26 апреля 2011, 16:32
312521

Сырный суп с шампиньонами

Абсолютно божественный, непередаваемо вкусный, бесподобный суп. Я чуть тарелку не проглотила, честное слово))) Такой суп не грех и на праздничный стол поставить.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Сырный суп с шампиньонами»:

Курица — 1 шт
Картофель (средний) — 4 шт
Лук репчатый (средний - 100 г) — 1 шт
Морковь (средняя - 150 г) — 1 шт
Шампиньоны (консервированные резаные; 1 большая или 2 маленькие банки) — 800 г
Горошек зеленый (консервированный; средняя банка) — 1 бан.
Сыр сливочный (типа "Виола" или "Веселый молочник", большая упаковка) — 1 упак.
Укроп — 1 пуч.
Специи (соль, перец - по вкусу)
Сельдерей корневой (кусочек) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3354 ккал	белки 339.9 г	жиры 116.5 г	углеводы 243.5 г
100 г блюда
ккал 91.4 ккал	белки 9.3 г	жиры 3.2 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Сырный суп с шампиньонами»:

Кастрюля 3,5 литра. Курицу разрезать на крупные куски, снять кожу, удалить жир, залить холодной водой и сварить бульон.
Нужно рассчитать кол-во бульона: ингредиентов довольно много, если бульона будет слишком много, все продукты просто не поместятся в кастрюле. Понадобится примерно 2 л бульона.
После того, как приготовлен бульон, вынуть курицу, разобрать на небольшие кусочки и отложить в тёплое место. Два филе у меня ушли на "Киш "Лорен"" с грибами и курицей, 1 окорочок остался. Остальное мясо пошло в суп. Видимо, курица была слишком крупная.
Морковь и сельдерей вымыть, почистить и нарезать соломкой.
Лук измельчить и пассеровать на растительном масле до легкой золотистости.
Добавить морковь и сельдерей, и все вместе потушить до мягкости.
Сам бульон процедить, заложить в него порезанный небольшими кубиками картофель, варить минут 10.
Заложить в суп пассеровку, проварить 5 минут.
Затем добавить в суп шампиньоны вместе с жидкостью, горошек (без жидкости) и плавленый сыр, мешать пока сыр полностью не растворится. Поварить суп ещё минут 5-7. Добавить отложенное мясо.
Подавать суп горячим, украсив зеленью.
Или посыпав мелко нарезанным укропом, с гренками.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: первое обед горячее ужин

Вкусы: нежный грибной сливочный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57023/]Сырный суп с шампиньонами[/url]
[url=/recipes/show/57023/][img]/data/cache/2013jul/19/07/474933_89081-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Абсолютно божественный, непередаваемо вкусный, бесподобный суп. 
Я чуть тарелку не проглотила, честное слово))) Такой суп не грех и на праздничный стол поставить.

Ингредиенты: Курица, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Шампиньоны, Горошек зеленый, Сыр сливочный, Укроп, Специи, Сельдерей корневой.
Тэги: первое, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырный суп с шампиньонами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/19/07/474933_89081-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырный суп с шампиньонами" title="Рецепт: Сырный суп с шампиньонами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Абсолютно божественный, непередаваемо вкусный, бесподобный суп. 
Я чуть тарелку не проглотила, честное слово))) Такой суп не грех и на праздничный стол поставить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырный суп с шампиньонами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57023/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырный суп с шампиньонами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Сырный суп с шампиньонами»:

Курица Картофель Лук репчатый Морковь Шампиньоны Горошек зеленый Сыр сливочный Укроп Специи Сельдерей корневой

Тэги: первое, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Универсальный веночек

Комментарии и отзывы

29 апреля 2018 года elenavladimrovna-2015 #

+11

[+5]

Готовится быстро и легко)детям очень нравится)

Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт )

30 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада. что вам понравилось.

7 января 2017 года sidorova evgeniya176 #

Супчик очень вкусный. Спасибо за рецепт. Варила без сельдерея, со свежими грибами. Всем очень понравилось. Только вот с сыром промашка вышла, пожалела и добавила плавленый для супа, нет нежного сливочного вкуса. В следующий раз буду готовить с сыром хохланд.

7 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Вы совершенно правы, от качества сыра вкус этого супа очень зависит.

10 декабря 2016 года laka-2014 #

Ниночка, как всегда, шикарный суп!

11 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю!

9 декабря 2016 года Violl #

Ниночка, шикарный, очень аппетитный суп

10 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Виолеточка! Рада, что тебе глянулось!

9 декабря 2016 года Сурик #

+28

[+5]

Ниночка! Какой же вкусный суп получился!!! Нет слов!!! Наваристый, густой, сытный!!! Очень и очень понравился!!! Спасибо большое за рецепт!

9 декабря 2016 года Violl #

Людочка, какой роскошный наваристый супчик

9 декабря 2016 года Сурик #

Спасибо большое, моя хорошая! Супчик ооочень вкусный!!!

9 декабря 2016 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Вот это дааа, вкуснейший суп

, люблю такие супы

!!!

9 декабря 2016 года Сурик #

Да, Галочка, супчик великолепный! И очень вкусный! Спасибо большое!!!

9 декабря 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка,великолепный супчик!

Очень аппетитно!

9 декабря 2016 года Сурик #

Да, очень понравился супчик! Спасибо большое за внимание и похвалу!!!

9 декабря 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Представляю, как было вкусно!!! И сытно!!!

10 декабря 2016 года Сурик #

Очень вкусно и очень сытно! Спасибо большое, Олечка!!!

10 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Спасибо, Людочка! Я так рада, что тебе понравилось!

10 декабря 2016 года laka-2014 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, слов нет - одни эмоции

11 декабря 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Леночка! Как приятно!!!

29 июля 2016 года korvin3108 #

Большое спасибо за рецепт, Нина! Добавил в кулинарную книгу.
Готовил и раньше подобный суп, только без горошка, моркови и сельдерея, но увидел Ваш рецепт, решил попробовать. Сельдерей не стал добавлять, а кусочки курицы и шампиньоны дополнительно еще обжаривал немного. Кстати, беру плавленный сыр Хохланд с грибами и пшеничные сухарики со вкусом белых грибов. Получилось очень вкусно!

2 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за обстоятельный комментарий. Очень рада, что суп вам понравился. Я сельдерей очень люблю и добавляю его во все супы, как правило, в количестве половины нормы моркови.

12 июля 2016 года Татьянка005 #

Очень вкусный суп!

Готовила со свежими грибами, всем очень понравилось! Большое спасибо за рецепт!

12 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Рада за вас!

13 июня 2016 года AllochkaM #

Спасибо Вам за удачные рецепты, с ними всегда получается баловать домашних))) Просто и очень вкусно.

13 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что вам нравится!

10 мая 2016 года Галина Героева #

Ниночка, ну Вы как всегда молодец!

11 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас, Галочка!

4 мая 2016 года Заяц К #

Супчик нереально вкусный, пальчики оближешь! В копилку однозначно! Браво

4 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас! Очень приятно, что суп вам так понравился!

15 апреля 2016 года N_Olga_4 #

+16

[+5]

И отчёт принимайте! А тем, кто ещё не готовил такой суп - сделайте, вам обязательно понравится!

15 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, я очень рада, что вам понравилось!

2 апреля 2016 года N_Olga_4 #

Вкусно даже без курицы! Мужу тоже суп понравился. Удачное сочетание ингредиентов. Примите наш голос и благодарность автору!

4 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Я очень рада за вас!

22 марта 2016 года LeeHoy #

Не понял зачем горох? Вместо гороха положил немного риса. А так не плохой рецепт.

4 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо. Ну, типа, на вкус и цвет... С рисом тоже неплохо получается. Готовила.

14 марта 2016 года yagoda23 #

Большое спасибо за рецепт. Готовила уже несколько раз, очень вкусно!

15 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада! Вам спасибо!

12 февраля 2016 года Надо приготовить #

Я не ожидала, что получится так вкусно! Такое удачное сочетание продуктов) Спасибо

12 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!

25 января 2016 года янашмидт2015 #

Спасибо автору за идею

. Вкусненько получилось правда с изменениями((из того что было ))) .

25 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

23 января 2016 года Елена1125 #

Ну очень вкусный суп! Муж съел две тарелки, нахваливая. Большое спасибо за рецепт!

23 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень приятно, что вам удалось порадовать мужа вкусным супчиком.

12 января 2016 года kisusha_13 #

Добрый день.

12 января 2016 года kisusha_13 #

Добрый день!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт

Сказать, что это вкусно - это просто ничего не сказать!
Это восхитительно, сказачно невероятно вкусно!
Должна признаться не очень люблю супчики в прнципе, но Ваш рецепт - это совсем другое.
Кроме вкуснотищи - это ж еще и красотища какая. Ну прямо как в модном ресторане.
Использовала плавленный сырок дружба растворился без проблем. Немного переживала, так как это мой первый суп с сырком.
Еще раз большое спасибо и здоровья Вам.

12 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо, очень рада, что вам понравилось. Пользуйтесь на здоровье!

6 декабря 2015 года muha1978 #

Готовила этот суп уже много раз, хотя рецепт нашла недавно-суп уже стал одним из любимых блюд в нашей семье)). Готовила и с курицей для мужа, и без мяса для себя-одинаково вкусно. Делала и строго по рецепту, и без сельдерея (не было), и с жаренными свежими грибами вместо консервированных-в любом виде этот суп просто замечательный! Спасибо автору за рецепт!

6 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо за чудесный комментарий, очень приятно, что суп так вам нравится! Я очень рада!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Стожки с начинкой

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Салат "Загадка для гостей"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!