Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

mamalizaПоваренок 6 уровня

2 марта 2014, 20:33
2857

Бачи из шампиньонов

Бачи по итальянски - "поцелуй". В Италии так называют вид печенья, состоящего из двух полусфер, соединенных между собой джемом или кремом. Наша закуска из сырых шампиньонов с начинкой из сыра по виду очень напоминает это печенье. Весной обостряются все чувства. Приготовьте эту закуску для романтического ужина. И наслаждайтесь "бачи" вместе с дорогими вам людьми.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Бачи из шампиньонов»:

Шампиньоны (одинакового размера) — 24 шт
Сливки (33%) — 50 мл
Сыр творожный (в оригинале "робиола", можно даже творог хорошего качества) — 200 г
Пармезан — 40 г
Зелень (розмарин, шалфей, укроп, зеленый лук - любая, имеющаяся в наличии) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец белый — по вкусу
Орехи кедровые — 40 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1285.3 ккал	белки 79.4 г	жиры 103 г	углеводы 20.9 г
Порции
ккал 107.1 ккал	белки 6.6 г	жиры 8.6 г	углеводы 1.7 г
100 г блюда
ккал 105.4 ккал	белки 6.5 г	жиры 8.4 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Бачи из шампиньонов»:

Набор продуктов, используемых для приготовления закуски.
Шампиньоны помыть, обсушить, удалить ножки и пластинки.
Сливки соединить с мягким сыром, взбить до кремовой консистенции.
Зелень измельчить.
К сырному крему добавить мелкотертый пармезан, измельченные кедровые орехи, зелень, соль, перец. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
В каждую половинку гриба положить по чайной ложке крема. Соединить обе половинки и наслаждаться этой вкуснейшей закуской.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска праздник

Вкусы: сырный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85669/]Бачи из шампиньонов[/url]
[url=/recipes/show/85669/][img]/data/cache/2014mar/02/24/666879_76845-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
Бачи по итальянски - "поцелуй". В Италии так называют вид печенья, состоящего из двух полусфер, соединенных между собой джемом или кремом. Наша закуска из сырых шампиньонов с начинкой из сыра по виду очень напоминает это печенье. Весной обостряются все чувства. Приготовьте эту закуску для романтического ужина. И наслаждайтесь "бачи" вместе с дорогими вам людьми.

Ингредиенты: Шампиньоны, Сливки, Сыр творожный, Пармезан, Зелень, Соль, Перец белый, Орехи кедровые.
Тэги: закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бачи из шампиньонов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/02/24/666879_76845-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бачи из шампиньонов" title="Рецепт: Бачи из шампиньонов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бачи по итальянски - "поцелуй". В Италии так называют вид печенья, состоящего из двух полусфер, соединенных между собой джемом или кремом. Наша закуска из сырых шампиньонов с начинкой из сыра по виду очень напоминает это печенье. Весной обостряются все чувства. Приготовьте эту закуску для романтического ужина. И наслаждайтесь "бачи" вместе с дорогими вам людьми.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бачи из шампиньонов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85669/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бачи из шампиньонов

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Бачи из шампиньонов»:

Шампиньоны Сливки Сыр творожный Пармезан Зелень Соль Перец белый Орехи кедровые

Тэги: закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

"Безе" из шампиньонов

14
23
1896

Попробуйте приготовить вместе

513

Мисо-суп с тофу и креветками

89
513
74548

1915

Салат "Незабываемая нежность"

35
1915
36278

1518

Кабачки по-итальянски с моцареллой

164
1518
27526

Комментарии и отзывы

2 июня 2014 года Гительсон Ольга #

О, никогда не пробовали сырые шампиньоны...

Даже страшновато начинать.

А выглядят ПОТРЯСАЮЩЕ!!!

2 июня 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

А я уже распробовала и полюбила шампиньоны в сыром виде. А что страшного? Он не ядовиты, выращены в теплице. Попробуйте, не пожалеете.

2 июня 2014 года Гительсон Ольга #

Думаю, что стоит попробовать! Спасибо!

8 апреля 2014 года veronika1910 #

Шикарный рецепт!

8 апреля 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника! Вы очень внимательны!

6 марта 2014 года barska #

И рецепт, и фото - супер!!!, и веснАА в разгаре в твоём рецепте!

6 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Ниночка, как ты меня порадовала! Я просто таю от твоих слов!

Кстати, мне медальку дали "Суперфоторецепт". Я даже и подумать не могла, что когда-нибудь заслужу ее.

6 марта 2014 года barska #

а я даже не сомневалась! Фото - просто восторг! По-моему, я уже не раз говорила... Композиция очень красиво и грамотно подобрана. Мы такие шампиньончики с удовольствием

в мини-формате!

6 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

6 марта 2014 года barska #

и не смей больше в себе сУмневаться! Прекрасный вкус во всем! Ты ещё молодёжь научишь

6 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Вкус-вкусом, а техники еще ой как не хватает. Ладно, наверстаю. Спасибо тебе, Ниночка, просто огромное за поддержку!

6 марта 2014 года barska #

ну вот, рефлектируешь, как истинный бухгалтер!

6 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Бухгалтер у меня в печенках уже сидит. И не вытравишь его уже никак!

6 марта 2014 года barska #

ну и не надо! У тебя такие точные графические композициии получаются! Зачем уничтожать то, что от природы хорошо заложено?

4 марта 2014 года Miropia #

Я приготовила вчера, мне очень понравилось. Орешки я не измельчала, слегка поджарила на сухой сковородке, так вкуснее. Еще заметила, если шампиньоны не мыть, а протереть влажным бумажным полотенцем, на шляпке меньше следов остается. Спасибо за рецепт, очень нас порадовали!

4 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Здорово! Я думала, что орешки нужно поджарить. Но мы шелушили шишку, орех не удалось извлечь целыми. Я рада, что вам понравилось! Правда, они фотогеничны?

4 марта 2014 года irina_vip #

чУдные "пирожные", Галочка!

4 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Ирочка, как я рада тебя видеть на своей странице! Спасибо!

Я горда!

4 марта 2014 года irina_vip #

Ой, теперь я тут, на Поварёнке, редкий гость, да и вообще в интернете, но очень рада видеть старых друзей и их новые рецепты, когда случай представлятся, как вот сейчас)))

4 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Ты с внучкой сидишь?

4 марта 2014 года irina_vip #

Неа, даже очень наоборот))) Ни с кем не сижу, свободна, как не знаю кто

4 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Так ведь столько времени для творчества, для общения!

3 марта 2014 года natapit #

как оригинально! люблю сырые шампиньоны в салате, попробую и так!

3 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Наташенька, попробуй. Конечно, необычно. Но тем интереснее.

3 марта 2014 года natapit #

3 марта 2014 года tomi_tn #

Прелесть, такие вкусные поцелуйчики! Я так думаю сливки смешать с мягким сыром. А что это за шедевральная картинка?

3 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Танюш, советую сначала сыр размягчить и потихоньку добавлять сливки, чтоб не было слишком жидко. А картиночка - это мой подарок от Наташеньки panna1979. Это она сама делала. Мне очень дорог этот подарок. А еще кедровые орешки в рецепте мне прислала Светочка мисс. Так что, мне помогли в этом рецепте мои виртуальные подружки.

3 марта 2014 года tomi_tn #

3 марта 2014 года Miropia #

А мне всегда было жалко резать и жарить эти хорошенькие беленькие грибочки. А тут как раз такой славный рецепт. Спасибо! Обязательно сделаю.

3 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

В комментариях есть еще несколько способов приготовления сырых шампиньонов. Попробуйте.

3 марта 2014 года гурман1410 #

3 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо!!!

3 марта 2014 года в744нт #

Никогда не ела сырых шампиньонов,

нужно наверное рискнуть.

3 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Леночка, рискни. Где наша не пропадала!

Я живая и вполне здоровая!

3 марта 2014 года pupsik27 #

Какая интересноая закусочка!

3 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Люба, спасибо!!!

3 марта 2014 года мисс #

Очень вкусно, Галочка. Картинка такая милая.

3 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Светочка, спасибо! Ради такого случая решили шишку твою разобрать, орешки использовать. Дала мужу задание. А у него не получается целыми вытаскивать. В общем, нефотогеничные получаются. Хотели уже тебе звонить. У вас опыт есть. Но вас не было дома. Вы праздновали 23 февраля.

3 марта 2014 года мисс #

Она может уже пересохла, вроде должны просто вылезать. Там никаких премудростей.

3 марта 2014 года АлексЮстас #

3 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Аксинья, спасибо!!!!

2 марта 2014 года ajeka #

Какая прелесть!

2 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Шолпан, Спасибо!

2 марта 2014 года chudo #

2 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Танюша, знаю, ты это оценишь!

2 марта 2014 года chudo #

Галочка, свежие шампиньоны обожаю просто тонко нарезанные с оливковым маслом и соевым соусом

а тут вообще, так вкусно

2 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Попробую твой вариант. Шампиньоны еще остались.

2 марта 2014 года chudo #

попробуй - чистишь шляпки, тонюсенько нарезаешь слайсами, сбрызгиваешь оливковым маслом, чуть соевым соусом, перцем, можно притрусить пармезаном - вкусно

2 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш, обязательно попробую!

3 марта 2014 года rithen #

↑Ответ для chudo

А еще очень вкусно - сырые шампиньоны, свежий огурец, отварное филе, листовой салат и заправить сметаной с чесноком

3 марта 2014 года chudo #

согласна, я в этот салат еще оливки добавляю

обожаю просто

3 марта 2014 года rithen #

о, надо будет попробовать с оливками

2 марта 2014 года Светусенька #

У вас не указано, куда девать сливки? Поправьте пжл-ста!

2 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Я описалась. Сыр с сыром соединила.

Спасибо, что заметили. Сейчас исправлю.

2 марта 2014 года Таш #

2 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!!!!

2 марта 2014 года Таш #

2 марта 2014 года IrikF #

Очень нежная и романтичная закуска!

2 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо! Вы верно подметили!

2 марта 2014 года Svetlr #

Галочка, интересный рецепт. спасибо

2 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!

2 марта 2014 года Ольчик40 #

А я пробовала сырые шампиньоны. мне очень понравилось. Правда я их в салат пластиками резала и заправка-паринад была. Очень интересно в этом варианте попробовать

2 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Олечка, попробуй. Я часто мариную шампиньоны. Так вот заметила, что мне больше нравятся недомаринованные. Поэтому, увидев этот рецепт, не упустила его из виду. И не зря. Делается просто, быстро. А результат превосходный!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Бачи из шампиньонов

Ингредиенты для «Бачи из шампиньонов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бачи из шампиньонов»:

Другие варианты рецепта

"Безе" из шампиньонов

Похожие рецепты

Шампиньоны с перепелиным яйцом и беконом

Грибные корзиночки под солнечной шапкой с диким рисом "Ароматные"

Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами

Рулетики из цуккини с лисичками

Ягодки с сюрпризом

Баклажаны с грибами

Быстрые маринованные шампиньоны

Шампиньоны с овощами

Грибной татарак

Попробуйте приготовить вместе

Мисо-суп с тофу и креветками

Салат "Незабываемая нежность"

Кабачки по-итальянски с моцареллой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!