Pryani4ekПоваренок 3 уровня

6 февраля 2012, 23:11
61293

Паштет "Восхитительный"

Поверьте, этот паштет никого не оставит равнодушным! Минимум усилий, доступные продукты и результат, превосходящий все ожидания - о чем еще можно мечтать? Съедается он еще быстрее, чем готовится. Всем любителям бутербродов рекомендую!

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет "Восхитительный"»:

Специи (прованские травы, по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 2 шт
Сливки — 500 мл
Печень куриная — 300 г
Грудка куриная — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1-1,5 ст. л.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2981.6 ккал	белки 145.3 г	жиры 237.9 г	углеводы 69 г
100 г блюда
ккал 222.5 ккал	белки 10.8 г	жиры 17.8 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Паштет "Восхитительный"»:

Отварите куриную грудку и печень до готовности
Пока курица и печень варятся, приготовьте соус:
- мелко порежьте лук и обжарьте,
- добавьте муку и еще немного обжарьте
- затем, постоянно помешивая, добавьте небольшими порциями сливки,
- добавьте прованские травы, посолите, немного проварите соус,
- в конце приготовления добавьте выдавленный через пресс чеснок.
Смешайте в блендере мякоть курицы, печень, соус и измельчите до однородной массы.
Обратите внимание, по консистенции паштет должен быть несколько менее густым, чем Вам хотелось бы, поскольку потом он загустеет.
Вот и все, паштет готов! Очень вкусно подавать его на поджаристых гренках.
Из указанного количества ингредиентов паштета получается довольно много. Однако, в нашей семье он "улетает" за пару дней. А если устроиться с бутерами и чаем перед телевизором за просмотром фильма, то можно расправиться и за один присест.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска паштет

Вкусы: нежный печеночный мясной сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63171/]Паштет "Восхитительный"[/url]
[url=/recipes/show/63171/][img]/data/cache/2013oct/13/44/531034_73145-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Поверьте, этот паштет никого не оставит равнодушным! Минимум усилий, доступные продукты и результат, превосходящий все ожидания - о чем еще можно мечтать? Съедается он еще быстрее, чем готовится. Всем любителям бутербродов рекомендую!

Ингредиенты: Специи, Чеснок, Лук репчатый, Сливки, Печень куриная, Грудка куриная, Масло растительное, Мука пшеничная, Соль.
Тэги: закуска, паштет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштет "Восхитительный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/13/44/531034_73145-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паштет Восхитительный" title="Рецепт: Паштет Восхитительный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Поверьте, этот паштет никого не оставит равнодушным! Минимум усилий, доступные продукты и результат, превосходящий все ожидания - о чем еще можно мечтать? Съедается он еще быстрее, чем готовится. Всем любителям бутербродов рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштет "Восхитительный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/77/">паштет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63171/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштет "Восхитительный"

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Паштет "Восхитительный"»:

Специи Чеснок Лук репчатый Сливки Печень куриная Грудка куриная Масло растительное Мука пшеничная Соль

Тэги: закуска, паштет

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

Салат "Ёлочка"

Комментарии и отзывы

30 ноября 2023 года Герион #

Спасибо, понравился паштет (муку не добавляла, и без нее все получилось). Я еще попробую грибы добавить в следующий раз. Будет еще один любимый паштет наряду с селедочным (намазка ложная икра). Благодарность всем, кто выкладывает такие хорошие рецепты нам в помощь

3 марта 2019 года Беннито #

Здорово! Забрала!

3 марта 2019 года Ялорис #

+17

[+5]

Очень вкусно, спасибо за рецепт!

19 февраля 2019 года Мусяша #

Паштет действительно восхитительный!! Очень вкусный! Обязательно буду повторять!

5 января 2018 года твой выбор #

Здравствуйте, Ольга.
Я к Вам с низким поклоном за этот рецепт

Сделала тарталетки с Вашим паштетом на Новый год. Всем очень понравилось! Причём, вначале гости, не особо, то, обратили на них внимание. Ну паштет. и паштет, только в тартлетках... Но. стоило одному гостю попробовать, и озвучить своё впечатление, как через 15 минут их на столе не осталось!!!
К сожалению, предновогодняя суета не позволили сфотографировать блюдо. Но, на Рождество, я, снова, планирую приготовить Ваш паштет. И, в этот раз, без гонки, т.к. будут только самые близкие. Так что ждите фото отчёт.

7 января 2018 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такие теплые слова!

21 декабря 2017 года твой выбор #

Доброе утро. Купила вчера, к новогоднему столу, интересные итальянский тарталетки, из какого то особенного воздушного теста. В рекомендациях производителя: начинять печёночным, птичьем или мясным паштетами. Почитала на сайте варианты рецептов и решила остановиться на Вашем. Уж, очень много на него восторженных отзывов!
Вот только у меня два вопроса:
1. Обязательно ли брать грудку на кости? У меня есть поставщик филе грудки. Хотелось бы использовать, именно, это филе, т.к. у него оно, всегда, свежайшее.
2. Сколько грудки, по весу, следует брать? Они такие разные бывают...
Извините, может я перестраховываюсь, уточняя такие моменты. Но не хотелось бы ошибиться, всё же на самый главный праздник буду готовить!

21 декабря 2017 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Доброе утро

1. Не обязательно. Филе даже лучше
2. Если покупаете филе, то понадобятся 2 штучки (т.е. как раз филе, снятое с одной грудки, или 3 штучки если филешки маленькие)
Не переживайте, паштет в любом случае получится вкусным, соотношение мяса и печени каждый раз беру немного разное, "на глазок". Главное - правильно отрегулировать консистенцию паштета соусом. Хотя здесь тоже дело вкуса, кто-то любит погуще, кто-то пожиже... Поэтому рекомендую для первого раза не добавлять сразу весь объем ингредиентов в блендер, а соуса сначала добавить меньше и потом добавлять до достижения нужной Вам консистенции. Не забудьте, что потом паштет немного загустеет.
Еще, если интересно, могу Вам посоветовать вариант сервировки )))) Итальянских тарталеток в упаковке маловато, как ни крути, да и стоят они дороговато )))) Я, если готовлю не к чаю с гренками, а фуршетный вариант, покупаю крекеры. Не знаю, можно ли здесь называть торговую марку, если что, в личку напишу. Их в упаковке достаточно много, они вкусные и хрустящие, стоят копейки по сравнению с тарталетками. Можете даже часть крекеров намазать паштетом и выложить на блюдо (мне еще очень нравится болгарским перцем украшать), а часть просто выложить на небольшую тарелку стопкой и рядом поставить паштет. Потом, в процессе, сможете быстренько добавлять новые порции на блюдо не выходя из-за стола, или гости справятся сами )) В случае, если Вы празднуете НГ в кругу близких, такой вариант вполне приемлем

21 декабря 2017 года твой выбор #

Большое спасибо за такой развёрнутый и быстрый ответ.
Да, тарталетки не дешёвые, но ведь, Новый год!
А за идею с дополнительными крекерами, большое спасибо. Я хотела подать на крекерах домашнее селёдочное масло, но сомневалась, сколько сделать. Такие вещи любят не все, а в этот раз, в нашей компании будет трое малознакомых мне, с точки зрения кулинарных пристрастий, людей. Вот ваш вариант, то, и спасёт ситуацию.

4 июня 2017 года le senator #

Делала этот паштет уже множество раз. И всегда улетает на ура! Есть друзья, которые приходя в гости, первым делом наедаются этим чудо-паштетом, а уж потом другими вкусностями! Спасибо за рецепт!

5 июня 2017 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Спасибо за такие теплые слова в адрес рецепта!

Мне очень приятно, что Вам так пришелся по душе мой рецепт

Готовьте на здоровье!

25 мая 2017 года sozmaria #

+28

[+5]

Восхитительный Паштет "Восхитительный! Действительно очень вкусный, нежный! Девочки, не проходите мимо!Спасибо за рецепт!

25 мая 2017 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье, рада что рецепт понравился

И спасибо за отзыв и такое аппетитное фото

21 мая 2017 года Танча Н #

+24

[+5]

Т.к муж не любит печень, и не надеялась,что ему понравится, делала пол-порции. На этапе выкладывания из блендера поняла,что мне очень нравится, паштет безумно вкусный!!! А позже,зайдя на кухню, обнаружила мужа с нарезанным батоном, доедающим паштет!!! И он мне ещё принялся доказывать, что в нем нет печенки...Ахаха))) Огромное спасибо за рецепт паштета, который теперь буду делать постоянно!!!

22 мая 2017 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравился рецепт!

И спасибо за такой приятный отзыв

15 февраля 2017 года tolk alana #

Делаю паштет не первый раз, вкус восхитительный, дети будерброды с большим удовольствием едят, а самое приятное, что я знаю из чего состоит мой паштет. Автору спасибо за рецепт!

15 февраля 2017 года Pryani4ek # (автор рецепта)

И Вам спасибо за добрые слова

2 февраля 2017 года Волкова Алла #

какой процент жирности у сливок ?

2 февраля 2017 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Да любой! 10, 15, 20... На Ваш вкус. Не 33, конечно, нет смысла )))) Если сливки не очень жирные, можете добавить кусочек сливочного масла

Будет вкусно в любом случае

18 ноября 2016 года chadaeva1986 #

Дорогие поворята, как же сдорово, что все мы тут собрались!!! Ваши рецепты, просто палочка-выручалрчка!!! На любую ситуацию можно найти рецепт!!! Ну а теперь о паштете))) вот захотелось вчера беременной женщине паштета, захотелось ну прям сил нет, а что делать, из магазина паштет есть страшно не известно что туда положили, а к питанию теперь подход особый, и вот решение ваш рецепт!!!! Очень вкусно, никаких запретных продуктов (чеснок я не ложила) то что нужно!!!! И сегодня с утра на завтрак у нас с мужем был замечательный паштет!!!

21 ноября 2016 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Ой, как я рада, что смога угодить будущей маме!

А чеснок, кстати, и не запретный вовсе ))) Если, конечно, Вас от него не тошнит

Здоровья Вам и малышу!

21 ноября 2016 года chadaeva1986 #

От чеснока не тошнит, другое несчастье у меня - изжога, так что теперь ничего острого временно нельзя, а я так люблю поострее

но ничего, всё же это не напрасно

21 ноября 2016 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Ну конечно!

Мне очень нравится фраза "Счастье нельзя купить. Но его можно родить". Оценила в полной мере, когда сама стала мамой

6 июля 2016 года virda180 #

Паштет очень понравился!!! Вкуснотень!!!

21 августа 2016 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Да! В наших рядах прибыло!

Очень рада, что Вам паштет понравился. Я его просто обожаю!

7 мая 2016 года Тайгета #

спасибо, надо попробовать

9 февраля 2016 года kotenochkin #

+10

[+5]

Действительно, восхитительный паштет - готовить просто и быстро, а получается очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!

18 февраля 2016 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Рада, что рецепт Вам понравился! И спасибо, что украсили его таким аппетитным фото

25 января 2016 года berezhy #

Спасибо за чудесный рецептик паштета, все, быстро, просто и очень сливочно-вкусно!!!

25 января 2016 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту

19 января 2016 года Elena Rodina #

Паштет полностью оправдывает своё название. Отличный рецепт!

Правда я муки переборщила и пришлось добавлять сливок

, и поэтому паштет особенно не загустел, но на вкусовых качествах это не отразилось. Теперь паштет буду делать только по этому рецепту.

20 января 2016 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой прекрасный отзыв! Очень рада, что рецепт пришелся по душе

27 октября 2015 года тамаська #

[+4]

Очень вкусный паштет!Просто,быстро,вкусно!Спасибо от души!

4 ноября 2015 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие к рецепту, добрые слова и фото!

Рада, что рецепт понравился

24 сентября 2015 года Камелия 15 #

Очень, очень, очень вкусно!!!!!!!! Огромное спасибо за этот рецепт!!!!!!!

25 сентября 2015 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

23 сентября 2015 года Ксюня_51 #

[+5]

Тадам!! Вот и мой отчет! Как и обещала приготовила паштет по Вашему рецепту, получилось очень вкусно

! Вот жду пока загустеет и будет вообще идеально

!
Огромное спасибо за рецепт

24 сентября 2015 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Очень рада, что паштет пришелся по вкусу!

24 сентября 2015 года Ксюня_51 #

По вкусу это не то слово! Вкусно безумно! Особенно когда паштет постоял часа 2 загустел, "настоялся" - просто шедевр! Из 1/2 продуктов получилась вот эта баночка на фото (470 гр) + контейнер грамм на 150-170, баночку папе, контейнер оставила для молодого человека. Папе понравилось и даже МЧ всё съел хотя печень и паштеты не любит, так что это супер вкусно

24 сентября 2015 года Pryani4ek # (автор рецепта)

Ух ты!

Спасибо за такой отзыв

Очень приятно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Паштет из печени с облепиховым желе

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Закусочка за 5 минут

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!