LNatalyПоваренок 6 уровня

15 ноября 2014, 12:18
428182

Курник "Нежный"

Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Курник "Нежный"»:

Тесто

Майонез (ТМ Махеевъ. Идеально подходит для теста) — 250 г
Яйцо куриное (если крупные, то 2) — 3 шт
Сода — 1/3 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 6 ст. л.

Начинка

Филе куриное (или любая часть, обрезанная от кости и шкурки) — 300 г
Картофель (средний) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3050.3 ккал	белки 115.8 г	жиры 192.1 г	углеводы 208.3 г
Порции
ккал 381.3 ккал	белки 14.5 г	жиры 24 г	углеводы 26 г
100 г блюда
ккал 229.3 ккал	белки 8.7 г	жиры 14.4 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Курник "Нежный"»:

Приготовим тесто. Яйца немного взбиваем, добавляем майонез, соду и муку. Здесь нужен именно майонез! Тесто получается очень тонким и нежным. Если замените майонез сметаной, то получится совсем не то, что нужно.
Получается вот такое тесто, по цвету и консистенции напоминающее майонез. Теста будет совсем немного - не пугайтесь! :)
Теперь приготовим начинку. Куриное филе и лук режем маленькими кубиками, картофель трем на крупной терке. По желанию - лук можно немного спассеровать до мягкости, я кладу сырой. Все перемешиваем и солим по вкусу.
Подготавливаем форму. У меня керамическая форма смазана сливочным маслом. Ложкой (!) выкладываем тесто, размазываем его по дну, чтобы получилось 0,5 см высотой (около 1/3 от общей части теста).
Начинку выкладываем с отрывом 1-1,5 см от бортиков формы, чтобы тесто само образовало бортики "Курника". Начинка тесто не продавит, дно "Курника" будет только из теста. Смело выкладывайте.
Ложкой (!) выкладываем на начинку оставшееся тесто, разравниваем его на всей поверхности пирога.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 30-40 минут! До румяности. Выключаем духовку и оставляем "Курник" остывать внутри (!). Прочтите, пожалуйста, следующий шаг. :)
Дорогие поварята, я сама знаю, как утомительно ожидание, но этот "Курник" в холодном виде в разы вкуснее!! Если не удержитесь и поробуете теплым, то обязательно оставьте половину пирога, чтобы попробовать в холодном виде и сравнить. Приятного вам аппетита! :)

Надеюсь, что этот рецепт станет и вашим любимым блюдом!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / Пасха На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: завтрак ужин завтра

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/98351/]Курник "Нежный"[/url]
[url=/recipes/show/98351/][img]/data/cache/2014nov/15/39/933317_88973-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)

Ингредиенты: Майонез, Яйцо куриное, Сода, Мука пшеничная, Филе куриное, Картофель, Лук репчатый, Соль.
Тэги: завтрак, ужин, завтра.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курник "Нежный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/15/39/933317_88973-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курник Нежный" title="Рецепт: Курник Нежный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курник "Нежный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1786/">завтра</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/98351/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курник "Нежный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Курник "Нежный"»:

Майонез Яйцо куриное Сода Мука пшеничная Филе куриное Картофель Лук репчатый Соль

Тэги: завтрак, ужин, завтра

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Тарталетки по-новому

Комментарии и отзывы

10 января 2016 года Юля200688 #

Сготовила)) Действительно холодным вкуснее))) Взяла 3 яйца (крупноватые), в следующий раз буду брать 2 - как Вы и указывали

) Очень красивый получился! Переживала за тесто, но вышел румяный!)) Спасибо!

10 января 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Юля!!! Спасибо большое!!

Очень рада, что пирог понравился!

6 января 2016 года alvics #

С выпечкой не поняла, через 25 минут уже зарумянился, если еще подержу просто сгорит! Выключила, оставила в духовке, пусть там дойдет, посмотрим что получиться. Хорошо, что курицу и лук пассеровала...

6 января 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Надеюсь, у Вас все получилось!

6 января 2016 года alvics #

еще не знаю, в духовке стоит, остывает.)

6 января 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Тогда ждем!

6 января 2016 года alvics #

Получилось отлично!!! Очень вкусно, начинка по вкусу, как картофельная бабка. Тесто супер. Все пропеклось, у меня за 25 мин при 200 градусах, и еще полчаса в духовке на остывании, и 15 минут на подоконнике при -15. )))) Спасибо за рецепт.

6 января 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Сложная система!

Но я рада, что итог не подвел!

Спасибо!

6 января 2016 года тетя Dilya #

Вкусно и легко! Спасибо большое за рецепт

! Я думаю будет частым гостем на нашем столе - слишком уж быстро исчез со стола

6 января 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Очень приятно!!

Спасибо за такой теплый отзыв!

13 декабря 2015 года Александр Большаков #

Ага, 4 штуки сделал, а тут тесть с тещей в гости заглянули.... вобщем хорошо жена кусочек спрятала, хоть попробовал

вкусно, но мало

13 декабря 2015 года LNataly # (автор рецепта)

В следующий раз для себя приготовьте, когда никого дома не будет!

Спасибо!

24 ноября 2015 года Ксения Коникова #

Спасибо Вам за рецепт,муж в восторге ,теперь буду всегда его делать,спасибо ещё раз

24 ноября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ксения, очень приятно!

Готовьте на здоровье!

12 ноября 2015 года Пеле #

вопрос по рецепту

Я правильно поняла, что именно бОльшая часть теста выкладывается сверху?

12 ноября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Да-да!! Все правильно!

12 ноября 2015 года Пеле #

Спасибо!

12 ноября 2015 года ЕленаТВ-2015 #

Прошу прощения, не сырный, а сытный!

21 ноября 2015 года korchaginanv #

Почему моя аватарка(ежевичное сердце) которую я вырастила сама выложила и сфоткала на своём столе, у вас???

21 ноября 2015 года korchaginanv #

↑Ответ для ЕленаТВ-2015

И почему в моём профиле изменена аватарка!

12 ноября 2015 года ЕленаТВ-2015 #

Большое спасибо за рецепции, готовить легко, получается очень симпатичненький, на вкус просто объеденье, мужа с сыном за уши оттянуть нельзя, очень сырный!

12 ноября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо огромное за теплый отзыв!

Очень приятно!

21 ноября 2015 года korchaginanv #

↑Ответ для ЕленаТВ-2015

Почему моё фото аватарки которое я сделала сама на даче(ежевичное сердце) у вас????

4 ноября 2015 года слива83 #

Сегодня по случаю праздника мы с мужем накрыли небольшой стол, и Ваш курник стал его главным украшением! готовится быстро и из доступных продуктов, а уж как вкусен (кушали и теплым, и остывшим)

Спасибо за замечательный рецепт

4 ноября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Полин, мне очень радостно, что пирог Вам с мужем понравился!

Спасибо большое!

3 ноября 2015 года Анюта Шаповал #

Рецепт просто прелесть!!!Я обжарила мясо до золотистой корочки и спассировала одну луковицу, а вторую порезала сырую. Получилось просто объеденье!!! А тесто...не передать словами...прям тает во рту!!!Муж доволен, кумовья оценили) Спасибо огромное за этот замечательный рецепт!!!

3 ноября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Аня, спасибо огромное!!

Безумно приятно читать такой отзыв!!

Готовьте на здоровье!

3 октября 2015 года СамаяСамая1 #

Нереально вкусно и быстро!!! Мои привередливые домочадцы оценили на отлично

3 октября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

ООО!

Это очень приятно, спасибо!

22 сентября 2015 года Нервомотище #

Спасибо за рецептик! Очень прост в приготовлении и невероятно вкусный! Будет ещё одним любимым семейным блюдом

22 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

20 сентября 2015 года ДИНАзавр #

Очень вкусно, спасибо за рецептик, с удовольствием забираю, только запекала подольше.

20 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Очень рада, что пирог понравился!

Спасибо!

31 августа 2015 года sveetuska #

Очень вкусно! Спасибо большое!

31 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

20 августа 2015 года Ylual #

Очень вкусно!!!

родственники были в восхищении!!!

20 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо!

Мне очень приятно!

15 августа 2015 года timkina o #

Спасибо, всё получилось вкусно,даже с другим майонезом.

15 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо, я очень рада!

11 августа 2015 года sveetuska #

Очень вкусно!!! Ели холодным!!! Пальчики оближешь!

11 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой приятный отзыв!

10 августа 2015 года Helena K #

Ваш курник просто супер! Съели с большим удовольствием. Мужу очень понравился, а он у меня жуткий привереда.

10 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

Мне очень приятно!

4 августа 2015 года WonderWife #

Боже, какая вкуснотища получилась!!! Курник и сытный и легкий получился, оооочень вкусный! Спасибо за рецепт!

4 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо!!

Я очень рада, что курничек Вам понравился!

3 августа 2015 года Lanka F #

В начинку второго курника добавила немножко чесночка и пряных травок сухих. Первый пробовали тепленьким, второй не утерпели и дегустировали горячим. Мужу больше горячим понравился, а мне подостывшим.

3 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Страсбурский пирог

Домашние наггетсы из филе индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!