Lina_BayreuthПоваренок 4 уровня

9 мая 2014, 14:26
108948

Куриное филе на итальянский манер

Этот замечательный рецепт я нашла уже давно в просторах интернета, уже и не помню где именно, а очень жаль - хотелось бы поблагодарить автора. Рецепт поселился в моем меню не случайно: во-первых просто, во-вторых вкусно, в-третьих быстро, ну и наконец очень даже симпатично, прям палочка-выручалочка. Кстати, он очень даже подходит для диеты!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе на итальянский манер»:

Филе куриное (или филе индейки, каждое около 130гр.) — 3 шт
Соус (готовый томатный соус для пасты) — 200 мл
Моцарелла (у меня - моцарелла лайт, это для "диет-варианта", но можно и любой другой сыр по желанию) — 100 г
Помидор (или несколько томатов черри, в моем случае 4) — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка (по желанию, можно и без них)
Базилик (свежий, несколько листьев)
Приправа (любые любимые, у меня смесь перцев)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1089 ккал	белки 192 г	жиры 33.2 г	углеводы 5 г
Порции
ккал 363 ккал	белки 64 г	жиры 11.1 г	углеводы 1.7 г
100 г блюда
ккал 112.3 ккал	белки 19.8 г	жиры 3.4 г	углеводы 0.5 г

Рецепт «Куриное филе на итальянский манер»:

Начну как всегда с продуктов. Чтобы приготовить диетическую версию, нужно взять низкокалорийный сыр, у меня Mozzarella light. Я конечно же понимаю, что ее не везде можно купить, ну или не везде она дешевая, поэтому заменить можно на любой другой (низкокалорийный) сыр. С филе все понятно - тут все очень даже диетично. Томаты, базилик, томатный соус - то же самое. Ну а сухари уже немного из другой оперы, поэтому совсем худеющим можно готовить и без них :)
Итак.. Филе промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях (не переусердствуйте!) и отправить в духовку на 20 минут при 200С. Сразу оговорюсь, что я готовила в мини-духовке, поэтому рекомендую все же подстраиваться под свою технику.
Через 20 минут достаем готовое филе из духовки. За счет панировки весь сок остается внутри, поэтому филе получается очень нежным. Панировка, кстати, не должна быть румяной, разве что немножко по краям.
На готовое филе выкладываем томатный соус. Такой соус можно сделать и дома. Очень важно, чтобы он был густой, иначе все потечет. У меня на 3 шт. ушло примерно 200 мл. соуса, можно конечно же использовать больше или меньше.
Затем посыпаем нарезанным базиликом...
... выкладываем натертую на крупной терке моцареллу...
... томаты, нарезанные тонкими кружочками.
Снова ставим в духовку на 5-10 минут. Я всегда жду когда расплавится сыр и томаты немного подсушатся. На фото можно заметить, что выделяется немного сока - это от сыра и томатов.
Ну вот и все! Я подавала с тушеными овощами (еще очень вкусно с макаронами). Мясо получается очень сочным как внутри, так и снаружи, благодаря соусу. Про сыр вообще молчу: обожаю моцареллу, а в сочетании с томатным соусом она просто божественна! Короче говоря, получается безумно вкусный обед или ужин, который (в зависимости от подобранных ингредиентов) может быть еще и диетическим!

Я еще очень люблю добавлять немножко бальзамико - очень уж мне нравится его сочетание с томатами, моцареллой и базиликом

Но и просто так тоже очень вкусно

Всем спасибо за внимание, надеюсь, что вам понравилось!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол : День влюбленных На ужин Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед второе

Вкусы: томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89364/]Куриное филе на итальянский манер[/url]
[url=/recipes/show/89364/][img]/data/cache/2014tmp/09/24/741410_34504-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Этот замечательный рецепт я нашла уже давно в просторах интернета, уже и не помню где именно, а очень жаль - хотелось бы поблагодарить автора. Рецепт поселился в моем меню не случайно: во-первых просто, во-вторых вкусно, в-третьих быстро, ну и наконец очень даже симпатично, прям палочка-выручалочка. Кстати, он очень даже подходит для диеты!

Ингредиенты: Филе куриное, Соус, Моцарелла, Помидор, Сухари панировочные, Базилик, Приправа, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное филе на итальянский манер
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014tmp/09/24/741410_34504-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриное филе на итальянский манер" title="Рецепт: Куриное филе на итальянский манер"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот замечательный рецепт я нашла уже давно в просторах интернета, уже и не помню где именно, а очень жаль - хотелось бы поблагодарить автора. Рецепт поселился в моем меню не случайно: во-первых просто, во-вторых вкусно, в-третьих быстро, ну и наконец очень даже симпатично, прям палочка-выручалочка. Кстати, он очень даже подходит для диеты!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное филе на итальянский манер»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89364/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное филе на итальянский манер

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе на итальянский манер»:

Филе куриное Соус Моцарелла Помидор Сухари панировочные Базилик Приправа Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шницель в сливочном соусе

Яйца, фаршированные ветчиной

Комментарии и отзывы

9 мая 2014 года любознательная галя #

Здоровооооооо! А фотографии какие ! Уууу!

Аппетитненько как !

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибочки

Ой это в первый раз за последнее время что фото яркие вышли, до этого все света не хватало

9 мая 2014 года Мария 963 #

Супер рецепт!Действительно просто,быстро и очень вкусно!Спасибо!

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Не за что, надеюсь Вам пригодится, готовьте с удовольствием !

9 мая 2014 года kritikessa #

очень достойно! Забрала! +++++++++

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

Конечно забирайте

9 мая 2014 года shalkieva #

Класс

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо большое

10 мая 2014 года shalkieva #

9 мая 2014 года Арина_ром #

Вкусно

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Очень! Попробуйте

9 мая 2014 года kanalia #

Очень аппетитный рецепт!

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо большое, стараемся

9 мая 2014 года Ленюся #

Очень красиво! Аппетитно! Вкусно наверняка!

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Вкусно не то слово, любителям таких продуктов точно придется по вкусу

9 мая 2014 года lada11 #

Спасибо огромное за рецепт!

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Не за что!

Мое только воплощение, а рецепт придумал кто-то до меня

9 мая 2014 года mtata #

замечательно

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо большое

9 мая 2014 года pupsik27 #

Очень вкусненько и красиво!

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Сама в шоке, я как один раз приготовила так и готовлю теперь регулярно, уж очень просто, и что мне очень нравится - не надо ничего чистить!

16 мая 2014 года pupsik27 #

Вот и я попробую твою прелесть!

9 мая 2014 года Супермамка #

Очень-очень понравилось! Обязательно приготовлю!

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо Вам, готовьте на здоровье, это правда очень вкусно!

9 мая 2014 года Первушина Елена #

Отличный рецептик!

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо большое

9 мая 2014 года Ялиэто #

Вот такая вот "птицепицца"

Восхитительно

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

У меня с тоже такие ассоциации были с этим блюдом

Спасибо большое!

9 мая 2014 года Покусаева Ольга #

Очень красивое аппетитное блюдо. Яркие фотографии. Спасибо за идею.

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо огромное

К сожалению, рецепт придумала не я, но очень хотелось поделиться

9 мая 2014 года Natashacyprus #

замечательное блюдо !

чудесные фото

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно читать

9 мая 2014 года lo_lola #

Люблю куриное филе, поэтому обратила внимание на ваш рецепт!

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Я тоже очень люблю мясо птицы, поэтому всегда в поиске рецептов

А этот прижился у меня, уже наверно несколько месяцев я стабильно готовлю по этому рецепту раз в 2 недели

9 мая 2014 года Вкуснодлялюбимых #

Ох какая прелесть! Не сомневаюсь, это невероятно вкусно! Возникло желание ну прямо срочно приготовить.Возьму свою любимую индейку и....

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо Вам!

Я кстати тоже больше индейку люблю, уже не знаю почему

9 мая 2014 года гурман1410 #

Красиво и вкусно!

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 мая 2014 года ПантерРрочка #

Очень соблазнительно выглядит!

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Это еще и очень вкусно, чесслово!

9 мая 2014 года Mancera #

Выглядит очень аппетитно

забрала в КК

спасибо за рецептик, обязательно приготовлю

9 мая 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Конечно готовьте, жду отчет

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Яйца, фаршированные ветчиной

Голени индейки к Новогоднему столу

Салат "Шустрый Петя"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!