Ну что поделать дорогие..! Все любят эти отбивные..! И вот уже в который раз, рецепт я вспомнила для нас..! Совсем обычный и простой, от нашей птички золотой..! Наверное когда-нибудь готовили такое блюдо..! И нужно нам его вернуть, ведь очень вкусно! Просто чудо! Шубка у нас из румяной картошки..! Зелень, чеснок, и сметанки немножко..! Курочку очень надежно укроем..! Сочное мясо под шубкой мы скроем..! Сытно и нежно всегда получается! Нашим родным непременно понравится! Гарантирую друзья, довольна будет вся семья!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 27 апреля 2015, 16:58
- 230769
Куриные отбивные "Довольная семья"
Ингредиенты для «Куриные отбивные "Довольная семья"»:
- Филе куриное — 800 г
- Картофель (сырой, средний) — 4 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез (для кляра ( можно заменить сметаной, просто в кляр положить 4 ст.л майонеза, или 4 ст.л сметаны) я делаю 2л майонез + 2л сметана..) — 2 ст. л.
- Сметана (2 ст.л для кляра, и чуть для верха) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Чеснок (2-3 зуб) — 3 зуб.
- Лук репчатый (я кладу небольшой) — 1 шт
- Зелень (у меня укроп и петрушка (количество по желанию)) — 0,3 пуч.
- Специи (соль,перец, любимые приправы по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2509.4 ккал |
белки
224.7 г |
жиры
83.7 г |
углеводы
202.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.8 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Куриные отбивные "Довольная семья"»:
-
Продукты
-
Филе разрезать вдоль, если маленькое, то на 2пласта, если большое, то на 3 пласта.
-
Слегка отбить с обеих сторон (я немного солю и молотый черный перец добавляю)
-
Подготовить кляр: Сырой картофель натереть на терке, добавить мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйца, мелко нарезанную зелень, муку, майонез со сметаной, посолить, поперчить, добавить (если хотите) специи. И хорошо перемешать
-
Хорошо обмакнуть каждый кусок в кляре
-
Разогреть масло на сковороде, обжарить с одной стороны 1,5- 2 минуты, перевернуть на другую, и под крышкой еще минуты 2-3 ( причем можно понемногу добавлять с верху кляра)
-
Обжаренные отбивные выложить на противень, смазать верх сметаной. и поставить в духовку на 8-10минут ( смотреть по готовности, не передержать) температура 180-200%
-
Можно кушать.
-
Приятного аппетита!
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2023 года Lera0111 #
[+4]28 ноября 2022 года alya arbuz00 #
[+5]8 октября 2021 года agv 1978 #
18 мая 2020 года Ирина-Киев-Украина #
[+5]Благодарю автора рецепта
Забрала в КК.
Какой раз убеждаюсь : "все гениальное- просто".
Доступно, очень сытно, вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Готовила все по рецепту, только пункт с духовкой и сметаной сверху пропустила. Просто чуть дольше протушила на сковороде под крышкой.
Отлично, курочка внутри сочная и "шубка" сверху очень ароматная, слегка хрустящая.
Буду готовить это блюдо и в дальнейшем.
Благодарю за отзывы, действительно лучше кусочки курицы нарезать не крупно.
Я вырезала красивые кусочки, а точнее, серединки из еще замороженного филе (так легче нарезать тонкие кусочки, тогда их и отбивать необязательно), а из краёв приготовила Филе куриное с луком и фасолью (в Поваренке есть рецепт).
Рекомендую.
Фотоотчет прилагаю.
16 июля 2019 года Абдюшева Оля #
[+5]18 июля 2019 года Аллочка-уралочка #
18 июля 2019 года Абдюшева Оля #
16 июля 2019 года Абдюшева Оля #
8 июля 2018 года акчуч #
[+5]20 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Извини пожалуйста, что долго не отвечала, была в отъезде
20 июля 2018 года акчуч #
20 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
6 июня 2018 года nata lady777 #
7 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
22 марта 2018 года ms olya1226 #
23 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
23 марта 2018 года ms olya1226 #
23 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
12 марта 2018 года nezabygka #
14 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
15 марта 2018 года nezabygka #
15 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2017 года Натусик_123 #
[+5]14 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Извини меня пожалуйста, в связи со сложившимися обстоятельствами не могла сразу ответить
15 декабря 2017 года Натусик_123 #
11 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
85 месяцев назад Натусик_123 #
85 месяцев назад masha vet # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года pantera2187 #
17 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 мая 2017 года Janet #
[+5]30 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Полностью с тобой согласна, похоже на свинину
4 июня 2017 года Janet #
5 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
25 мая 2017 года nastik007 #
[+4]26 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)
15 мая 2017 года svetik5552 #
15 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)
19 апреля 2017 года mazziadri #
[+5]20 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года Валенти #
[+5]12 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
20 января 2017 года 3340291 #
Спасибо за рецепт!
21 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)
20 января 2017 года Yulana Romashka #
21 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года Дракошка76 #
14 декабря 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: