Хозяйка домаПоваренок 2 уровня

1 ноября 2012, 20:53
2050612

Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Молоко (тёплое) — 0,5 л
Крахмал картофельный (без горки) — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (с горкой, просеянной) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (если маленькие, то +1) — 4 шт
Соль — по вкусу
Сахар (если сладкие, я кладу 1 ст. ложку) — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Масло растительное — 2-3 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1475.5 ккал	белки 39.1 г	жиры 55.4 г	углеводы 210.8 г
100 г блюда
ккал 289.3 ккал	белки 7.7 г	жиры 10.9 г	углеводы 41.3 г

Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол : День влюбленных / День рождения / Пасха На природу На ужин : На десерт / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак блины десерт закуска

Вкусы: ванильный соленый сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/69128/]Блины тонкие[/url]
[url=/recipes/show/69128/][img]/data/cache/2015oct/05/26/1287544_25266-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты: Молоко, Крахмал картофельный, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Ванилин, Масло растительное.
Тэги: завтрак, блины, десерт, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины тонкие
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/05/26/1287544_25266-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины тонкие" title="Рецепт: Блины тонкие"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины тонкие»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/69128/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины тонкие

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Молоко Крахмал картофельный Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Сахар Ванилин Масло растительное

Тэги: завтрак, блины, десерт, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат с пекинской капустой и колбасой

Печёночный паштет с мандаринами

Комментарии и отзывы

15 ноября 2016 года NASTA111 #

Чудесные блинчики!!!! ОГРОМНОЕ мерси за рецепт!!!!

12 ноября 2016 года ФАСЯ #

спасибо большое за рецепт , но есть один существенный недостаток , их всегда мало

6 ноября 2016 года Gail #

Блинчики очень тонкие и пластичные, но с ярким яичным вкусом. Я не добавляла ванилин (он блинам с мясом, как-то ни к чему). Попробовав первый, решила, что больше никогда не буду печь по этому рецепту, но к концу миски решила сохранить рецепт в КК.
Если вам надо навертеть блинов с мясом или другой ароматной начинкой, то они - идеальны: тонкие, эластичные и пропекаются сразу насквозь, т.е. если он у вас при переворачивании случайно сложился, вы его просто раскладываете и печёте дальше - никаких "блинов комом".
Но повторюсь, на мой личный вкус они больше омлетики, чем блинчики.

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Пожалуйста и на здоровье)))

3 ноября 2016 года Natascha nata #

Спасибо за чудесные блинчики.. До этого перепробовала кучу методик,и на воде,и на пиве,и на кефире.на чем только не заводила,всегда результат один- толсто и не ажурно

... Решила больше с блинами дело не иметь,ну не мое...а блинов то хочется.. Наткнулась на этот рецепт и решила попробую в последний раз... И о чудо, блинчики супер... Теперь только так и не иначе

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Я рада что понравились, на здоровье)))

30 октября 2016 года Мария Лиепинья #

Рецепт суперский

Наткнулась на него года 1,5 назад с тех пор по нему и пеку блинчики по первому желанию моего семейства. Вкусом все довольны, а я довольна простотой и быстротой готовки. Блинчики получились тонюсенькие и с хрустящим краешком, такие я просто обожаю, а благодаря Вашему рецепту теперь умею их сама печь. Раньше у меня блины вообще никак не получались. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Рецепт суперский Наткнулась на него года 1,5 назад с тех пор по нему и пеку блинчики по первому желанию моего семейства. Вкусом все довольны, а я довольна простотой и быстротой готовки. Блинчики получились тонюсенькие и с хрустящим краешком, такие я просто обожаю, а благодаря Вашему рецепту теперь умею их сама печь. Раньше у меня блины вообще никак не получались. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Сама только по этому рецепту уже много лет делаю
На здоровье)))

28 октября 2016 года vivere2011 #

спасибо автору рецепта! заменила яйца на перепелиные, все получилось!

28 октября 2016 года vivere2011 #

спасибо автору рецепта! заменила яйца на перепелиные, все получилось!

28 октября 2016 года vivere2011 #

спасибо автору рецепта! заменила яйца на перепелиные, все получилось!

28 октября 2016 года vivere2011 #

спасибо автору рецепта! заменила яйца на перепелиные, все получилось!

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье)))

22 октября 2016 года Анна Канарская #

Идеальные блины.Обалдели все домочадцы,т.к. до этого данное блюдо было больной темой

Низкий поклон автору

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Идеальные блины.Обалдели все домочадцы,т.к. до этого данное блюдо было больной темой Низкий поклон автору

Спасибо огромное за поклон, что в краску вогнали, шучу.
Я рада что всем по душе)))

7 декабря 2016 года Анна Канарская #

С тех пор,как написала отзыв, жарю их каждую неделю. И с разными начинками, и просто сладкие. Рецепт- просто находка. Еще раз спасибо!

19 октября 2016 года Л-лька2805 #

Вкусные блинчики, только дырочек сильно мало дырочек получилось ((

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Как говорят первый блин комом.
В следующий раз будет лучше)))

9 октября 2016 года Elena shashkova #

МегаСупер: быстро, просто и вкусно!!!!
Добавила в тесто мак, просто волшебно. Блинчики уходили прямо со сковородки , домочадцы съедали еле дожидаясь следующего

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

спасибо

7 октября 2016 года Михеева76 #

я тоже пеку тонкие блины, но по вашему рецепту они получились вкуснее

, нужно будет только приспособиться какое количество в половник набирать

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Сама не всегда сразу определяю количество набранного теста, но всё не выливаю сразу.
Спасибо и рада что понравились)))

7 октября 2016 года Михеева76 #

Блинчики получились ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за рецепт

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Пожалуйста и на здоровье)))

7 октября 2016 года nnutty #

+31

[+5]

Благодарю автора от всей души за такой замечательный рецепт! блинчики получаются действительно тончайшими, не рвутся, легко переворачиваются, очень вкусные!
раньше у нас главными спецами по блинам были мама и бабушка, а тут я их угощаю:
- Как это они у тебя получаются такими тонкими?
вот так вот, легко, одной левой...

8 октября 2016 года Хлоркина #

Наташа, блинчики у тебя красивые, ажурные !!!

8 октября 2016 года nnutty #

+11

Спасибо, Лора! я старалась! раньше блины не очень получались, толстенькие и рвались - а с этим рецептом - идеально, наверно, из-за яиц и крахмала. Я начала готовить не так давно, меня всё восхищает!

8 октября 2016 года Хлоркина #

Умничка, этот сайт замечательный, много чему научишься

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Умничка, этот сайт замечательный, много чему научишься

100%

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

↑Ответ для nnutty

Супер.
Спасибо за фото.
Они получились наверное ещё лучше чем у меня))))
Я очень, очень рада что вам понравились

4 декабря 2016 года nnutty #

+13

делаю только их! лучше всех получаются, с другими рецептами перестала экспериментировать! Спасибо, что поделились!

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Пожалуйста)))

3 октября 2016 года zavik #

Спасибо большое за прекрасный рецепт!

Первый раз получились именно тонкие блинчики!Муж в восторге)

Сделала с заварным кремом и натерла сверху шоколад,получился нежный и вкусный десерт!)))))

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Пожалуйста и на здоровье)))

27 сентября 2016 года Schastevdetyax #

Скажите, пожалуйста, а можно картофельный крахмал заменить на что-то другое? Хочу испечь блины, но нет крахмала под рукой.

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Скажите, пожалуйста, а можно картофельный крахмал заменить на что-то другое? Хочу испечь блины, но нет крахмала под рукой.

Я кукурузный добавляла и отлично.

26 сентября 2016 года afochka #

Resept shikarniy! Otlichno perevorachivaetsya. Osedaniya kraxmala ne zametila ( vspomnila chto nado peremeshivat uje koqda zakonchila, nikakoqo osadka ne bilo). Blini tonenkiye, mojno voobshe sdelat sverxtonenkimi, esli ponadobitsya i vkusniye. Odnim slovom

Spasibo!

25 сентября 2016 года afochka #

Xot u menya i est resept dlya blinchikov no sudya po otzivam eto chto-to. Zavtra poeksperimentiruyu, budu delat chto-to vrode brizolya no s blinami. Nadeyus budet vkusno.

24 сентября 2016 года natasha2110 #

спасибо! спасибо!!! спасииибооо!!!!!!!!!! я люблю блинчики, но никогда они у меня не получались именно ТАКИМИ. больше писать не буду. пойду хомячить.

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

спасибо! спасибо!!! спасииибооо!!!!!!!!!! я люблю блинчики, но никогда они у меня не получались именно ТАКИМИ. больтше писать не буду. пойду хомячить.

На здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Яйца, фаршированные ветчиной

Мини такосы

Салат "Шустрый Петя"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!