Версия для печати Рецепты Закуски Заливное

28 декабря 2013, 1:01
65515

Слоеное заливное из курицы

Очень праздничное и эффектное блюдо. И вкусное до неприличия! Готовится легко и не требует больших затрат. Угощайтесь, дорогие!

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Слоеное заливное из курицы»:

Грудка куриная — 1 шт
Желатин (с горкой) — 9 ч. л.
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 1 зуб.
Майонез (я пользуюсь этим рецептом: /recipes/show/34105/) — 200 г
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1771.1 ккал	белки 117.8 г	жиры 140.3 г	углеводы 14.1 г
Порции
ккал 354.2 ккал	белки 23.6 г	жиры 28.1 г	углеводы 2.8 г
100 г блюда
ккал 285.7 ккал	белки 19 г	жиры 22.6 г	углеводы 2.3 г

Рецепт «Слоеное заливное из курицы»:

Отварить грудку. Бульона должно получится не меньше 650 г на указанные пропорции ингредиентов. Бульон посолить, охладить, обезжирить (я делаю так: мочу марлю в ледяной кипячёной (обязательно) воде и процеживаю через неё остывший бульон).
Положить в бульон желатин и дать набухнуть в течение 40-60 минут. Поставить на плиту и подогреть бульон, постоянно помешивая, чтоб растворился желатин (кипятить нельзя!). Потом разделим бульон на три части: 300г/200г/150г.
Зелень мелко нарезать и смешать с 300г. бульона.
Вылить в форму (в силиконовую - очень удобно вынимать) и дать застыть. У меня на балконе застыл за 20 минут.
Курицу разделить на волокна. Добавить давленный чеснок, перец и
200г. бульона.
Размешать и вылить поверх первого слоя с зеленью. Так же дать застыть.
Майонез взбить миксером со 150г. бульона. Чем лучше взбить, тем нежнее получится суфле.
Выливаем заключительный слой поверх мясного и отправляем на холод до застывания.
Вынимаем из формы наше заливное "полено", нарезаем его на порционные куски и угощаем гостей!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: обед закуска ужин

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/82877/]Слоеное заливное из курицы[/url]
[url=/recipes/show/82877/][img]/data/cache/2013dec/28/57/605462_17636-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Заливное
Очень праздничное и эффектное блюдо. И вкусное до неприличия! Готовится легко и не требует больших затрат. Угощайтесь, дорогие!

Ингредиенты: Грудка куриная, Желатин, Укроп, Чеснок, Майонез, Соль, Перец душистый.
Тэги: обед, закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеное заливное из курицы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/28/57/605462_17636-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеное заливное из курицы" title="Рецепт: Слоеное заливное из курицы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень праздничное и эффектное блюдо. И вкусное до неприличия! Готовится легко и не требует больших затрат. Угощайтесь, дорогие!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/226/">
          Заливное
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеное заливное из курицы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/82877/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеное заливное из курицы

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Слоеное заливное из курицы»:

Грудка куриная Желатин Укроп Чеснок Майонез Соль Перец душистый

Тэги: обед, закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3884

Салат-желе

35
41
7896

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

828

Суп с крабовыми палочками и кукурузой

50
828
22325

591

Фотографии «Слоеное заливное из курицы» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 декабря 2013 года tomi_tn #

Здорово!!!

29 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

29 декабря 2013 года Nika #

Красиво!!!

29 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

29 декабря 2013 года viktusia #

Леночка, понравился рецепт!!!

Буду готовить на ДР!!!

29 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

На свое? Ты тоже козерожка?

Я на Новый Год буду обязательно делать!

29 декабря 2013 года viktusia #

Да,я тоже козерожка!!!

29 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Теперь я тебя, как облупленную знаю

28 декабря 2013 года Z Olga #

Плюс одно блюдо к новогоднем столу! Спасибо, Леночка! Утащила в КК!!!!!

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

на здоровье Олюшка!

С наступающим!

28 декабря 2013 года superlaky #

Майонез не слишком люблю, а вот если вместо него использовать томатную "хреновину" собственного приготовления, думаю, понравится не только мне, но и всем близким и друзьям. И цветовая гамма богаче станет

28 декабря 2013 года ЗвонодумЪ #

Ой..что за напасть!" Домашнюю Хреновину осенью запасаю....Но к Новому году она уже свя скушана!!! Но в магазтгах есть в прождажеХреновина....мне нравится! Вот её и добавлю в вашу вкуснятину!!

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

↑Ответ для superlaky

А что такое хреновина?

Ударение как правильно ставить?

Хочу попробовать

29 декабря 2013 года superlaky #

Томатный соус типа "огонек" или словацкой "лютовицы" - то есть на 2,5 л томатного сока нужно 2 ст.л. соли без горки, 1 ст.л. сахара, 250 г (чистый вес) сладкого перца, по 1/4 стакана чеснока и корня хрена, прокрученных через мясорубку. Я еще немного острого стручкового перца с ними перекручиваю, все это минут 10 вместе кипит и потом можно закатывать на зиму. Никакого магазинного кетчупа не захочешь, у нас "улетает" эта хренОвина(правильное ударение

) 3-литровыми банками, только успевай из подвала приносить..

29 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Попробую

Спасибо!

28 декабря 2013 года ЗвонодумЪ #

А вот сходу мысль пришла...если вменсто майонеза хрен добавить...сразу три в одном! А что! Надо попробовать!

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Будет жарко!

28 декабря 2013 года Natalia Ok #

Молодец,сестренка!Я пробовала,очень вкусно!

28 декабря 2013 года Natalia Ok #

Молодец,сестренка!Я пробовала,очень вкусно!

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Я еще на Новый Год буду делать!

Спасибо

28 декабря 2013 года Дайяна #

Как нарядно получилось, просто прелесть. А что вкусно и так уже понятно! Суперский рецепт получился!

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

С Наступающим!

28 декабря 2013 года Ros66 #

Аппетитно и красиво!спасибо за рецептик!

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

28 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #

Лена, аппетитно, красиво и вкусно!

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Мариночка!

28 декабря 2013 года Инночка07 #

Спасибо,забрала в КК

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю за доверие!

28 декабря 2013 года Однако #

Я бы майонез заменила подсоленым кефиром обезжиренным для пущей диетичности.

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Я пробовала со сметаной - даже с ней не очень вкусно!

Лучше тогда вообще без майонезного слоя

28 декабря 2013 года Однако #

28 декабря 2013 года Сиеста 111 #

интересно очень. нужно попробовать

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Попробуйте

28 декабря 2013 года КисьЮля #

Леночка, ты как всегда на высоте!!!;

Рецепт восхитительный!

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Юленька за высокую оценку моего кулинарного поприща!

28 декабря 2013 года ЗвонодумЪ #

Замечательный рецепт! Красотища! А ведь таким манером можно и рыбное заливное сотворить - не правда ли? К Рождеству православгному обязательно и

сполню!

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Конечно можно!

28 декабря 2013 года Мумунька #

Красота!!! Как раз подыскивала рецепт заливного подходящий!

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Рада, что мой рецепт оказался подходящим!

Спасибо

28 декабря 2013 года diana1616 #

Леночка, очень красивое заливное!

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Светочка, что заглянула!

28 декабря 2013 года Esenija #

Лена ваууууу..что за конфеты куриные получились!!!наверно вкуснооооо

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Конфеты!

Спасибо

Очень вкусно получилось!

28 декабря 2013 года ПантерРрочка #

Очень аппетитное заливное!

28 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слоеное заливное из курицы

Ингредиенты для «Слоеное заливное из курицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеное заливное из курицы»:

Другие варианты рецепта

Рыба в желе "Белый танец"

Мясо "Провансаль"

Курица "Сацивилья"

Заливное четырехслойное

Салат-желе "Дело пестрых"

Салат "Крабовая горка"

Салат-желе

Похожие рецепты

Мясное заливное в фужере

Мясной террин с ветчиной и петрушкой

Холодец

Заливное "Медуза" с ветчиной

Заливная форель

Заливные ветчинные рулетики

Холодец

Холодец из домашнего петуха

Заливное в формочках "Три подружки"

Попробуйте приготовить вместе

Суп с крабовыми палочками и кукурузой

Салат слоеный с кальмаром

Ножка индейки

Фотографии «Слоеное заливное из курицы» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!