Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

diana1616Поваренок 8 уровня

23 августа 2012, 11:27
15490

Слоеный мясной хлеб

Предлагаю Вашему вниманию хорошую замену магазинной колбасе. Получается вкусный, ароматный «хлебушек». Моей семье очень нравится такая закусочка.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Слоеный мясной хлеб»:

Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Филе куриное — 0,6-0,7 кг
Свинина (филе) — 0,6-0,7 кг
Чеснок — 8-12 зуб.
Желатин — 25-30 г

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 347.4 ккал	белки 37.9 г	жиры 1 г	углеводы 54 г
100 г блюда
ккал 165.4 ккал	белки 18 г	жиры 0.5 г	углеводы 25.7 г

Рецепт «Слоеный мясной хлеб»:

Мясо моем, режем на пластинки толщиной 1 см, хорошо отбиваем. Прямоугольную форму для хлеба (или кекса), смазываем растительным маслом, укладываем слой свининки, посыпаем перцем, солью, измельченным чесночком, желатином, затем укладываем куриное филе, тоже солим, перчим, посыпаем чесноком, желатином, и т. д. Духовку нагреваем до 200С. Ставим выпекать «хлебушек» примерно на 50-60 минут. Затем вынимаем, сливаем жидкость, и ставим под пресс охлаждаться.
Затем «хлебушек» нарезаем пластинками. Можно красиво подать на блюде, оформив нарезанными овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: куриный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67384/]Слоеный мясной хлеб[/url]
[url=/recipes/show/67384/][img]/images/recipes/small/55/5541/554182.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Предлагаю Вашему вниманию хорошую замену магазинной колбасе. Получается вкусный, ароматный «хлебушек». Моей семье очень нравится такая закусочка.

Ингредиенты: Перец черный, Соль, Филе куриное, Свинина, Чеснок, Желатин.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеный мясной хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/55/5541/554182.jpg" alt="Рецепт: Слоеный мясной хлеб" title="Рецепт: Слоеный мясной хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вашему вниманию хорошую замену магазинной колбасе. Получается вкусный, ароматный «хлебушек». Моей семье очень нравится такая закусочка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеный мясной хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67384/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеный мясной хлеб

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Слоеный мясной хлеб»:

Перец черный Соль Филе куриное Свинина Чеснок Желатин

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1683

Полосатое мясо с брусничным соусом

141
427
15578

348

Холодная закуска из трех видов мяса

53
246
3157

146

Свинина, запеченная с куриным филе

37
146
10554

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

1959

Фотографии «Слоеный мясной хлеб» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 апреля 2020 года mad yu #

+13

[+5]

спасибо, получилось вкусно! Вместо филе свинины брала шейку - не так сухо, всё остальное по рецепту. Будем готовить ещё!

18 июля 2019 года natali kin2009 #

Очень вкусная альтернатива магазинной ветчине!

18 июля 2019 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

1 февраля 2018 года rozmarin0000 #

Отличная идея .И как это я пропустила . Очень , очень даже понравилась .Обязательно сотворю подобное блюдо Спасибо

18 июля 2019 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

18 декабря 2017 года FIMblCH #

19 декабря 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

12 сентября 2014 года Валентина Шеенко #

15 сентября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

22 мая 2014 года veronika1910 #

Как вкусно и оригинально!!!

22 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

18 февраля 2013 года korolina #

И как это я такую вкуснятину пропустила... Отличная идея!

18 февраля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо, Иринка. Попробуй приготовить, очень вкусно!

18 февраля 2013 года korolina #

Обязательно попробую,я такое люблю!

14 декабря 2012 года kritikessa #

+12

[+4]

Из двух вариантов взяла первым для приготовления Ваш, а второй оставила на Новый год.
Сделала на двухлетие дочки. Итог: понравилось, но получилось суховато. Повторно буду делать, так попробую сделать из свиной шеи и куриных бёдрышек.
Короче: класссссс!!!!!

15 декабря 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что рецепт пригодился!

30 ноября 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Такое нам тоже нужно, забрала идейку

30 ноября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Люба, это блюдо тоже очень вкусное!

30 ноября 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

да вкусное, понятно.. мы в Венгрии любим всё мясное, а вот сложить таким образом, не допетрила, на стол праздничный просто замечательно

17 сентября 2012 года DAISY # (модератор)

Светлана! Меня очень заинтересовал этот вариант. Только как ты режешь мясо? Поперёк волокон? А слой очередной у тебя целиковый или из отдельных кусочков?

17 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Куриное филе режу вдоль, свинину - поперек, мяско все равно хорошо отбивается. А слой у хлебушка состоит из нескольких кусочков.

28 августа 2012 года bukvoeghka #

Мяяяяяяяяяяяясо!!!!! МММММММММ, вкусняшка

28 августа 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Да, мяско получается очень вкусное!

26 августа 2012 года lyvaleri #

Замечательная идея...!!! Будем пробовать повторить...!!!

26 августа 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что Вам понравился рецепт.

24 августа 2012 года леди феникс #

Очень аппетитное мяско

26 августа 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Да, мяско еще и очень вкусное!

7 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

↑Ответ для леди феникс

Спасибо!

24 августа 2012 года Ал-нушка 77 #

Замечательный рецепт! Спасибо. Будем пробовать.

7 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Буду только рада!

24 августа 2012 года дуэт #

Очень интересный рецепт!

7 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

23 августа 2012 года kritikessa #

а пресс насколько тяжелый?

23 августа 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Я кладу "хлебушек" между двумя разделочными досками, а сверху кладу кастрюльку примерно с двумя литрами воды или литровую банку с консервацией...

23 августа 2012 года kritikessa #

спасибо за оперативный ответ, удачи!

23 августа 2012 года EnnirA #

Спасибо за рецепт ! буду пробовать скоро

+++

7 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Отпишитесь, как на вкус!

23 сентября 2012 года EnnirA #

Сегодня сделала ! обалдеть , очень просто и действительно лучше чем колбаса

спасибо огромное за рецепт !!!

23 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Пожалуйста! Очень рада, что рецепт понравился!

23 августа 2012 года Selin01 #

здорово! очень должно быть вкусненько, спасибо!.++++++++++++++

7 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Да, просто и вкусно!

23 августа 2012 года Mak-Arrow #

Идея понравилась. От меня +. Только я не поняла, желатин сухим на мясо сыпать?

23 августа 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Да, посыпаем мясо сухим желатином.

23 августа 2012 года lemonywater #

↑Ответ для Mak-Arrow

Там же выделится сок мясной,он и желеируется

7 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Да, Вы верно написали!

23 августа 2012 года стажер #

Отличный рецепт. Попробую в ближайшее время. А какую часть свинины лучше брать?

23 августа 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Думаю, мясо можно взять любое: и шейку, и окорок...Мясо отбивается и становится мягким.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Слоеный мясной хлеб

Ингредиенты для «Слоеный мясной хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеный мясной хлеб»:

Другие варианты рецепта

Мясной микc "Новогодний"

Слоеный мясной хлеб

Горячее "Мясной бал"

Полосатое мясо с брусничным соусом

Буженина "Зебра"

Холодная закуска из трех видов мяса

Свинина, запеченная с куриным филе

Похожие рецепты

Говядина + Тесто + Мексика

Грудинка в рассоле по-домашнему

Мясной террин с грибами и томатами

Колбаса домашняя "Есенинская" варено-копченая

Бак ква

Свиной рулет с мандаринами на шпажках

Картофельные крокеты, фаршированные курицей

Запеченная закуска с уткой и брынзой

Куриное суфле

Попробуйте приготовить вместе

Айнтопф с тыквой "Осенний"

Салат "Зятек"

Рулетики "А-ля хот-дог"

Фотографии «Слоеный мясной хлеб» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!