Lanka FПоваренок 5 уровня

24 августа 2015, 22:41
94616

Бабулины гречаники

Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя... Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:

Крупа гречневая — 1 стак.
Фарш куриный (Лучше из филе, без кожицы) — 0,5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Морковь — 1 шт
Зелень (Петрушка, укроп) — 0,5 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (Для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1040.5 ккал	белки 43.9 г	жиры 27.7 г	углеводы 163.4 г
Порции
ккал 173.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 4.6 г	углеводы 27.2 г
100 г блюда
ккал 204 ккал	белки 8.6 г	жиры 5.4 г	углеводы 32 г

Рецепт «Бабулины гречаники»:

Вот наши продукты для гречаников. У меня гречка уже отваренная, сырую забыла сфотографировать...
Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сваренную, тогда время приготовления значительно сократится.
Добавить к гречке куриный фарш, яйца, посолить, поперчить по вкусу. Хрошенько перемешать.
Бабуля терла лук и чеснок на терке, я воспользовалась блендером (прогресс не стоит на месте!). Зелень мелко нарезать.
Морковь потереть на мелкой терке и спассеровать на растительном масле до мягкости.
Добавить морковь, лук и зелень к гречнево-мясному фаршу.
Хорошенько перемешать. Вот такой получится веселенький разноцветный фаршик.
Из получившегося фарша влажными руками формуем котлетки, и обжариваем на растительном масле до румяности. А еще такие котлетки замечательно делать на пару! Оба варианта очень вкусные, нежные! Подавать можно со сметанкой, со свежими помидорчиками.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед завтрак второе

Вкусы: мясной гречневый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112529/]Бабулины гречаники[/url]
[url=/recipes/show/112529/][img]/data/cache/2015aug/24/37/1242867_53847-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя... Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Фарш куриный, Лук репчатый, Яйцо куриное, Морковь, Зелень, Соль, Перец черный, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, завтрак, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бабулины гречаники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/24/37/1242867_53847-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бабулины гречаники" title="Рецепт: Бабулины гречаники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя... Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112529/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бабулины гречаники

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:

Крупа гречневая Фарш куриный Лук репчатый Яйцо куриное Морковь Зелень Соль Перец черный Чеснок Масло растительное

Тэги: ужин, обед, завтрак, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Коул слоу с индейкой

Жюльен два в одном

Комментарии и отзывы

14 апреля 2016 года Юльча34 #

+13

[+5]

Светочка,готовлю не в первый раз,а вот фото не добавила...Исправляюсь)Очень-очень вкусно.Спасибо!

14 апреля 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Красиво!

Даже, душевно, я бы сказала!

Юлечка, спасибо огромное за доверие и за фотоотчет!

Очень приятно!

6 апреля 2016 года svetl2010 #

Спасибо за рецепт. Вкусненько, особенно со сметанкой. Действительно два в одном. Делала с мясным фаршем.

7 апреля 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

На здоровьичко!

Очень рада, что гречаники Вам понравились!

Спасибо за добрый комментарий!

13 марта 2016 года Пирогова Татьяна #

Спасибо Вам за рецепт!
Как-то с мужем завела разговор о котлетах, какие для него были самые вкусные, втайне надеясь, что он назовет мои, но он сказал, что вкуснее чем в детском садике котлет он не ел.Взыграло женское самолюбие и я решила искать новые рецепты.И только вчера отведав Ваши гречаники, муж сказал:"Вкус детства"

13 марта 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Просто растаяла от удовольствия, читая Ваш комментарий!

Очень рада, что гречаники понравились! Это и правда - вкус детства!

Приятного Вам аппетита!

26 февраля 2016 года krugok007 #

[+5]

Светочка, а я к тебе с отчетиком!!! Интересное блюдо!!! И гарнир и котлетка!!! У меня мешаный фарш (свинина + говядина). Всем очень понравилось!!!! Сочные и нежные!!!! Непременно, буду готовить, и попробую с куриным!!!! Спасибо большое за рецепт!!!

26 февраля 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Как здОрово, Леночка!

Очень аппетитная тарелочка!

Спасибо тебе за такой красивый фотоотчет!

Приятного вам аппетита!

26 февраля 2016 года krugok007 #

Светуль спасибо!!!! Очень интересное блюдо!!!!

25 февраля 2016 года Басмати #

Приготовила только что Ваши гречаники. Вкусно!!! Очень!!! Буду готовить еще!

26 февраля 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Я очень-очень рада, что Вам понравились гречаники!

Спасибо за доверие к рецепту и приятный отзыв!

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!

24 февраля 2016 года Мария Лагойкина #

[+5]

Очень вкусные гречаники! и полезные!

24 февраля 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и фотоотчет! Очень приятно!

Приятного аппетита, кушайте на здоровье!

24 февраля 2016 года Мария Лагойкина #

20 февраля 2016 года Naffanya 77 #

Lanka F спасибо огромное за рецепт. Сегодня приготовила ваши вкусняшки. Вкусно, очень.

Муж нахваливал, ребенок не мясоед, съел аж две штуки, лучшая похвала. Котлета с гречкой, два в одном.

21 февраля 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что Вам и Вашей семье гречаники понравились!

Спасибо огромное, что доверились рецепту и поделились впечатлениями!

На здоровье и приятного аппетита!

9 февраля 2016 года севинчка #

[+5]

Спасибо вам и вашей бабуле,котлетки получились обалденно вкусные,сочные.Я неожидала что так вкусно будет.Теперь их часто буду готовить,и деткам очень понравилось и даже мужу.Правда фото неочень получилось))главное мы довольны.

9 февраля 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Как я рада, что Вам и Вашей семье понравились гречаники!

Бабуля была бы тоже очень рада, она очень любила, когда кушают с аппетитом, особенно деточки!

И гречаники - это одно из моих любимых блюд в детстве было!(а капризулька я еще та была в плане еды!

) Спасибо Вам большое за фотоотчет, мне очень приятно!

Готовьте с удовольствием, кушайте с аппетитом!

10 февраля 2016 года севинчка #

И вам огромное спасибо

7 февраля 2016 года севинчка #

Какая красота,а на вкус наверно очень вкусные

как раз есть куринный фарш,завтра попробую приготовить.Спасибо вам за такой замечательный рецептик

ставлю +.

7 февраля 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Спасибо огромное за поддержку!

Очень надеюсь, что Вам понравится вкус гречаников! Буду с нетерпением ждать впечатлений!

30 января 2016 года Navely #

[+5]

Очень вкусно! Нежные и сытные получились гречаники, непременно буду повторять их еще не раз.

30 января 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Надюша, какая красота!

Спасибо большое за великолепное фото!

Я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!

Приятного вам аппетита!

16 января 2016 года Valentina_charm #

Прелесть!.. Очень понравились!.. Огромное спасибо!..

30 января 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Валюша, прости, что поздно отвечаю.

Очень рада, что гречаники понравились! Спасибо тебе за приятный отзыв!

15 января 2016 года Демурия #

[+5]

Восхитительные котлетки! Сочные, нежные и такие ароматные! Очень нам понравились!
Спасибо!!!

15 января 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Вау!

Олечка, какое роскошное фото!

Спасибо большое! Очень очень рада!

Кушайте на здоровьичко!

10 января 2016 года Венса #

И нам понравились!!! Вообще котлеты люблю именно с гречкой, а тут два в одном!!!

10 января 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Я оооочень рада!

Спасибо, что доверились рецепту и поделились впечатлениями!

5 января 2016 года gella not #

Спасибо за рецепт!Очень понравились гречанники!Протушила еще в сметанном соусе,гречанники стали еще сочнее!

И мужу понравились!

Вкусно,дешево и сердито!

5 января 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Ой, как я рада!

Спасибо, что поделились впечатлениями!

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом на здоровье!

5 января 2016 года gella not #

Спасибо большое!С праздниками!

5 января 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

С праздниками!

4 января 2016 года gella not #

А 1стакан вареной или сырой гречки?

4 января 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Сырой гречки - 1 стакан. Готовой - соответственно 2 или 2,5 стакана.

4 января 2016 года gella not #

Спасибо за быстрый ответ!Буду сегодня готовить.

4 января 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Удачи!

Буду ждать впечатлений!

4 января 2016 года gella not #

Как раз жарю,уже первые впечатления есть(один попробовала))))Получились очень сочными и вкусными!Только я их еще в муке обваливаю,а то первые без муки немного прилипать стали.Еще хочу в сметане потом протушить(я так всегда с печеночными гречанниками делаю)Мясные готовлю в первый раз,мне нравится,завтра получу окончатильную оценку от мужа,он у меня еще тот критик!

4 января 2016 года Lanka F # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось! С волнением жду "рецензии" Вашего супруга!

Я гречаники еще запекала в томатном соусе (по совету Поварят). Тоже очень вкусно!
/blog/show/45832/

4 января 2016 года gella not #

Печеночные делала тоже с томатом,со сметаной больше понравилось.Может и такие как то с томатом попробую

29 декабря 2015 года semikina83 #

За рецепт спасибо, давно хотела сделать, не знала как)))))))) Сохранила себе

29 декабря 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом на здоровье!

Надеюсь, Вам понравится!

30 декабря 2015 года semikina83 #

Очень понравились, а если на пару готовить - отличное диетическое блюдо!!!

30 декабря 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Очень рада!

Спасибо, что поделились впечатлениями!

22 декабря 2015 года Ольгентина #

[+5]

Светочка, наконец-то выбрала время отчитаться и поблагодарить за рецепт!!!

Очень-очень вкусные котлетки!!!

Готовила их на пару - просто песня!!!

Спасибо огромное - семья от гречаников просто в восторге!!!

22 декабря 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Урааа!

Олечка, это такая аппетитная тарелочкааа!

Очень рада, что котлетки понравились!

Готовь с удовольствием, ешьте с аппетитом, на здоровьичко!

22 декабря 2015 года Ольгентина #

Спасибо большое!!!

Котлетки как раз на мой вкус!!!

100% постоянно буду их готовить!!!

Муж сегодня на обед оставшиеся утащил...

22 декабря 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

22 декабря 2015 года Violl #

↑Ответ для Ольгентина

Олечка, какие нежные и сочные котлетки получились

22 декабря 2015 года Ольгентина #

Спасибо, Виолетточка!!!

Со сметанкой я чуть язык не проглотила!!!

22 декабря 2015 года Violl #

Нам тоже было очень вкусно

22 декабря 2015 года Ольгентина #

И не сомневаюсь!!!

22 декабря 2015 года tan 1608 #

Готовила гречаники по вашему рецепту. Ну очень понравилось, нежные нежные! Хороши как в горячем так и в холодном виде. 5 +++++ за ваш рецепт

22 декабря 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Ой, как я рада!

Спасибо за доверие и за теплый отзыв!

Приятного аппетита Вам!

18 декабря 2015 года тильга #

Спасибо огромное за такой потрясающий рецепт!

Всей семье очень понравилось - вкусно,сытно,много,недорого.Буду готовить и не раз!

18 декабря 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Вам спасибо!

Спасибо, что доверились рецепту и спасибо за теплые слова!

Очень рада, что гречаники полюбились!

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!

18 декабря 2015 года тильга #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Полпеттоне из индейки

Коул слоу с индейкой

Жюльен два в одном

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!