olia999Поваренок 5 уровня

21 февраля 2012, 23:52
51493

Котлеты "Папараць кветка"

На сайте уже есть один оригинальный рецепт (так, как делают у нас) в исполнении Ляночки. Надеюсь, не сильно Вас обижу, если предложу свой рецепт этих котлеток. Давно готовлю такие и рецепт немного изменила под себя. Может, кого-то заинтересует такой вариант.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Белорусская

Ингредиенты для «Котлеты "Папараць кветка"»:

Филе куриное — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Батон (или белый хлеб) — 500 г
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Соль (+ перец, по вкусу)

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3306.3 ккал	белки 212.1 г	жиры 118.3 г	углеводы 322.6 г
Порции
ккал 551.1 ккал	белки 35.4 г	жиры 19.7 г	углеводы 53.8 г
100 г блюда
ккал 216.1 ккал	белки 13.9 г	жиры 7.7 г	углеводы 21.1 г

Рецепт «Котлеты "Папараць кветка"»:

Филе куриное моем, обсушиваем бумажным полотенцем и пропускаем через мясорубку. Добаляем яйцо, перец, соль и измельченный в блендере лук (можно прокрутить с фаршем). Ставим в холодильник.
Батон или белый хлеб нарезаем маленькими кубиками, выкладываем на противень и ставим в духовку подсушиться (или микроволновку).
Сыр натераем на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем. Скатываем большие, толстенькие колбаски и отправляем в холод.
Дастаем фарш из холода и добавляем муку и сметану, хорошо все перемешиваем и слегка как бы отбиваем. Далее мокрыми руками из фарша делаем лепешку. В центр лепешки выкладываем сырную колбаску.
Накрываем лепешку кусочком фарша поменьше и формируем овальную котлету.
Панируем котлету в сухариках, немного надавливая на них (вдавливая в фарш). Обжариваем котлеты на хорошо разогретой сковородке с двух сторон на растительном масле. Далее подливаем чуть-чуть воды и тушим на небольшом огне около 15-20 минут. Либо ставим в духовку и запекаем 25-30 минут.
Котлетки готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P. S. У нас в кафешках в таких котлетках очень мало сыра, практически одно масло. Я люблю, когда сыра много, поэтому сырные колбаски делаю большими

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: сырный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63524/]Котлеты "Папараць кветка"[/url]
[url=/recipes/show/63524/][img]/data/cache/2013jan/24/19/68810_56102-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
На сайте уже есть один оригинальный рецепт (так, как делают у нас) в исполнении Ляночки. Надеюсь, не сильно Вас обижу, если предложу свой рецепт этих котлеток. Давно готовлю такие и рецепт немного изменила под себя. Может, кого-то заинтересует такой вариант.

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Лук репчатый, Сметана, Мука пшеничная, Сыр твердый, Масло сливочное, Батон, Масло растительное, Соль.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Папараць кветка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/19/68810_56102-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты Папараць кветка" title="Рецепт: Котлеты Папараць кветка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте уже есть один оригинальный рецепт (так, как делают у нас) в исполнении Ляночки. Надеюсь, не сильно Вас обижу, если предложу свой рецепт этих котлеток. Давно готовлю такие и рецепт немного изменила под себя. Может, кого-то заинтересует такой вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Папараць кветка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63524/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Папараць кветка"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Котлеты "Папараць кветка"»:

Филе куриное Яйцо куриное Лук репчатый Сметана Мука пшеничная Сыр твердый Масло сливочное Батон Масло растительное Соль

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Ёлочка"

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Комментарии и отзывы

26 апреля 2017 года sigma sp #

Рецепт заинтересовал. Скажите, пожалуйста, а подливание после жарки воды не приводит к размягчению сухариков? Они остаются хрустящими??? А если допекать в духовке, не подгорят ли сухарики? Спасибо!

4 февраля 2017 года NATATA555 #

Вкусные получились котлетки! Масла я положила значительно меньше, фарш взяла курица со свининой. Запекала сразу в духовке.

24 ноября 2016 года Бабушка Забота #

Как интересно!

На ананасик похоже. Я вообще сначала не поняла, что это такое

18 ноября 2016 года ks-ksu #

+18

[+4]

Интересные котлетки, муж назвал "Ёжики", получаются довольно крупные, очень сытные, лепить оказалось немного сложнее, чем рисовало мое воображение, но я справилась)) Сухарики хрустят, сыр тянется, мясо полно аромата, спасибо за такую творческую идею

18 ноября 2016 года iren0511 #

Шикарные у Вас котлетки! Так аппетитно выглядят!

31 октября 2016 года slules #

+17

[+5]

Очень вкусные котлеты получились. Фото, правда не очень, голодные домочадцы требовали ужин, не успела сфоткать красиво. Но! На вкус просто потрясающе! Причем, на следующий день мне они показались еще вкуснее (до следующего дня дожила всего 1 котлетка), сухари стали мягкими, а не хрустящими. Очень нарядные и вкусные, однозначно буду повторять! Спасибо!

12 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Очень красиво!

12 июля 2016 года Alena Mila #

+18

[+5]

Вкусные, сочные, нарядные котлетки!!! У меня, правда, не такие симпатичные как у Вас

немножко загорелые)) Но на вкусе это никак не отразилось

Спасибо, Оля!!!

21 февраля 2016 года Шахло р #

Добрый вечер. Но все же их лучше тушить на сковороде или в духовку после обжаривания?

22 февраля 2016 года olia999 # (автор рецепта)

Здравствуйте! Спасибо за вопрос. Я все же рекомендую использовать духовеу. Но, это на Ваше усмотрение, что выбрать... духовку или обжаривание!

27 января 2015 года torivi #

Очень вкусные котлеты. Благодаря панировке из сухариков если сыр немного и убегает из начинки, то все равно на котлете остается.Спасибо!

27 января 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Я очень рада, что котлетки Вам понравились!

14 ноября 2014 года AmberLady #

Вкуснятина! Попробовали всей семьей, и решили теперь готовить эти котлетки по праздникам обязательно!

23 ноября 2014 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш отзыв!

Приятно, что рецепт пригодился и результат порадовал всю семью!

1 сентября 2014 года любознательная галя #

Соблазнительные котлетки !

1 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)

Еще и очень вкусные!

Буду рада, если рецептик пригодится!

1 мая 2014 года veronika1910 #

Замечательные котлетки

1 мая 2014 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецептам!

7 февраля 2014 года Инга Волоско #

Сегодня приготовила в первый раз. Вкусно, хотя и много возни. Мужу очень понравилось

5 мая 2014 года olia999 # (автор рецепта)

Даа, возни многовато, но согласитесь-это стоит того

Спасибо за отзыв и комментарий,

мне очень приятно!

19 ноября 2013 года vivadiva1982 #

очень интересно! хочется попробовать скорее!
Спасибо за идею!

19 ноября 2013 года olia999 # (автор рецепта)

Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье!

29 октября 2013 года mariana82 #

29 октября 2013 года olia999 # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится

16 сентября 2013 года Natali2901 #

Спасибо за Ваш рецепт,мне очень понравилось

16 сентября 2013 года olia999 # (автор рецепта)

Пожалуйста, пользуйтесь с удовольствием!

И Вам спасибо на добром слове, что не оставили меня без внимания и положительного отзыва!

20 июня 2013 года janett #

Готовила именно по вашему рецепту. ООООчень вкусно! Постоянно делаю lklz гостей на праздничный стол. Улетают первыми!

20 июня 2013 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие!!!

Очень рада,

что котлетки вам понравились! Мы их тоже очень любим

16 марта 2012 года AnnaPo #

ммм, какая вкусняша)))

22 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)

ммм, какая вкусняша)))

Спасибо большое за Ваш отзыв

11 марта 2012 года ann1tka #

Спасибо!!! Понравилось!!! Можно экспериментировать с начинками !!!

22 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо!!! Понравилось!!! Можно экспериментировать с начинками !!!

Спасибо! Рада, что Вам понравились мои котлетки!!!

[x]18:36 22.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 марта 2012 года vitleona #

Спасибо за рецепт! Будем пробовать!

7 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт! Будем пробовать!

Прбуйте. Надеюсь вам понравится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Паштет из печени с облепиховым желе

Индейка со сладким перцем и вином

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!