26 апреля 2011, 16:32
312517

Сырный суп с шампиньонами

Абсолютно божественный, непередаваемо вкусный, бесподобный суп. Я чуть тарелку не проглотила, честное слово))) Такой суп не грех и на праздничный стол поставить.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Сырный суп с шампиньонами»:

Курица — 1 шт
Картофель (средний) — 4 шт
Лук репчатый (средний - 100 г) — 1 шт
Морковь (средняя - 150 г) — 1 шт
Шампиньоны (консервированные резаные; 1 большая или 2 маленькие банки) — 800 г
Горошек зеленый (консервированный; средняя банка) — 1 бан.
Сыр сливочный (типа "Виола" или "Веселый молочник", большая упаковка) — 1 упак.
Укроп — 1 пуч.
Специи (соль, перец - по вкусу)
Сельдерей корневой (кусочек) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3354 ккал	белки 339.9 г	жиры 116.5 г	углеводы 243.5 г
100 г блюда
ккал 91.4 ккал	белки 9.3 г	жиры 3.2 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Сырный суп с шампиньонами»:

Кастрюля 3,5 литра. Курицу разрезать на крупные куски, снять кожу, удалить жир, залить холодной водой и сварить бульон.
Нужно рассчитать кол-во бульона: ингредиентов довольно много, если бульона будет слишком много, все продукты просто не поместятся в кастрюле. Понадобится примерно 2 л бульона.
После того, как приготовлен бульон, вынуть курицу, разобрать на небольшие кусочки и отложить в тёплое место. Два филе у меня ушли на "Киш "Лорен"" с грибами и курицей, 1 окорочок остался. Остальное мясо пошло в суп. Видимо, курица была слишком крупная.
Морковь и сельдерей вымыть, почистить и нарезать соломкой.
Лук измельчить и пассеровать на растительном масле до легкой золотистости.
Добавить морковь и сельдерей, и все вместе потушить до мягкости.
Сам бульон процедить, заложить в него порезанный небольшими кубиками картофель, варить минут 10.
Заложить в суп пассеровку, проварить 5 минут.
Затем добавить в суп шампиньоны вместе с жидкостью, горошек (без жидкости) и плавленый сыр, мешать пока сыр полностью не растворится. Поварить суп ещё минут 5-7. Добавить отложенное мясо.
Подавать суп горячим, украсив зеленью.
Или посыпав мелко нарезанным укропом, с гренками.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: первое обед горячее ужин

Вкусы: нежный грибной сливочный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57023/]Сырный суп с шампиньонами[/url]
[url=/recipes/show/57023/][img]/data/cache/2013jul/19/07/474933_89081-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Абсолютно божественный, непередаваемо вкусный, бесподобный суп. 
Я чуть тарелку не проглотила, честное слово))) Такой суп не грех и на праздничный стол поставить.

Ингредиенты: Курица, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Шампиньоны, Горошек зеленый, Сыр сливочный, Укроп, Специи, Сельдерей корневой.
Тэги: первое, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырный суп с шампиньонами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/19/07/474933_89081-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырный суп с шампиньонами" title="Рецепт: Сырный суп с шампиньонами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Абсолютно божественный, непередаваемо вкусный, бесподобный суп. 
Я чуть тарелку не проглотила, честное слово))) Такой суп не грех и на праздничный стол поставить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырный суп с шампиньонами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57023/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырный суп с шампиньонами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Сырный суп с шампиньонами»:

Курица Картофель Лук репчатый Морковь Шампиньоны Горошек зеленый Сыр сливочный Укроп Специи Сельдерей корневой

Тэги: первое, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

"Несладкий мандарин"

Шашлык из вырезки индейки

Комментарии и отзывы

27 апреля 2011 года lelika # (модератор)

Вкусный супчик, отличное сочетание!

27 апреля 2011 года novahelen #

ОООООчень аппетитно выглядит,обязательно попробую приготовить такой супчик!! Спасибо за рецепт!

27 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!! Удачи!

27 апреля 2011 года Varja #

Отличный супчик! с такими составляющими - очень вкусно

27 апреля 2011 года Света-Котэ #

Красивый и вусненький супЭц!

27 апреля 2011 года мисс #

вкусный супчик!!

27 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Совершенно согласна. Очень вкусный.

27 апреля 2011 года Мамусик-Натусик #

Люблю грибные супы

27 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Тогда это точно для вас! Удивительный супчик.

26 апреля 2011 года Arin4ic #

Знатный супчик! Спасибо,Ниночка!

27 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

26 апреля 2011 года Eva Grimm #

А я так же делаю, только без сельдерея и горошка!

Очень люблю грибной сливочный супчик

26 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вполне можно обойтись и без сельдерея. Я просто его очень люблю. А вот горошек в этом супе очень даже к месту.

26 апреля 2011 года Zeta108 deleted #

и я делаю так же, только без сельдерея

отличный супчик получается, очень вкусный!

26 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Фото-чуть язык не проглотила -чудесный супчик...Спасибо!!!+++++++

26 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

О! Так эмоциональнно! Спасибо большое!

26 апреля 2011 года marmi #

Вот это супец! У Вас, как всегда, шикарные рецепты супов.Сочетание
продуктов великолепное.Ароматно, вкусно, сытно. А как насчет сырых шампиньонов-подойдут?

26 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Думаю, что вполне. Будет даже ароматнее.

26 апреля 2011 года Вреднюшка #

Ух ты! Какой интересный супчик и наверное вкусненький. Я попробую в самое ближайшее время, потом поделюсь впечатлениями

26 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Буду ждать вашего отзыва... и, желательно, фото.

26 апреля 2011 года Елена1206 #

отличный рецепт!находка для мужа - он обажает сырный суп!!обязательно поробую!!!спасибо вам за рецепт!!!

26 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста! Пользуйтесь на здоровье!

26 апреля 2011 года Anna_usa #

с трудом представляю расплавленный сыр в курином бульоне,могу предположить что количество каллорий в супе зашкаливает.

26 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А чего тут особенно калорийного? Сыр, да куриный бульон...

26 апреля 2011 года marinamurat #

По-моему шикарный суп!!!!! Я конечно не любитель горошка, но и без него обойтись можно. Тут главный акцент видимо на грибы и сыр, а остальное для разнообразия!!!!

26 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Думаю, что можно и без горошка. Такие рецепты есть.

26 апреля 2011 года Прохорова Наталья #

Очень вкусный супчик!!!! Ням-ням...

26 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мне понравился очень. Муж просто сказал, что вкусно.

26 апреля 2011 года нэт-61 deleted #

сыр и горошек вполне сочетаемы. и я обязательно попробую. спасибо за рецепт.

26 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

26 апреля 2011 года Флинчик #

курица на картинке не очищена от кожи и жира,а в рецепте пишется что надо очистить.

26 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Не очищаоа только крылышки и ножки, они были не жирными. И именно они попали на первый план. Тушку очищала и удаляла жир.

26 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я еще и жир с бульона постаралась максимально снять.

26 апреля 2011 года светлая радость #

интересная находка,спасибо!будем пробовать!

[x]16:19 26.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень надеюсь, что вам понравится.

26 апреля 2011 года Окс16 #

честно говоря, не особо представляю сочетание сыра и горошка

26 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Попробуйте и велика вероятность, что вам понравится. А почему, собственно, вас смущает такое сочетание. Заправляем же мы мясной салат с зеленым горошком майонезом. Это неминого похоже: молочный продукт и зеленый горошек.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка со сладким перцем и вином

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Печёночный паштет с мандаринами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!