Хозяйка домаПоваренок 2 уровня

1 ноября 2012, 20:53
2050614

Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Молоко (тёплое) — 0,5 л
Крахмал картофельный (без горки) — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (с горкой, просеянной) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (если маленькие, то +1) — 4 шт
Соль — по вкусу
Сахар (если сладкие, я кладу 1 ст. ложку) — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Масло растительное — 2-3 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1475.5 ккал	белки 39.1 г	жиры 55.4 г	углеводы 210.8 г
100 г блюда
ккал 289.3 ккал	белки 7.7 г	жиры 10.9 г	углеводы 41.3 г

Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол : День влюбленных / День рождения / Пасха На природу На ужин : На десерт / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак блины десерт закуска

Вкусы: ванильный соленый сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/69128/]Блины тонкие[/url]
[url=/recipes/show/69128/][img]/data/cache/2015oct/05/26/1287544_25266-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты: Молоко, Крахмал картофельный, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Ванилин, Масло растительное.
Тэги: завтрак, блины, десерт, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины тонкие
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/05/26/1287544_25266-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины тонкие" title="Рецепт: Блины тонкие"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины тонкие»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/69128/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины тонкие

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Молоко Крахмал картофельный Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Сахар Ванилин Масло растительное

Тэги: завтрак, блины, десерт, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

20 сентября 2016 года flying_fox #

+11

[+5]

Извините за качество фото, муж из рук вырывал тарелку!) Готовила из кукурузного крахмала и цельнозерновой муки, муки ушло на 2 ложки больше, чем указано в рецепте. По другому жариться не хотели! Получились тонкие, ажурные и очень вкусные! Спасибо за рецепт!

14 сентября 2016 года Виктория Пигарева #

О господи вот это рецепт😃😃😃 кажется именно его я искала все свои 27 лет 😄 большое спасибо автору🤗 если б знала что получаются такие божественные блинчики замесила б двойную порцию😋😋😋

6 ноября 2016 года Алла Гробицкая #

Прекрасно !!! Блинчики очень тоненькие . Вкусные!!! Огромное спасибо вам за рецепт! !! Алла Гробицкая

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

На здоровье)))

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

↑Ответ для Виктория Пигарева

Пожалуйста и на здоровье)))

12 сентября 2016 года orisha25 #

Спасибо за рецепт!!!!

Ну ооооочень вкусные блины

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Пожалуйста и на здоровье)))

10 сентября 2016 года клава цеткин #

Спасибо за чудесный рецепт. Любим блинчики. Жарю очень часто.Испытано уже много рецептов. И ваш сейчас на первом месте. Ничего лишнего при минимальных затратах и усилиях- отменный результат.

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Да рецептиу супер, на здоровье

10 сентября 2016 года alex columb #

Огромное спасибо за рецепт !!!

Когда я приготовила блинчики по Вашему рецепту, у моего мужа округлились глаза ))) Я не пекла блины лет 8, т.к. они всегда рвались, или пригорали ...

Не мое это было блюдо

((( За неделю уже готовила 2-й раз -идеально !!!

Ни одного порванного блинчика, никакой мороки,быстро готовятся, а еще быстрее сьедаются !!!))))

Всем очень рекомендую !!!!

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Пожалуйста и на здоровье)))

29 августа 2016 года reznichenko artur #

Спасибо! Блины получились классные. Забрал в Кулинарную Книгу.

24 августа 2016 года BuKva2015 #

Огромное спасибо, очень вкусно

20 августа 2016 года seulina #

Блины чудо! Тесто действительно как вода,но у меня без проблем все блины перевернулись!пекла на керамической обычной сковороде,очень потрепаной жизнью))наливала 1/5 половника и обязательно каждый раз перемешивала, перед первым блином смазала маслом. Тесто по рецепту ,только взяла кукурузный крахмал и немного разрыхлителя.Блины тонкие как газета!мягкие и все в дырочку, пекла каждый меньше минуты.

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Пожалуйста и на здоровье)))
Я рада что понравились и тем более получились

17 августа 2016 года tatabilga-2015 #

+18

[+5]

Шикарные блины по Вашему рецепту !!! Я очень долго собиралась. И вот ...Готовила три порции , безумно вкусно !!Спасибо большое. Детей накормила и соседей угостила .

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Пожалуйста делайте и наслаждайтесь)))

15 августа 2016 года Л-лики-болики #

Нашла рецепт в сети. Сразу отзывы начала читать, чтоб понять, стоящий рецепт или нет. Сразу поняла, что по этому рецепту я как раз-таки и сделаю тонкие блины, которые никогда у меня не получались.
Рецепт супер. Ничего не убавить и не прибавить по количеству ингридиентов. Пожалела, то не сделала двойную порцию.
Тесто жидкое, я из такого никогда не могла сделать, т.к. блины рвались на сковороде и не могла перевернуть. А тут двумя лопаточками аккуратно и не один блинчик не порвался. Это, наверно, за счет того, что яиц много. Жарятся меньше минуты с каждой стороны. А обычно у меня блины толстые и жарятся дольше, поэтому я не очень любила их делать. Теперь с вашим рецептом полюбила! Очень быстро и вкусно!
Отдельное спасибо от моего мужа, который вечно просит меня их испечь!

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Вам спасибо за отзыв.
Рада что понравились.
Мужу пожалуйста)))
Мой муж тоже очень их любит)))

11 августа 2016 года Женя1103 #

Суперские блинчики, тоненькие, вкусные, готовятся быстро

. Когда замешала, тоже подумала, что очень жидкое тесто, хорошо, что рецепт дочитала и муки не добавила. Рецепт уходит в кк, спасибо

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Пожалуйста и на здоровье)))

9 августа 2016 года echeva #

они прекрасны!!!!!!!!!!!!!!!! и вы тоже

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Спасибо

7 августа 2016 года balakhonovatasha #

Замечательные блинчики, тоненькие, нежные! Мне тоже так и хотелось добавить муки, но я сдержалась!!! Из-за того что сковорода у меня достаточно большая были небольшие проблемы с переворачиванием, но я приноравилась! Ни один не порвался! Большое спасибо за рецепт!!!

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Пожалуйста и на здоровье)))

26 июля 2016 года Аня Чикина #

Блины у меня очень редко удаются, всегда получаются какие-то оладьи. Но по Вашему рецепту станков тоненькие, нежные и очень вкусные блинчики. Даже переворачивала руками, такие они воздушные.
Спасибо большое за рецепт!

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Пожалуйста))))

25 июля 2016 года witz #

[+4]

Несколько раз готовлю по этому рецепту. Блинчики получаются тонкими, ажурными. Иногда суховатыми, но грешу на молоко. В целом хороший рецепт!

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

На здоровье.
И большое спасибо вам, за фото

23 июля 2016 года Lumpy Space Princess #

Очень люблю блины, но никак не могла подобрать рецепт "по душе", чтоб были тонкие и вкусные. Спасибо за Ваш. Пеку по нему блины уже полгода. Всегда получаются! И всегда тоненькие, ажурные. Съедаются на раз!

4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Пожалуйста на здоровье)))

12 июля 2016 года istwitch #

+13

[+5]

Спасибо за рецепт! Блинчики - чудо! Были сомнения насчет такого большого количества яиц, но получилось все замечательно. Вот такой вот торт был сделан из ваших блинчиков) В тесто было добавлено 3ст.л. сахара и 10-15г ванилина на партию. внутри торта блинчики с начинкой завернуты трубочками и уложены горизонтально в несколько слоев. Каждый слой промазан кремом, чтобы все скрепилось. Сделано было для этого торта более 80 блинчиков

4 порции теста, на 2л молока )

12 июля 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Спасибочки огромное Вам за отзыв

30 августа 2016 года korztat #

↑Ответ для istwitch

Красота-то какая! А можно уточнить-каким кремом промазывали-насколько я поняла,торт употребляли в холодном виде- хотелось бы понять,какой крем тут подойдет? Спасибо.

28 октября 2016 года istwitch #

Простите, только увидела ваш вопрос. Крем был из рикотты и взбитых сливок (рикотта для густоты, чтобы блинчики склеились, тк. сливки их не скрепят как надо, + не так жирно получилось, т.к. рикотта совсем не жирная... кажется, около 500мл сливок + 2 баночки рикотты. кажется, они были по 150 или 170гр.) + тертый шокола белый и темный, по плитке, замешан внутрь.

25 сентября 2016 года afochka #

↑Ответ для istwitch

Kakoy interesniy tortik!

12 июля 2016 года Сивцова Наталья #

+14

[+5]

наша семья очень любит блинчики ) и поэтому я их пеку часто, по разным рецептам, и с удовольствием. Спасибо Вам за рецепт

блинчики действительно тонкие и вкусные

12 июля 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Фото супер, Вам огромное спасибо, что потратили свое время на приготовление моих любимых

блинчиков

7 июля 2016 года Домовёночка #

Блины научилась печь еще в самой ранней юности. Теперь любая выпечка для меня удовольствие. Попробовала ради интереса и Ваш рецепт блинов. Прекрасный рецепт, блинчики очень нежные на вкус, отлично подходят для фаршировки и совсем не рвутся!

12 июля 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв, я рада что вам мой рецептик подошел, на здоровье

12 июля 2016 года Домовёночка #

Да, пекла уже несколько раз для проверки рецепта. Бывает, что сначала рецепт получается, а потом ни в какую. У вас всё отлично! Забрала рецепт в домашнюю КК.

22 июля 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Спасибочки огромное, на здоровье всей вашей семье

26 июня 2016 года krinal #

Хочу сказать Вам огромнейшее спасибо за рецепт блинов. Это действительно самые вкусные блины, которые я когда-либо не то, что готовила, но даже и пробовала. Часто готовлю блины и пробую разные рецепты. Ваш лучший. Теперь буду только по этому рецепту готовить. Тесто действительно жидковато, но за счёт этого они и получаются тонюсенькие. Вкуснотища невозможная. Спасибо ещё раз большое. Кто ищет самые вкусные блины - этот рецепт один из самых лучших

12 июля 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)

Спасибочки огромное, я очень рада что Вам понравились

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Универсальный веночек

Нежное суфле из индейки с кабачком

Стейки индейки с вешенками

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!