LarchukПоваренок 4 уровня

22 марта 2011, 18:09
1718081

Манная каша без комочков

Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:

Молоко — 0,75 стак.
Вода — 0,25 стак.
Крупа манная — 3 ч. л.
Сахар
Соль
Масло сливочное

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 69 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 345 ккал	белки 11.5 г	жиры 0.5 г	углеводы 73.5 г

Рецепт «Манная каша без комочков»:

Итак, начнем с предпосылок успешного приготовления каши. Во-первых, соблюдение рецептуры: для одной порции: на 3/4 стакана молока – 1/4 стакана воды и 3 ч.л. манной крупы. Во-вторых, лучше использовать кастрюльку с толстым дном.
Вышеупомянутую кастрюльку надо ополоснуть холодной водой, налить в нее молоко и воду - ХОЛОДНЫМИ. Сверху насыпать манную крупу. Она частично утонет, а частично будет плавать на поверхности. Вот так.
Оставляем будущую кашу на 10 минут. За это время крупинки манки впитывают холодную жидкость, набухают, благодаря чему во время варки не образуются никакие комочки.
Примечание. Если молоко у Вас свежевскипяченное, горячее, то манку замачиваете в одной холодной воде, а молоко вливаете уже перед началом приготовления.
Перед тем как ставить кастрюльку на огонь, ОБЯЗАТЕЛЬНО перемешайте ее содержимое, потому что манка оседает на дно. Ставим кашу на маленький огонь, если надо, добавляем сахар и соль. Когда будете варить в первый раз, лучше от каши все же не отходить, чтобы самостоятельно почувствовать, как она себя ведет. Но мешать ее постоянно не нужно. Скажем так, пока не закипит, я перемешиваю где-то раз в минуту, а после закипания – уже постоянно, а то каша просто к дну пригорит. Но комочков не будет все равно! После закипания варить где-то минуты 3.
Все, готово. Добавляем масло, кто любит – варенье. Приятного аппетита! Да здравствует манная каша!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак

Теги: завтрак

Вкусы: молочный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55907/]Манная каша без комочков[/url]
[url=/recipes/show/55907/][img]/images/recipes/small/41/4166/416638.jpg[/img][/url]
Рецепты: Каши -> Каши на молоке
Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится.  Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана,  в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Ингредиенты: Молоко, Вода, Крупа манная, Сахар, Соль, Масло сливочное.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Манная каша без комочков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/41/4166/416638.jpg" alt="Рецепт: Манная каша без комочков" title="Рецепт: Манная каша без комочков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится.  Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана,  в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/55/">
          Каши
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/191/">
          Каши на молоке
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55907/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Манная каша без комочков

Категория: Каши › Каши на молоке

Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:

Молоко Вода Крупа манная Сахар Соль Масло сливочное

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и шпината

Закусочка за 5 минут

Комментарии и отзывы

2 мая 2012 года Olga Ob #

Возьму, хороший совет всегда пригодится!

Спасибо!

27 марта 2012 года popdiva #

Спасибо за рецепт! У меня муж без манки жить не может! Получилось действительно без комочков, но супруг пожелал в следующий раз кашу погуще.
Еще раз большое Вам спасибо!

18 января 2012 года korig #

Так кашки захотелось, надо попробовать Вашим способом.

27 декабря 2011 года Janem #

Интересный способ, никогда не слышала. Надо попробовать, хоть у меня и так без комочков получается. А то мой свекр без ума от манки

16 декабря 2011 года magic-2_lantern #

вопрос по рецепту

Спасибо за технологию

Сегодня опробовала, как раз на 1 порцию - идеальная кашка - без комочков, жидковатая, как я люблю

Я и так без комочков варю, но ваш способ легче, а то я всю плиту обычно манкой засыпаю

Еще люблю банан в блендере измельчить - и в готовую кашку, вкусня-я-ятина!

19 декабря 2011 года Larchuk # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Готовьте "ленивую" кашу на здоровье! А я банан люблю с овсянкой, так она гораздо веселее. В сезон еще малина очень овсянку украшает

9 сентября 2011 года Шуршекотама #

Может, я криворукая, но у меня каша получилась с комочками. Не знаю почему. Вроде перемешивала. И 3 минуты после закипания варить- это, по-моему, долго.

24 июля 2011 года Леля Абильштейн #

девушки, чтобы каша не пригорала, используйте кастрюлю для каш с двойным дном на принципе водяной бани! В ней не пригорает, не уходит и без комков! Мне соседка немка подарила, так я теперь без проблем любую кашу варю!

12 июля 2011 года Byashka #

а я тож так делаю, правда 10 мин не держу перед варкой, по утрам времени в обрез ))) получается конечно жиденькая, но когда остынет - загустевает чуток, ложка в ней конечно не стоит, но дитю ОЧЕНЬ нравится ))) +++++

27 мая 2011 года угадай #

Спс ! у меня ток густовата получилась.

27 мая 2011 года Larchuk # (автор рецепта)

Выходит, манка разная! Хотя, может, дело в температуре поедаемой каши? Сначала-то каша довольно жидкая, а по мере остывания...

18 мая 2011 года essente #

БЕЗ КОМОЧКОВ!
идеальная каша!
только вот варила для себя, решила что жидковата, буду чуть больше добавлять манки!
СПАСИБО!!!

23 мая 2011 года Larchuk # (автор рецепта)

Приятного аппетита! Да, она с такой пропорцией не очень густая, но это уж кто как привык

10 мая 2012 года мама Ася 1 #

↑Ответ для essente

я чего-то не пойму? как не густая? 3 ложки на стакан?.... по моему ложка в ней стоять должна после приготовления... Я на 3 стакана молока беру 4 ложки крупы, получается нормальная каша, не густая и не жидкая, с ложки уж точно не стекает...

18 апреля 2011 года Pudra #

Мне уже за 30... Манную кашу буду пробовать 1й раз в жизни...
Рецепт ваш понравился...

6 апреля 2011 года Мурыська #

И я попробовала так приготовить. С первого раза - ни одного комочка!!! Супер ))))

7 апреля 2011 года Larchuk # (автор рецепта)

Приятного аппетита. Удачных и вкусных Вам каш

28 марта 2011 года ahabi #

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК, МОЖЕТ ХОТЬ С ВАМИ НАУЧУСЬ ВАРИТЬ ЭТУ КАШУ........+++++++++

29 марта 2011 года Larchuk # (автор рецепта)

Приготовьте, Ватсон. Вот увидите, это элементарно!

24 марта 2011 года Maximalla #

спасибо за прекрасный рецепт, с хорошими секретами! Мое дитё обрадуется))

25 марта 2011 года Larchuk # (автор рецепта)

На здоровье и радость

23 марта 2011 года p tatiana p deleted #

Отличный способ!!! Спасибо за науку!!!. У меня разная каша получается...но чаще вкусная!

24 марта 2011 года Larchuk # (автор рецепта)

Я тоже разную люблю. Причем очень-очень - перловую - приводя этим в ужас многих знакомых

23 марта 2011 года Lacoste #

Очень давно не ела манную кашу, но Вы так вкусно все описали, что даже захотелось

возьму способ приготовления на вооружение. Спасибо!

24 марта 2011 года Larchuk # (автор рецепта)

На здоровье! Это все-таки очень вкусная каша

23 марта 2011 года Samarko #

Я таким же способом своей доче варю кашу из рисовой и кукурузной муки

24 марта 2011 года Larchuk # (автор рецепта)

А Вы используете кукурузную муку или крупу? Если крупу, то какого помола? А то у меня есть кукурузная крупа крупного помола, не знаю, как ее применить. Она просто не проготавливается!!!

25 марта 2011 года Samarko #

именно муку, купленную в магазине, а крупу я обычно размалываю в кофемолке, но из нее кашу таким способом не сваришь, дольше придется, но и комочки не образуются

25 марта 2011 года Larchuk # (автор рецепта)

Ну, я жираф... Точно, ее же можно просто размолоть!

26 марта 2011 года Samarko #

Да мне тоже мама подсказала

23 марта 2011 года irinka-mir #

А я тоже ложу манку в закипающее молоко и комочков нет никогда, даже муж, который кашу не ест вообще,иногда к детам присоседивается еще говорят манку промыть и ложить в холодное молоко тоже комочков не будет, правда сама так никогда не делала.

25 марта 2011 года Васильна #

А можно поподробнее как можно промыть манку? Вот это я первый раз слышу.

25 марта 2011 года irinka-mir #

к сожалению ничем помочь не могу, я слышала от знакомой, но сама не бробовала, у меня и без этого всегда получалось без комочков, так что простите

23 марта 2011 года Vicky #

хм, у меня сын очень любит манную кашу, я ее часто готовлю (половина воды и половина молока), соль и сахар - сразу после закипания, а потом манку и помешиваю ложкой (варю 5-7 мин.)...
НИКОГДА не было комочков !!!!

23 марта 2011 года rinama #

никогда не слышала о таком способе. Спасибо что просветили!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Старый Мюнхен"

Салат из колбасы и редьки

Бедро индейки в соусе терияки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!