Версия для печати

венера71Поваренок 5 уровня

6 марта 2011, 2:34
62185

Горячие колбаски к пиву

Горячие колбаски - прекрасная закуска к пиву. Плюс в рецепте бонус - колбаса вареная любительская...

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Горячие колбаски к пиву»:

Свинина — 500 г
Окорочок куриный — 1 шт
Желудки куриные — 200 г
Печень куриная — 200 г
Укроп (сухой) — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Приправа (по вкусу, соль, перец)
Сливки (жирные) — 3 ст. л.
Шампиньоны — 200 г
Крупа манная — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Кишки (для колбасы)
Водка (или коньяк) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3755.5 ккал	белки 297.2 г	жиры 231.4 г	углеводы 107.3 г
100 г блюда
ккал 185 ккал	белки 14.6 г	жиры 11.4 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Горячие колбаски к пиву»:

Предлагаю Вашему вниманию два вида колбасы - вареная любительская и колбаски к пиву.
Если не любите какой то мясной ингредиент или субпродукты, то их вполне можно исключить.
Итак, приступим: мякоть свинины нарезать мелкими кубиками.
С окорочка снять мякоть и мелко нарезать вместе с кожей.
Печень мелко нарезать. Желудки отварить и мелко нарезать.
К фаршу добавить мелко нарезанный чеснок, укроп, свежемолотый перец, ваши любимые специи для мяса, водку и соль (где-то 1.5 ст. л.).
Хорошо перемешать.
Далее делим фарш на две части. В одну часть добавить сливки - перемешать и поставить в холодильник на ночь.
В другую часть добавить мелко нарезанные шампиньоны, манку и яйца, размешать.
В пленку для запекания выложить фарш
Плотно свернуть в батон, завязать по бокам.
В кастрюлю налить воды, положить колбасу и варить с момента закипания 1.5 часа. Вареную колбасу хорошо охладить.
Такая колбаса очень хороша под рюмочку холодной водки.
Думаю, Ваш мужчина оценит такую закуску!
Я вареную колбасу (если сразу вся не съедается) кладу в морозилку и, когда надо, достаю, обжариваю с луком и заливаю яйцами. Быстрый завтрак готов.
Утром достать их холодильника второй фарш. Заполнить им чистые кишки
Колбасе придать форму колбасок, проткнуть иголкой.
Уложить в форму для запекания и поставить в горячую духовку 180град. на 1час, время от времени поливать колбаски выделившимся соком.
Подавать горячими

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Закусочка и закусончик" На праздничный стол : 23 февраля

Теги: закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55353/]Горячие колбаски к пиву[/url]
[url=/recipes/show/55353/][img]/data/cache/2013jan/26/28/70308_66471-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Горячие колбаски - прекрасная закуска к пиву. 
Плюс в рецепте бонус - колбаса вареная любительская...

Ингредиенты: Свинина, Окорочок куриный, Желудки куриные, Печень куриная, Укроп, Чеснок, Приправа, Сливки, Шампиньоны, Крупа манная, Яйцо куриное, Кишки, Водка.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горячие колбаски к пиву
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/26/28/70308_66471-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горячие колбаски к пиву" title="Рецепт: Горячие колбаски к пиву"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Горячие колбаски - прекрасная закуска к пиву. 
Плюс в рецепте бонус - колбаса вареная любительская...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горячие колбаски к пиву»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5575">Желудки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5977">Кишки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2394">Водка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55353/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горячие колбаски к пиву

Горячие колбаски - прекрасная закуска к пиву. Плюс в рецепте бонус - колбаса вареная любительская...

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Горячие колбаски к пиву»:

Свинина Окорочок куриный Желудки куриные Печень куриная Укроп Чеснок Приправа Сливки Шампиньоны Крупа манная Яйцо куриное Кишки Водка

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Голени индейки к Новогоднему столу

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Комментарии и отзывы

31 августа 2023 года lila piskaridze #

20 марта 2016 года Демурия #

+14

[+5]

Делала по 2 варианту. Оооочень вкусно, натурально, сливочно! С удовольствием буду повторять, только сливок брала 1 стакан и то оказалось маловато, в следующий раз еще и ледяной воды добавлю. Думаю еще сочнее получатся колбаски. Из специй : соль, перец, кардамон и мускатный орех.
Спасибо!!!

31 октября 2014 года 0992992598olga #

спасибо за блюдо

10 августа 2014 года alorikk #

Уже бы и съела

. Спасибо за рецепт.

24 ноября 2013 года Gurov #

Люблю пиво

, надо сделать такую вкусняшку к вечерним посиделкам с друзьями. Только не пойму где добыть кишки ???? В магазине мне как то не встречались, а можно чем ни буть заменить ?

4 марта 2012 года ленулька83 #

Рецепт супер

Подскажите если сырые колбаски заморозить какие они потом будут???

6 марта 2012 года венера71 # (автор рецепта)

Я думаю если их заморозить,на вкус это не повлияет.

24 июня 2011 года Елена3007 #

Оригинальный рецептик.... Забираю в КК.. СПАСИБО ВАМ))))

16 марта 2011 года draika #

Прелесть какой рецепт!!! Всё никак не могу отважиться - сделать подобное самой!!! Но взяла рецепт себе - вдруг сподоблюсь?!

Спасибо!!!

15 марта 2011 года Татьяна Самойлова #

Отличные колбаски! Венер, удачи!!!

15 марта 2011 года Silverina1 #

Хороший рецепт, Венерик! )) Мне больше понравились горячие - они такие аппетитные!

15 марта 2011 года Дорис #

ВАрианты прекрасные! Очень аппетитно!

15 марта 2011 года Levdian #

спасибо за рецепт !! обязательно испробую. уверена что будет вкусно ++++

12 марта 2011 года примула #

Прекрасный рецепт. Особенно понравилось, что рецептов - сразу два. Можно из одних и тех же продуктов приготовить два разных блюда, по-разному подать. Просыпается фантазия. Спасибо.

7 марта 2011 года Виктория09 deleted #

Отличные колбаски !!!

7 марта 2011 года terry-68 #

Замечательные колбаски!Удачи в конкурсе и с наступающим!

7 марта 2011 года p tatiana p deleted #

Вчера муж купил кишки

, а я и не знала как с ними управиться! Буду делать по Вашему рецепту! спасибо!

8 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Вчера муж купил кишки , а я и не знала как с ними управиться! Буду делать по Вашему рецепту! спасибо!

Татьяна если вы не очень любите печень,то лучше не добавлять.
А вообще можно по эксперементировать,фарш разделить - в одну добавить печенку ,а в другую нет и сравнить вкусы.
Просто старший сын не очень ее любит,просил в следующий раз сделать без печенки.

8 марта 2011 года p tatiana p deleted #

Спасибо, за совет!! Мой старший сынишка печенку тоже не любит!

А вообще можно по эксперементировать,фарш разделить -

7 марта 2011 года Lasto4ka-Ирина #

хороши,так и хотят чтоб их скушали

6 марта 2011 года Лианда #

О, какие аппетитные колбаски!!!Особенно те, что из духовки, ну такие уж румяные...Невозможно равнодушно на них смотреть! Спасибо Вам за отличный рецепт замечательных колбасок!

6 марта 2011 года Lzaika45 #

Колбасы много не бывает, тем более такой вкусной и правильной!

Венерочка! это именно те слова, которые хочется сказать! Просто СУПЕР!!!!!!!!

6 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Лорик спасибо!!!угощайся !

6 марта 2011 года Жанночкин # (модератор)

Отличные колбаски!и разрез аппетитный!Спасибо за рецепт.Взяла на заметку.И очень доходчиво написано.

6 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Жанна спасибо !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Салат "Снежок"

Мини такосы

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!