Людмила НКПоваренок 8 уровня

4 июля 2011, 17:04
1510341

Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Бульон (куриный) — 1 л
Сливки — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
Кабачок (молодой) — 4-5 шт
Специи (соль, перец)
Гренки

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2053.5 ккал	белки 103.7 г	жиры 125.5 г	углеводы 99 г
100 г блюда
ккал 70.1 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.3 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.
Помешивая, тушим минут 7.
Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
Разогреваем сливки, у меня 20%
Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: обед первое

Вкусы: сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58465/]Суп-пюре из кабачков[/url]
[url=/recipes/show/58465/][img]/images/recipes/small/44/4451/445180.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. 
 Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Ингредиенты: Бульон, Сливки, Масло растительное, Чеснок, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Кабачок, Специи, Гренки.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из кабачков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/44/4451/445180.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из кабачков" title="Рецепт: Суп-пюре из кабачков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. 
 Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/457">Гренки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58465/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из кабачков

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Бульон Сливки Масло растительное Чеснок Лук репчатый Морковь Картофель Кабачок Специи Гренки

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат венок с сыровяленой индейкой

Слоёный салат "Рождественское небо"

Комментарии и отзывы

29 марта 2015 года MorozovaO #

Людмила, спасибо большое! Супчик оказался очень вкусным и легким! Съели очень быстро! Буду готовить не раз! Все сыты и довольны

29 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

19 марта 2015 года css u #

18 марта 2015 года MeDoc #

Супчик очень-очень!!! Понравился и мне и мужу, спасибо.

19 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

12 марта 2015 года funtia #

Сегодня сделала этот супчик. Брала себе добавку. Получилась вкусняшка! спасибо

13 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

12 марта 2015 года Acika #

Да-да-да! Очень славный супчик, и что-то есть в нем неожиданно грибное!

Спасибо Вам, Людмила, большое-пребольшое!!!

Одна беда - ввиду высокой потребляемости добавок, суп заканчивается быстро!

13 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

23 февраля 2015 года MOPE #

Очень вкусный суп! Готовила не раз.Спасибо Вам за рецепт!

23 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

21 февраля 2015 года sakurako #

[+5]

Бетховену приписывают такие слова: "Только чистый сердцем может сделать хороший суп". А от себя добавлю, что научить других делать суп может человек с наичистейшим сердцем!

Спасибо, Людмила, за Ваши душевные рецепты! Суп из кабачков очень понравился, покорил с первой ложки!

22 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ох ты, какая аппетитная тарелочка! Спасибо большое за фотоотчет, за добрые и теплые слова!

22 февраля 2015 года sakurako #

17 февраля 2015 года she-cat #

Это было изумительно (это при том, что кабачки я не люблю)! Делала всё как в рецепте, бульон был совсем лёгенький (филейку куриную сварила), но супчик получился с насыщенным вкусом и ароматом. Спасибки, будем готовить ещё!

17 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

17 февраля 2015 года allakrylova2013 #

Суп получился изумительный))) спасибо за рецепт! я даже сделала без сливок, но бульон был куриный довольно наваристый и мясо с курицы тоже добавила в блендер, прекрасный диетический суп

17 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

16 февраля 2015 года Джумаана Ри #

Наивкуснейший суп!!!

болеющий ребенок поел с удовольствием, чему я очень рада(пока болеем никогда не ест) Муж оценил, хотя до этого не признавал супы-пюре)) Я довольна, как носорог)) Единственное, добавила и пропюрировала со всем немного куринного филе. Спасибо огромное за рецепт!

17 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

16 февраля 2015 года O Foxx #

Сегодня доктор велел мне есть суп-пюре, попробую сделать ваш

16 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

13 февраля 2015 года тонни ua #

Суп лёгок и удобен в приготовлении,вкусный и не обтяжет бюджет....

13 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

11 февраля 2015 года mamusii #

Сейчас нашла ваш супчик, так сказать, по "перекрестной ссылке"

в дневнике другого поваренка

. И очень обрадовалась. Хочу такого супчика

. Вот зашла сказать СПАСИБО!!!

11 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

2 февраля 2015 года VolfikDinara #

Приготовила сегодня Ваш супчик!)) Объедение!)) При том я тот человек который овощи не ест

Кабачки у меня были замороженные, добавила еще брокколи то из морозилки, и в конце добавила еще сыр кубиками, не положила только морковки(( за ней надо идти в погреб,а я в виду своего положения не могу( в следующий раз исправлюсь)))

2 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

27 января 2015 года pyxlya #

ООЧень вкусно, оценил даже муж, который кабачки не очень ест))) только одно изменила, убрала морковку и добавила замороженную петрушку) вкуснота и красота, спасибо зха рецепт!!!

27 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

26 января 2015 года jastrebz #

Спасибо за рецепт! Очень просто и ооочень вкусно!!!

26 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

20 января 2015 года role model 92 #

[+4]

Супчик очень необычный, полезный и бюджетный)))) а еще очень быстро готовится! Спасибо огромное за рецепт и за разнообразие =)

20 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет! Оооочень приятно полюбоваться на такую тарелочку с супом!

14 января 2015 года Вечный оптимист #

[+5]

Я с фото к Вам. Спасибо за вкусный рецепт! Еще спасибо здесь
/blog/show/40520/

14 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ох ты, какая яркая тарелка с супом! Спасибо за столь оптимистичный фотоотчет, мне ооочень приятно!

6 января 2015 года Oliveyra #

Супчик и правда классный!даже муж неожиданно съел две чашки

23 ноября 2014 года hella_666 #

Приготовила супчик - очень понравился!

Все съели по тарелке с добавкой, даже муж, который кабачки терпеть не может. Теперь буду знать, как ему их преподнести

Спасибо за рецепт!

24 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Вяленая закуска за пару минут

Рулет со шпинатом

Индейка с грибами и картофелем

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!