Версия для печати

avaniПоваренок 7 уровня

3 июня 2014, 14:16
66546

Картофельный пирог с куриной печенью

Замечательный и очень вкусный пирог с нежнейшей начинкой из куриной печенки. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Картофельный пирог с куриной печенью»:

Печень куриная — 500 г
Молоко — 200 г
Масло сливочное (для жарки) — 50 г
Сыр голландский (твердых сортов) — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Картофель (отварить в мундире) — 10 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3354.5 ккал	белки 179.8 г	жиры 139 г	углеводы 346.9 г
Порции
ккал 419.3 ккал	белки 22.5 г	жиры 17.4 г	углеводы 43.4 г
100 г блюда
ккал 136.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 5.7 г	углеводы 14.1 г

Рецепт «Картофельный пирог с куриной печенью»:

Куриную печенку залейте на 30 минут молоком.
Сварите картофель в мундире, очистите от кожуры и разомните.
Отделите белок от желтка.
Добавьте к картофелю яичный белок, муку и тертый сыр и перемешайте.
Растопите на среднем огне сливочное масло, обжарьте мелко нарезанную луковицу 5 минут.
К обжаренному луку добавьте печенку вместе с молоком.
Добавьте соевый соус и тушите, часто перемешивая, 10 минут или до выпаривания жидкости. Не пересушивайте, чтобы печеночка оставалась мягкой.
В смазанную маслом жаропрочную форму (26 см) выложите половину картофельного теста, положите слой начинки из куриной печенки
Распределите оставшееся тесто и смажьте желтком.
Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 30 минут.
Наш пирог-запеканка готов!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: горячее закуска обед ужин запекать

Вкусы: сырный картофельный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90264/]Картофельный пирог с куриной печенью[/url]
[url=/recipes/show/90264/][img]/data/cache/2014jun/02/27/760451_46325-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Замечательный и очень вкусный пирог с нежнейшей начинкой из куриной печенки. Попробуйте!

Ингредиенты: Печень куриная, Молоко, Масло сливочное, Сыр голландский, Лук репчатый, Картофель, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соевый соус.
Тэги: горячее, закуска, обед, ужин, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный пирог с куриной печенью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/02/27/760451_46325-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный пирог с куриной печенью" title="Рецепт: Картофельный пирог с куриной печенью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательный и очень вкусный пирог с нежнейшей начинкой из куриной печенки. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный пирог с куриной печенью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90264/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный пирог с куриной печенью

Замечательный и очень вкусный пирог с нежнейшей начинкой из куриной печенки. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Картофельный пирог с куриной печенью»:

Печень куриная Молоко Масло сливочное Сыр голландский Лук репчатый Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Соевый соус

Тэги: горячее, закуска, обед, ужин, запекать

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Софритто или рагу по-испански

Комментарии и отзывы

2 декабря 2014 года diplodiay #

может у меня картофель какой особенный, но размять сваренный в мундире оказалось просто нереально, не помог даже блендер. все равно остались комочки кусочки. думаю лучше варить обычную картошку и делать пюре. теста на указанного диаметра форму не хватило накрыть верх. стоит блюдо в духовке, жду результата.

2 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)

Вы знаете скорее всего так и есть. Я недавно делала запеканку и мне ндо было картофель размять, я еле размяла. Ждем результата надеюсь все будет хорошо

30 января 2015 года ксенька 1806 #

Спасибо за рецепт очень интересный.А картошку попробуйте перекрутить на мясорубку получается без комочков.

30 января 2015 года ксенька 1806 #

↑Ответ для diplodiay

Попробуйте картошку перекрутить на мясорубку комочков небудет.

2 ноября 2014 года Lyudalyu #

вопрос по рецепту

Картофель — 10 шт - понятие растяжимое, оччень...
не могли бы Вы уточнить 10 шт. какого размера, или примерный вес всех 10 шт?

11 ноября 2014 года avani # (автор рецепта)

Среднего размера

8 октября 2014 года Виктория Серебрякова #

В связи с занятостью полюбила простые рецепты

.Оценила

. Вкусно! Вам спасибо.

8 октября 2014 года avani # (автор рецепта)

13 августа 2014 года Gerardina #

[+5]

Светик, сегодня обедали твоим пирожком, точнее, пирожками. Я сделала два небольших в одноразовых формах. Очень нежно и вкусно. Все хорошо отрезалось, ничего не расквасилось.

13 августа 2014 года avani # (автор рецепта)

Мариночка, какие два красавца

Прелесть. Спасибо дорогая за прекрасный отчет. Рада, что было вкусненько.

3 августа 2014 года saysmth #

У меня он почему- то не был похож на пирог - не резался на части, и при попытке его порезать все стало похоже на смесь пюрэ с печенкой. А начинка выкипает значительно дольше, чем написано в рецепте

4 августа 2014 года avani # (автор рецепта)

В рецепте написано 10 минут или до выпаривания жидкости. Пирогу надо дать остыть прежде чем резать на части.

6 августа 2014 года saysmth #

уже не было времени ждать. Я расчитывала, что он быстрее будет готов, это выкипание нарушило мои планы. В следующий раз я его с утра буду начинать готовить.

22 июля 2014 года ИринаЦ #

Светуль, очень понравилась идейка такого интересного вкусного и полезного пирога! фото суперское как всегда

22 июля 2014 года avani # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо дорогая

13 июня 2014 года Jirik #

Очень аппетитно!!! Нужно будет сделать, спасибо)))

13 июня 2014 года avani # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

13 июня 2014 года Nienulka #

Вкусный пирог

И великолепные фото!

13 июня 2014 года avani # (автор рецепта)

12 июня 2014 года Kipariss #

Отлично!!!!!!

12 июня 2014 года avani # (автор рецепта)

Спасибочки

6 июня 2014 года Eugenita #

Хороший пирог

6 июня 2014 года avani # (автор рецепта)

6 июня 2014 года Irinka777 #

6 июня 2014 года avani # (автор рецепта)

5 июня 2014 года LYU2014 #