Ольга ЛеПоваренок 4 уровня

26 мая 2014, 12:56
41282

Копчёные куриные грудки в домашних условиях

Хотите приготовить ароматное и сочное мясо, не тратя при этом больших средств и много времени? Тогда этот рецепт именно для вас. Замечательная альтернатива магазинным копчёностям, вкус конечно отличается мягкостью и натуральностью... Таким же способом можно коптить рыбу, кальмаров и даже яблоки

Категория: Закуски Закуски с копченостями

Ингредиенты для «Копчёные куриные грудки в домашних условиях»:

Грудка куриная — 3 шт
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар (1 ч.л для рассола и 2 ст.л для копчения ) — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Гвоздика — 2 шт
Перец душистый — 4 шт
Рис — 100 г
Чай черный — 30 г
Специи (любые, по вашему вкусу ) — 3 ч. л.
Масло растительное — 2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1814.6 ккал	белки 226.7 г	жиры 30.8 г	углеводы 158.1 г
Порции
ккал 362.9 ккал	белки 45.3 г	жиры 6.2 г	углеводы 31.6 г
100 г блюда
ккал 81.4 ккал	белки 10.2 г	жиры 1.4 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Копчёные куриные грудки в домашних условиях»:

Грудки положить в кастрюлю, добавить нарезанный чеснок, перец, гвоздику, соль, сахар 1 ч. л
Залить кипятком, варить 15 минут с момента закипания, отключить огонь, дать постоять на печи ещё 5 минут
Вынуть грудки, дать слегка им остыть и стечь воде
Намазать перечным маринадом. Если у вас такого нет, смажьте грудки растительным маслом
Кому интересно, вот так выглядит перечный маринад. Очень вкусный
Обвалять мясо в любых специях
Сковороду с толстым дном застелить фольгой, сложенной в несколько слоёв. На дно насыпать рис, заварку, 2 ст. л сахара и корицу. Перемешать.
Поставить сковороду на сильный огонь, через 5 минут уменьшить до среднего. Установить решётку над сковородой, выложить мясо, накрыть фольгой и коптить 30 минут.
Вот так выглядят грудки после копчения.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: копченый копчёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89995/]Копчёные куриные грудки в домашних условиях[/url]
[url=/recipes/show/89995/][img]/data/cache/2014may/26/50/755193_94738-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с копченостями
Хотите приготовить ароматное и сочное мясо, не тратя при этом больших средств и много времени? Тогда этот рецепт именно для вас. Замечательная альтернатива магазинным копчёностям, вкус конечно отличается мягкостью и натуральностью... Таким же способом можно коптить рыбу, кальмаров и даже яблоки

Ингредиенты: Грудка куриная, Вода, Соль, Сахар, Чеснок, Гвоздика, Перец душистый, Рис, Чай черный, Специи, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Копчёные куриные грудки в домашних условиях
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/26/50/755193_94738-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Копчёные куриные грудки в домашних условиях" title="Рецепт: Копчёные куриные грудки в домашних условиях"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хотите приготовить ароматное и сочное мясо, не тратя при этом больших средств и много времени? Тогда этот рецепт именно для вас. Замечательная альтернатива магазинным копчёностям, вкус конечно отличается мягкостью и натуральностью... Таким же способом можно коптить рыбу, кальмаров и даже яблоки</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/105/">
          Закуски с копченостями
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Копчёные куриные грудки в домашних условиях»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6524">Чай черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89995/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Копчёные куриные грудки в домашних условиях

Категория: Закуски › Закуски с копченостями

Ингредиенты для «Копчёные куриные грудки в домашних условиях»:

Грудка куриная Вода Соль Сахар Чеснок Гвоздика Перец душистый Рис Чай черный Специи Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Салат из индейки и шпината

Комментарии и отзывы

27 мая 2014 года Galll Y #

Большое спасибо за рецепт! Надо обязательно попробовать!

27 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Попробуйте

26 мая 2014 года Sugar #

Давно хотела опробовать подобный рецепт! Очень уж аппетитная грудка!

27 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

26 мая 2014 года mariana82 #

Замечательный рецепт

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо большое !

26 мая 2014 года Алла 1976 #

Классный рецепт.Найду приправу у нас и сразу приготовлю!!!Оля,спасибо за рецепт!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо, Алла !

26 мая 2014 года Natashann #

Ну и ну! Ну и фантастиш!

А если так делать рыбу её тоже отваривать или можно прямо сырую?

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Рыбку нужно предварительно засолить

26 мая 2014 года NIKA8888 #

Здорово!!! И очень просто!!! А как известно- всё гениальное- просто!!! Уверена, что это очень вкусное блюдо!!!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Да, согласна, всё гениальное - просто !

26 мая 2014 года любознательная галя #

Класс !!!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Благодарю !

26 мая 2014 года diana1616 #

Оля, идея очень понравилась!

Спасибо!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста, Светик

С травами и сортами чая можно экспериментировать )))

26 мая 2014 года Изобелла #

Рецепт-завлекалочка!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

26 мая 2014 года булка90 #

Интересный рецепт

Курочка так аппетитна

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо большое !!!

26 мая 2014 года kritikessa #

mmm...класс,класс,класс

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

26 мая 2014 года Ирена 777 #

Замечательная курочка! И в разрезе такая нежная и аппетитная. Очень понравились фотографии.Вам +++

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо, Ирена

Она получается суше чем купленная , но намного вкуснее )))

26 мая 2014 года lili-8888 #

Как аппетитно! Красота!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Благодарю

26 мая 2014 года Тупта #

Замечательный рецепт, скажите - накрывать или укутывать нужно грудки, когда они коптятся?

26 мая 2014 года Тупта #

Замечательный рецепт, скажите - накрывать или укутывать нужно грудки, когда они коптятся?

Увидела уже, извините за невнимательность, попробую.

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

26 мая 2014 года Tamara Shepeleva #

Супер!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо, Тамара )))

26 мая 2014 года гурман1410 #

26 мая 2014 года lagoon #

какой интересный рецепт!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо большое

26 мая 2014 года LadyOnline #

26 мая 2014 года para_gn0m0v #

интересный способ!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо !!!

26 мая 2014 года dandika #

забрала в кк

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка со сладким перцем и вином

Яйца, фаршированные ветчиной

Бедро индейки в соусе терияки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!