Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ольчик40Поваренок 6 уровня

3 ноября 2014, 9:56
51356

Горячее "Птичье гнездо"

Это блюдо я попробовала в ресторане на юбилее у подруги, и оно не дало мне покоя, нежное сочное куриное мясо в хрустящей корочке, а внутри... жидкий ароматный, нежный, сливочный жюльен. Когда я узнала, что в конкурсе Мистраль будут блюда из курицы, я решила, что обязательно должна его приготовить. Оказалось все гораздо проще, чем я думала, и быстрее. Заходите, и я покажу, как приготовить ресторанное блюдо за 15 минут)))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Горячее "Птичье гнездо"»:

Рис (Басмати микс в варочных пакетиках от Мистраль)
Грудка куриная — 2 шт
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный
Сливки (20%) — 100 г
Масло растительное (для фритюра)
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 50 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1371 ккал	белки 166.4 г	жиры 55.9 г	углеводы 55.1 г
Порции
ккал 685.5 ккал	белки 83.2 г	жиры 28 г	углеводы 27.6 г
100 г блюда
ккал 126.9 ккал	белки 15.4 г	жиры 5.2 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Горячее "Птичье гнездо"»:

Шампиньоны обжарить на растительном масле
Добавить нарезанный репчатый лук
Обжарить до румяности
И добавить сливки. Потушить пару минут
В то же время варим рис басмати микс в варочных пакетиках. Он варится всего 15 минут, и нам вполне достаточно этого времени, чтобы приготовить изысканный ужин
Куриную грудку хорошенько отбить через пленку, чтобы не забрызгать все вокруг
Уложить отбитое мясо в пиалку, в центр - столовую ложку жюльена. Завернуть шариком
Окунуть во взбитое яйцо
Покатать по панировочным сухарям
И обжарить в кипящем фритюре
Должны получиться вот такие шарики
Вот и рис готов, и наши мясные шарики с хрустящей скорлупкой и сочной начинкой тоже готовы.

особенно красиво это блюдо смотрится в обрамлении зеленого салата и разноцветного риса Басмати микс

хрустящая корочка-скорлупка, которая скрывает под собой невероятно нежную, ароматную и сочную начинку

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с птицей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее праздник второе

Вкусы: куриный грибной сливочный мясной сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97581/]Горячее "Птичье гнездо"[/url]
[url=/recipes/show/97581/][img]/data/cache/2014oct/30/30/913603_46236-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Это блюдо я попробовала в ресторане на юбилее у подруги, и оно не дало мне покоя, нежное сочное куриное мясо в хрустящей корочке, а внутри... жидкий ароматный, нежный, сливочный жюльен. Когда я узнала, что в конкурсе Мистраль будут блюда из курицы, я решила, что обязательно должна его приготовить. Оказалось все гораздо проще, чем я думала, и быстрее.
Заходите, и я покажу, как приготовить ресторанное блюдо за 15 минут)))

Ингредиенты: Рис, Грудка куриная, Шампиньоны, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Сливки, Масло растительное, Яйцо куриное, Сухари панировочные.
Тэги: горячее, праздник, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горячее "Птичье гнездо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/30/30/913603_46236-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горячее Птичье гнездо" title="Рецепт: Горячее Птичье гнездо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо я попробовала в ресторане на юбилее у подруги, и оно не дало мне покоя, нежное сочное куриное мясо в хрустящей корочке, а внутри... жидкий ароматный, нежный, сливочный жюльен. Когда я узнала, что в конкурсе Мистраль будут блюда из курицы, я решила, что обязательно должна его приготовить. Оказалось все гораздо проще, чем я думала, и быстрее.
Заходите, и я покажу, как приготовить ресторанное блюдо за 15 минут)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горячее "Птичье гнездо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97581/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горячее "Птичье гнездо"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Горячее "Птичье гнездо"»:

Рис Грудка куриная Шампиньоны Лук репчатый Соль Перец черный Сливки Масло растительное Яйцо куриное Сухари панировочные

Тэги: горячее, праздник, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

280

Отбивная из куриной грудки

33
280
30976

Попробуйте приготовить вместе

258

Капуста "Нелин салат"

50
258
16774

155

Арбузики-карапузики

121
155
16360

461

Маршмеллоу

58
461
13698

Фотографии «Горячее "Птичье гнездо"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

3 ноября 2014 года svegorova71 #

Восхитительно....жаль, что в нашей глубинке круп от Мистраля не найти. Да и с зеленью проблема..но я попробую с обычным рисом. Браво

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо за оценку. Конечно с другим рисом будет тоже очень вкусно

3 ноября 2014 года Olena731 #

Оль, вкусняшка какая! Браво!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

3 ноября 2014 года Дорис #

Хорошенькие шарики!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

3 ноября 2014 года Rencha1 #

С ума сойти, как эффектно! Оленька, спасибо пребольшое!!!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ренатик, спасибо

3 ноября 2014 года tanyshaf #

ух какой вкусный шарик

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

3 ноября 2014 года Samanta_Jones #

Обязательно приготовлю!!!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

3 ноября 2014 года Крапива #

Класс!!!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

3 ноября 2014 года Ange77 #

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года Lana Star #

Оленька,как интересно,красиво и вкусно!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Светик, спасибо! Рада тебя видеть

3 ноября 2014 года Марина Мармеладинка #

Какие сочные и вкусные!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Марина

3 ноября 2014 года golubga #

вкусное гнездо!!!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 ноября 2014 года Демурия #

Я хочу быть птичкой и посидеть в этом гнезде

а потом слопать его

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Оля, залетай. Будет вкусно

3 ноября 2014 года Демурия #

3 ноября 2014 года Маргарита Сидорова #

Ну вот, все таки заставили меня выйти из дома за грудками. Хотя с утра были другие планы на ужин. Спасибо за рецепт

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Рита, буду ждать впечатлений

3 ноября 2014 года гурман1410 #

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года OlgaNL #

Красота! И так аппетитно выглядит! А сколько из двух грудок получается шариков? Примерно какого размера должны быть кусочки мяса? Очень хочется приготовить.

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо за отзыв. из двух грудок получится 4 шарика. Каждую грудку надо повдоль разрезать на 2 части и тоненько отбить. В итоге шарики в готовом виде у меня получились примерно 5 см в диаметре.

3 ноября 2014 года lamer #

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года korolina #

++++

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

3 ноября 2014 года Nika #

Красотища!!! Вкусно!!!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо за оценку

3 ноября 2014 года Marioka82 #

Оля это супер!!!!!!!!! Шикарно и очень вкусно! Буду повторять!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Оля, спасибо. Приготовь своим. Должно понравиться

3 ноября 2014 года Милодора #

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Горячее "Птичье гнездо"

Ингредиенты для «Горячее "Птичье гнездо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горячее "Птичье гнездо"»:

Другие варианты рецепта

Отбивная из куриной грудки

Похожие рецепты

Курица в бананово-апельсиновом соусе

Курочка с башенками из овощей

Курица с чаем

Пызы

Курица в горчице

Курица в кунжутно-соевом маринаде

Курица с картофелем "Пальчики оближешь"

Куриные голени "Гомилки с грушей"

Паровые тефтели из курицы и гречки

Попробуйте приготовить вместе

Капуста "Нелин салат"

Арбузики-карапузики

Маршмеллоу

Фотографии «Горячее "Птичье гнездо"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!