Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

olka-turkПоваренок 5 уровня

16 февраля 2013, 18:24
327056

Булгур по-турецки

Булгур... давно популярный в Турции и только недавно пришедший на российский рынок. Готовим вкусный и полезный гарнир.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Булгур по-турецки»:

Булгур — 1 стак.
Помидор — 2 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Перец зеленый — 2 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Бульон (куриный или вода) — 1,5 стак.
Томатная паста — 0,5 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1480.1 ккал	белки 57.3 г	жиры 45.8 г	углеводы 183.2 г
100 г блюда
ккал 131 ккал	белки 5.1 г	жиры 4.1 г	углеводы 16.2 г

Рецепт «Булгур по-турецки»:

Лук, чеснок, перец мелко нарезать.
Помидоры натереть на терке.
В глубокой сковороде нагреть оливковое и сливочное масло. Добавить лук, обжарить до мягкости.
Добавить чеснок, затем перец.
Через пару минут добавляем помидоры, томатную пасту, немного воды. Перемешиваем, закрываем крышкой. Тушим минут 10-13.
Промываем булгур (если в этом есть необходимость), добавляем его в сковородку с овощами, перемешиваем.
Наливаем бульон (или воду). Солим, перчим. Закрываем крышкой и готовим около 15 минут. Даем постоять булгуру минут 30-40, накрыв полотенцем или т. п.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: гарнир ужин обед второе горячее

Вкусы: овощной перечный томатный чесночный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/71839/]Булгур по-турецки[/url]
[url=/recipes/show/71839/][img]/data/cache/2013feb/16/14/85255_54358-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Гарнир из круп
Булгур... давно популярный в Турции и только недавно пришедший на российский рынок. Готовим вкусный и полезный гарнир.

Ингредиенты: Булгур, Помидор, Лук репчатый, Перец зеленый, Чеснок, Бульон, Томатная паста, Масло сливочное, Масло оливковое, Соль, Перец черный.
Тэги: гарнир, ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булгур по-турецки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/16/14/85255_54358-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булгур по-турецки" title="Рецепт: Булгур по-турецки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Булгур... давно популярный в Турции и только недавно пришедший на российский рынок. Готовим вкусный и полезный гарнир.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/79/">
          Гарнир из круп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булгур по-турецки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/283">Булгур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7659">Перец зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/71839/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булгур по-турецки

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Гарнир из круп

Ингредиенты для «Булгур по-турецки»:

Булгур Помидор Лук репчатый Перец зеленый Чеснок Бульон Томатная паста Масло сливочное Масло оливковое Соль Перец черный

Тэги: гарнир, ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

907

Попробуйте приготовить вместе

328

Сырные тарталетки с авокадно-творожной начинкой

179
1603
125811

160

Печенье сметанно-медовое "Коломбина"

79
160
18605

Фотографии «Булгур по-турецки» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 октября 2023 года Венса #

[+4]

Вкусный гарнир. Для разнообразия меню очень даже не плохо.

1 апреля 2022 года Olya Kiselyova #

Очень вкусное блюдо! Если овощи не свои, получается не бюджетно, но готовить булгур по-турецки хочется со стабильной частотой. Большое спасибо за рецепт!

4 января 2022 года she-cat #

Благодаря этому рецепту в меню нашей семьи появился еще один любимый гарнир. Это очень вкусно!

Спасибо!

4 января 2022 года she-cat #

3 октября 2021 года Tata0330 #

+11

[+5]

Замечательный гарнир!Мне заменил ужин,очень понравился!Спасибо большое!

18 сентября 2021 года CatherineJ #

Отличный рецепт!! У меня не было перца, положила просто моркови. Получилось тоже вкусно!! Огромное спасибо Ольге за рецепт вкусного гарнира или завтрака!!!

30 марта 2021 года Катерина32 #

[+4]

Хороший рецепт

Перец использовала красный

Прекрасное сочетание овощей и булгура

21 ноября 2020 года Dama-Lorik #

+23

[+5]

Замечательный булгур, очень вкусно получилось!

Спасибо огромное за рецепт!

5 декабря 2020 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий

14 февраля 2020 года volkoffa #

+14

[+4]

Для разнообразия вкуса и меню сочный, яркий булгур

Спасибо!

14 декабря 2019 года eliseevaanna83 #

+12

[+5]

Впервые попробовала булгур и не пожалела. Все делала по рецепту, только перец был красный. Получилось вкусно и ароматно. Действительно отдаленно напоминает перловку, но мне больше понравилось. И готовится быстро и не надо замачивать. Спасибо большое за такой отличный рецепт!

21 января 2020 года olka-turk # (автор рецепта)

Вам спасибо за комментарий! Готовьте на здоровье

17 ноября 2019 года laletinakaterina #

Спасибо, быстро, просто и вкусно

12 августа 2019 года miwa250 #

Сегодня впервые и готовила, и ела булгур

, получилось очень вкусно. Очень хороший рецепт, большое спасибо!

4 сентября 2019 года olka-turk # (автор рецепта)

Я очень рада, вашим новым вкусовым ощущениям! Готовьте на здоровье

9 июня 2019 года akayom #

Люблю булгур! Этот вариант в любимчики! Всем понравился, шикарное разнообразие разнообразие повседневного меню, фоток, нет, не делаю и не размещаю. Спасибо за рецепт!

8 июля 2019 года olka-turk # (автор рецепта)

Готовьте и кушайте на здоровье! Спасибо за отзыв

12 мая 2019 года Valuscha #

Я давно готовлю булгур не только на гарнир с овощами, но и пеку хлеб с булгуром, отлично дополняет вкус пшеничного цельнозерновой.

Ещё булгур отваренный добавляю в рыбные и мясные кулебяки, если влажная начинка. Хороший продукт.
Спасибо за рецепт.

8 июля 2019 года olka-turk # (автор рецепта)

У Вас в запасе много рецептов с булгуром! Отличный выбор!

11 мая 2019 года Тамара Петрукович #

Обычно просто отваривала булгур на гарнир, но Ваш рецерт заинтриговал. Попробовала с теми продуктами, что были в наличии и очень понравилось. Спасибо за рецепт. Забрала конечно в кк.

8 июля 2019 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо большое! Готовьте на здоровье!

10 мая 2019 года lenchuk-74 #

Приготовила булгур по Вашему рецепту. Очень понравился. Рецепт однозначно забираю в КК.

8 июля 2019 года olka-turk # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье!

24 марта 2019 года mzaharka #

+14

[+5]

Очень вкусно!Готовила на гарнир к ребрышкам -очень хорошо пошло.Зеленый перец заменила на красный болгарский.Оля,спасибо за рецепт!

8 апреля 2019 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий! Очень рада, что понравился гарнир! Булгур с мясом хорошо сочетается

10 марта 2019 года Татьяна Самойлюк #

+11

[+4]

Все получилось))!Вместо помидоров и пасты добавила лечо))

8 апреля 2019 года olka-turk # (автор рецепта)

Супер! Благодарю за отзыа

19 октября 2018 года Соня67 #

Специально купила булгур чтобы попробовать ваш рецепт) Очень-очень вкусно. Спасибо. Рецепт поселился в моей кулинарной книге и будет использоваться регулярно.

10 октября 2018 года Сурик #

+20

[+5]

Замечательный гарнир! Очень вкусно и очень ароматно! Спасибо большое за рецепт!

12 октября 2018 года акчуч #

Интересный рецепт!

13 октября 2018 года Сурик #

Нам очень понравилась эта крупа! Вкусно!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булгур по-турецки

Ингредиенты для «Булгур по-турецки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булгур по-турецки»:

Другие варианты рецепта

Булгур по-турецки

Похожие рецепты

Ананасово-овощной рис

Рис с изюмом и шпинатом

Коричневый рис "Душистый"

Запеченный рис в духовке по-турецки

Рис с гранатом и корицей

Котлеты гречнево-чечевичные с овощами

Рис с морковью

Тыквеная каша с геркулесом

Рис с фруктами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Вечерняя прихоть"

Сырные тарталетки с авокадно-творожной начинкой

Печенье сметанно-медовое "Коломбина"

Фотографии «Булгур по-турецки» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!