LarchukПоваренок 4 уровня

22 марта 2011, 18:09
1718081

Манная каша без комочков

Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:

Молоко — 0,75 стак.
Вода — 0,25 стак.
Крупа манная — 3 ч. л.
Сахар
Соль
Масло сливочное

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 69 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 345 ккал	белки 11.5 г	жиры 0.5 г	углеводы 73.5 г

Рецепт «Манная каша без комочков»:

Итак, начнем с предпосылок успешного приготовления каши. Во-первых, соблюдение рецептуры: для одной порции: на 3/4 стакана молока – 1/4 стакана воды и 3 ч.л. манной крупы. Во-вторых, лучше использовать кастрюльку с толстым дном.
Вышеупомянутую кастрюльку надо ополоснуть холодной водой, налить в нее молоко и воду - ХОЛОДНЫМИ. Сверху насыпать манную крупу. Она частично утонет, а частично будет плавать на поверхности. Вот так.
Оставляем будущую кашу на 10 минут. За это время крупинки манки впитывают холодную жидкость, набухают, благодаря чему во время варки не образуются никакие комочки.
Примечание. Если молоко у Вас свежевскипяченное, горячее, то манку замачиваете в одной холодной воде, а молоко вливаете уже перед началом приготовления.
Перед тем как ставить кастрюльку на огонь, ОБЯЗАТЕЛЬНО перемешайте ее содержимое, потому что манка оседает на дно. Ставим кашу на маленький огонь, если надо, добавляем сахар и соль. Когда будете варить в первый раз, лучше от каши все же не отходить, чтобы самостоятельно почувствовать, как она себя ведет. Но мешать ее постоянно не нужно. Скажем так, пока не закипит, я перемешиваю где-то раз в минуту, а после закипания – уже постоянно, а то каша просто к дну пригорит. Но комочков не будет все равно! После закипания варить где-то минуты 3.
Все, готово. Добавляем масло, кто любит – варенье. Приятного аппетита! Да здравствует манная каша!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак

Теги: завтрак

Вкусы: молочный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55907/]Манная каша без комочков[/url]
[url=/recipes/show/55907/][img]/images/recipes/small/41/4166/416638.jpg[/img][/url]
Рецепты: Каши -> Каши на молоке
Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится.  Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана,  в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Ингредиенты: Молоко, Вода, Крупа манная, Сахар, Соль, Масло сливочное.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Манная каша без комочков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/41/4166/416638.jpg" alt="Рецепт: Манная каша без комочков" title="Рецепт: Манная каша без комочков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится.  Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана,  в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/55/">
          Каши
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/191/">
          Каши на молоке
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55907/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Манная каша без комочков

Категория: Каши › Каши на молоке

Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:

Молоко Вода Крупа манная Сахар Соль Масло сливочное

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Колбаски из индейки в беконе

Комментарии и отзывы

11 февраля 2014 года Елена Громкова #

Уважаемый автор! обожаю Вас и Вашу кашу. Это просто какой-то праздник! а с консистенцией и порциеями сама как-нибудь разберусь. Спасибо-преспасибо!!!!!
\

11 февраля 2014 года Larchuk # (автор рецепта)

На здоровье! А я сегодня умудрилась сварить ее с комками!!!! Оказалось, для этого надо поставить кашу на огонь и забыть о ней минут на 5, разговаривая по телефону. Правда комков было всего несколько, больших и, как бы выразиться, мягких, т.е. их ложкой без труда удалось раздавить, но все-таки своеобразный рекорд поставила. Хорошо еще, не сожгла... В прошлом году у меня телефон позвонил, когда я поставила сковородку на огонь. Хорошая была сковородка...

6 февраля 2014 года Taja87 #

порция как раз для ребенка! правда без комочков))), но почему-то у меня жидкая получилась хотя все пропорции соблюдала! СПС за рецепт!

6 февраля 2014 года Larchuk # (автор рецепта)

Мы в процессе диалога установили, что консистенция зависит от сорта манки, их, как оказалось, уйма, поэтому Вам придется использовать, наверное, 3,5 или 4 ч.л. Попробуйте, должно получиться. А порция для меня в самый раз

6 февраля 2014 года Taja87 #

Я тоже так подумала, что дело в манке! Да порция для меня то что надо! Спасибо за совет!

4 февраля 2014 года abnormal2 #

порция маловата

4 февраля 2014 года Larchuk # (автор рецепта)

Я стараюсь худеть

4 февраля 2014 года abnormal2 #

Понятно

В след. раз умножу на 3, понравилось)

4 февраля 2014 года Larchuk # (автор рецепта)

В 3 раза - это солидная порция

4 февраля 2014 года abnormal2 #

порция маловата

1 февраля 2014 года katyyy #

вопрос по рецепту

Здравствуйте
я извиняюсь,подскажите пропорции на 0,5 л молока.первый раз в жизни хочу сделать кашу и Ваш рецепт кажется очень внушительно-вкусным. но боюсь ошибиться со своими расчетами

а уже давно хочется манки и вкусной

2 февраля 2014 года Larchuk # (автор рецепта)

На 0,5 л молока - 3/4 стакана воды и 10 ч.л. манки.

30 января 2014 года Alice 88 #

Спасибо, отличный рецептик! Только что продегустировала вкуснейшую кашку без комочков!
Но поскольку намудрила с пропорциями (хотела увеличить количество), каша всё никак не хотела густеть. Я поняла, что крупы всыпала слишком мало. Пришлось добавлять уже в кипящую кашу тонкой струйкой крупу, при постоянном помешивании. Но комочков всё равно нет! Учту свои ошибки, спасибо за рецепт!

30 января 2014 года Larchuk # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье

27 января 2014 года Maniga #

Получилась кашка-вкусняшка и 100% без комочков

27 января 2014 года Larchuk # (автор рецепта)

Сегодня тоже лопала

27 января 2014 года София Ди #

Мне показалось 3 чайных ложки мало..и мужу тоже. Изменили пропорции в бОльшую сторону и Вуа-ля! Прекрасная кашка!!! Спасибо вам

22 марта 2014 года Kseniya Barkanova #

Пожалуйста ,поделитесь пропорциями.Мне тоже показалось,что манки маловато.А мы любим кашку ,чтоб не жидкая была.Спасибо.

31 марта 2014 года София Ди #

Вместо чайных ложек я насыпала столько же, только столовых

без горки. Напишите, получилось у вас как хотелось?

10 апреля 2014 года Kseniya Barkanova #

Вместо чайных ложек я насыпала столько же, только столовых без горки. Напишите, получилось у вас как хотелось?

Сегодня сварила наконец-то! Но у меня без комочков не получилось.Все равно 4 штучки узрела в кастрюльке.Все делала по рецепту с точностью.Но по вкусовым качествам - прегресс!Детям понравилась и спрашивали что за каша такая?

Так что домашние довольны.Спасибо.

19 января 2014 года Светлана33333 #

Всегда любила манную кашу, а благодаря вашему рецепту еще больше! Спасибо

19 января 2014 года Larchuk # (автор рецепта)

Раньше думала, что сторонников у любимой кашки немного, а теперь вижу - я не одна такая

13 января 2014 года gpotatiana #

Большое спасибо! Очень удобно и вкусно!

19 января 2014 года Larchuk # (автор рецепта)

Рада помочь

12 января 2014 года Ilves1125 #

Готовлю по вашему рецепту давно, когда на сайте еще не зарегистрировалась, оч поноавилось, просто - это главное

Спасибо за рецептик

Сама я манку с детства люблю, как и мой батя, даже с комочками, но детей только щас стала приучать к данному блюду. Им нравится

12 января 2014 года Larchuk # (автор рецепта)

Просто - наш девиз

, готовьте на здоровье.

12 января 2014 года piliseika #

Спасибо Вам огромное за такой прекрасный рецепт!сегодня первый раз в жизни готовила манную кашу и все получилось!

Просто,понятно,все строго по вашей инструкции и вуаля! Побольше таких замечательных рецептов как Ваш!еще раз спасибо,горда собой

12 января 2014 года Larchuk # (автор рецепта)

Спасибо Вам за теплый отзыв! Очень приятно и важно чувствовать, что рецепты находят кулинаров

8 января 2014 года софия с #

отличный рецептик. теперь готовлю манку только таким способом.

9 января 2014 года Larchuk # (автор рецепта)

Ура, нашего полку прибыло

8 января 2014 года Vetochka79 #

Попробовала. Все получилось супер. Спасибо за рецепт

8 января 2014 года Larchuk # (автор рецепта)

Пожалуйста, рада, что рецепт пригодился.

2 января 2014 года незолотая #

Спасибо Вам за рецепт

. Всегда боялась варить манную кашу, хотя очень ее люблю. Благодаря Вам все получилось.

2 января 2014 года Larchuk # (автор рецепта)

Спасибо Вам, что оставили отзыв! На фоне того, о чем мы с Roxfeld говорили строчкой ниже, каждое позитивное слово на вес золота

С Новым Годом!

28 декабря 2013 года Roxfeld #

"Я несколько месяцев колебалась" ахахах а нужно то было написать всего то ничего))) Классный рецепт

СПАСИБО!

29 декабря 2013 года Larchuk # (автор рецепта)

Тут надо быть осторожной, разместишь что-то, недостойное внимания некоторых лиц - загрызут

30 декабря 2013 года Roxfeld #

Ой, это наша беда в рунете! Любое позитивное творчество тут же подавляется.
Но все же есть еще люди, которые отваживаются не предавать этому особого внимания.

Спасибо.
Успехов!

30 декабря 2013 года Larchuk # (автор рецепта)

И Вам того же

С наступающим!

31 декабря 2013 года Roxfeld #

И Вас тоже

28 декабря 2013 года ВЛАД Владыч #

Надо попробовать!Потом отпишусь,как получилось!

26 декабря 2013 года Diana2008 #

Спасибо! За рецепт. Как раз как я люблю. А муж любит чуть по гуще. Для дочки добавила шоколад на тёрку и получился десерт.

26 декабря 2013 года Larchuk # (автор рецепта)

На здоровье! Можно еще залить в маленькие формочки и поставить в холодильник, получатся пудинги, тоже хорошо посыпать шоколадом или сгущенкой полить.

24 декабря 2013 года Лукерья-2 #

Ух, как интересно! Маленький секретик заберу в свою книжечку) Спасибо! А отзывов-то! И это всё про манную кашу???))

24 декабря 2013 года Larchuk # (автор рецепта)

Жизнь - странная штука. Размещаешь рецепты самых любимых и вкусных тортов, и их читают, кто-то готовит, кому-то нравится... А самый рейтинговый рецепт - рецепт манной каши!!!

16 декабря 2013 года SvXL #

Большое человеческое вам спасибо!))

16 декабря 2013 года Larchuk # (автор рецепта)

На здоровьице! Приятного аппетита!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Салат "Загадка для гостей"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!