будет?!

5 августа 2013 года xsenia # (автор рецепта)

В банке готовила ))но в собственном соку )Получается очень вкусная тушенка практически с костями можно кушать )А вот в маринаде..не пробовала )Поэтому врать не буду )И посоветовать не могу))Вам решать..потом расскажете)

6 августа 2013 года Zhanna58 #

Когда Вы готовили в собственном соку, из духовки банку вынимали, когда она остыла?
А по Вашему рецепту буду всё же запекать, как и раньше.
И еще один вопрос.
Когда я взбивала растит.масло с горчицей, у меня и раньше, и сегодня, получалась жидкая масса, не как майонез. Так и должно быть? Масло брала охлажденное.

6 августа 2013 года xsenia # (автор рецепта)

Нет должен получиться густой как сметана маринад )А банку да..оставляла в духовке пока немного не остынет )

6 августа 2013 года Zhanna58 #

Блендер -чаша, высокий. Как Вы думаете, почему жидкий маринад? Я в блендер забросила горчицу, потом влила масло и взбивала на высокой скорости. Затем вылила в миску и добавила всё остальное по рецепту.

5 августа 2013 года vesta-q-Елена deleted #

↑Ответ для Zhanna58

если вы не против,я вам посоветую в банке такого рода рецепты не делать,естесственно не отравитесь,но такого рода маринады требуют запекания,а не тушения.

6 августа 2013 года Zhanna58 #

Спасибо!
Я предполагала, что в маринаде не стоит тушить. Теперь уверена!
Буду запекать!

6 августа 2013 года vesta-q-Елена deleted #

рада помочь

6 августа 2013 года Zhanna58 #

1 августа 2013 года Voltaje #

не впечатлило

курица со вкусом горчицы....не более.Сочнее от обычного мяса в духовке,но не стоит даже махания венчиком для приготовления маринада.Спасибо за опыт.

1 августа 2013 года xsenia # (автор рецепта)

На здоровье !)))

31 июля 2013 года Виктор Донченко #

мамина подруга добавляет горчицу в любое мясо, которое готовит. Попробую обязательно !

26 июля 2013 года BuTya #

Делала дважды для родителей. Всем очень понравилась курочка. Просили готовить ещё и ещё. Подозреваю, что я теперь навечно буду главной по курице

23 июля 2013 года cheechoo #

Было вкусно, всем понравилось, спасибо за рецепт)

23 июня 2013 года Изобелла #

Какая румяная и аппетитная курочка!

16 июня 2013 года Silverina1 #

[+4]

Наташа, вкусная курочка! ))) Спасибо за рецепт!

12 июня 2013 года zjefirka #

[+5]

Наташа,спасибо за рецепт,ароматно и вкусно!

11 июня 2013 года Sugar #

[+5]

Наташенька, спасибо за курочку! Ну очень вкусная! Запекали на барбекю!

11 июня 2013 года AnnaSi #

[+4]

Курочка получилась вкусная! Спасибо!

11 июня 2013 года Irina2606 #

[+5]

Отличная курочка!!! Спасибо за рецепт.

10 июня 2013 года maraki84 #

[+5]

Спасибо большое за рецепт ароматной, мягкой, нежной курицы!

8 июня 2013 года asesia2007 #

[+4]

Вкусный маринад, вкусное мясо получается!!

7 июня 2013 года Zhanna58 #

[+4]

Получились сочные голени! Вкусно! Спасибо!

18 апреля 2014 года Ласковая кошечка #

Пожалуйста, хоть Вы ответьте, Жанночка (автор рецепта не отвечает),
при какой температуре нужно запекать такую курочку?
Заранее благодарю!!!

18 апреля 2014 года Zhanna58 #

Я всегда начинаю запекать при 180*. Но потом духовка нагревается, температура повышается до 200*. По этому рецепту я готовила несколько раз. Удобный рецепт!

5 ноября 2014 года ЛинаПолина #

Скажите Жанна, а вы запекали в духовке в чём. В рукаве, в фольге или просто на листике? Просто я первый раз хочу запечь в духовке но так чтобы получилась румяная корочка, а то прошлые разы у меня пропекалось но не было красоты той которая присутствует на жарке на костре.

5 ноября 2014 года Zhanna58 #

Запекала без фольги, без рукава и не использовала пекарскую бумагу.
Брала подходящий противень (форму) и всё по рецепту. Чтобы была корочка, может под гриль в конце? Но я обходилась без него.

5 ноября 2014 года ЛинаПолина #

5 июня 2013 года Sea-green #

[+4]

Спасибо за вкусную курочку!!!

4 июня 2013 года СНежк_а #

[+5]

Спасибочки за рецепт! Замечательный маринад и очень нежная курочка!!!

5 ноября 2014 года ЛинаПолина #

Ой, у Вас такая красивая курочка вышла. Как вы её запекали. Очень нужен ваш рассказ, а то мы в субботу собираемся в гости-думала прихватить с собой. Заранее благодарна

7 ноября 2014 года СНежк_а #

Спасибо за похвалу!

Готовила всё по рецепту

, только не в духовке, а на сковороде гриль-газ

до красивой румяной корочки))

4 июня 2013 года Таш #

[+4]

Вкусная курочка. Спасибо!

3 июня 2013 года Водолейка #

[+4]

Вкусная получилась курочка.Вкусная.

3 июня 2013 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Вкусно! нет слов!!!! Спасибо, Наталь!!!

3 июня 2013 года АлексЮстас #

[+4]

Для меня очень привлекательное сочетание специй. Моя любимая корица! Горчица непременно в зернах! Я экспериментировала с куриной грудкой Ей конечно не хватило сочности, но все равно, было очень вкусно! Для себя решила, что этот маринад хорошо подходит для крыльев, голени, четвертей! Спасибо за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Яйца, фаршированные ветчиной

Рождественская пячиста из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!