Lanka FПоваренок 5 уровня

24 августа 2015, 22:41
94616

Бабулины гречаники

Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя... Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:

Крупа гречневая — 1 стак.
Фарш куриный (Лучше из филе, без кожицы) — 0,5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Морковь — 1 шт
Зелень (Петрушка, укроп) — 0,5 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (Для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1040.5 ккал	белки 43.9 г	жиры 27.7 г	углеводы 163.4 г
Порции
ккал 173.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 4.6 г	углеводы 27.2 г
100 г блюда
ккал 204 ккал	белки 8.6 г	жиры 5.4 г	углеводы 32 г

Рецепт «Бабулины гречаники»:

Вот наши продукты для гречаников. У меня гречка уже отваренная, сырую забыла сфотографировать...
Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сваренную, тогда время приготовления значительно сократится.
Добавить к гречке куриный фарш, яйца, посолить, поперчить по вкусу. Хрошенько перемешать.
Бабуля терла лук и чеснок на терке, я воспользовалась блендером (прогресс не стоит на месте!). Зелень мелко нарезать.
Морковь потереть на мелкой терке и спассеровать на растительном масле до мягкости.
Добавить морковь, лук и зелень к гречнево-мясному фаршу.
Хорошенько перемешать. Вот такой получится веселенький разноцветный фаршик.
Из получившегося фарша влажными руками формуем котлетки, и обжариваем на растительном масле до румяности. А еще такие котлетки замечательно делать на пару! Оба варианта очень вкусные, нежные! Подавать можно со сметанкой, со свежими помидорчиками.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед завтрак второе

Вкусы: мясной гречневый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112529/]Бабулины гречаники[/url]
[url=/recipes/show/112529/][img]/data/cache/2015aug/24/37/1242867_53847-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя... Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Фарш куриный, Лук репчатый, Яйцо куриное, Морковь, Зелень, Соль, Перец черный, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, завтрак, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бабулины гречаники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/24/37/1242867_53847-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бабулины гречаники" title="Рецепт: Бабулины гречаники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя... Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112529/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бабулины гречаники

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:

Крупа гречневая Фарш куриный Лук репчатый Яйцо куриное Морковь Зелень Соль Перец черный Чеснок Масло растительное

Тэги: ужин, обед, завтрак, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Отбивные из стейка индейки в кляре

Новогодний салат мандариновый с сыровяленой индейкой

Комментарии и отзывы

25 августа 2015 года veronika1910 #

Света,замечательный рецепт

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Спасибо!

25 августа 2015 года гурман1410 #

Вкусные котлетки!

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Спасибо!

Угощайся, Наташенька!

25 августа 2015 года гурман1410 #

25 августа 2015 года Гусмания1 #

очень вкусно,мама так часто делала

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

25 августа 2015 года Трофимка #

я точно такие же делаю!)) подтверждаю - это вкусно)) У меня тоже - на "ура" улетают)) Мальчишки любят даже холодные))

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Ага!

И мои племяннички утром:"Теть Свет, а котлетки остались еще?" И похватали неразогретые!

25 августа 2015 года suliko2002 #

Светик, интересный рецепт,

обязательно попробую!

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Попробуй, Оль, это вкууусно!

25 августа 2015 года Wera13 #

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

25 августа 2015 года Z Olga #

Светик, рецепт забрала, обязательно приготовлю!

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Оленька, с нетерпением жду впечатлений! Спасибо, что обратила внимание!

25 августа 2015 года Z Olga #

а чего ж не обратить!

аппетитно!

25 августа 2015 года Маргарита Сидорова #

Часто делаю подобные котлеты. Иногда в фарш добавляю не гречневую крупу, а рис, пшено, иногда добавляю водичку и сухую манку. Делаю много, семья большая. Замораживаю на досточке, потом достаем и обжариваем.

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

С манкой и рисом я тоже пробовала, а вот пшено-это идея!

И у меня котлетки впрок намороженные хранятся! Ооочень удобно!

25 августа 2015 года Светлана Владимировн #

Светик угощай! Кто же откажется от бабулиных блюд!?

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Светочка, угощайся, дорогая!

Бабулечка была бы рада! Она любила, когда много народу за столом!

25 августа 2015 года maraki84 #

Да, бабулины блюда всегда самые вкусные! Прекрасный рецепт!

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Благодарю за теплые слова!

25 августа 2015 года Natashann #

Очень хороший рецепт, безусловно "сгодится" !!! А на пару -

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Спасибо за оценку!

25 августа 2015 года Aigul4ik #

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

25 августа 2015 года Оля Сызрань #

Очень интересная идея. Забираю в кк,будем пробовать.

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Спасибо!

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

25 августа 2015 года kanalia #

Собираю рецепты для родителей, чтоб - вкусно, не дорого и обязательно с пользой! Ваш рецепт как нельзя кстати! Спасибо! Через неделю я в отпуске - будем пробовать!

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Буду очень рада, если рецепт пригодится, и гречаники понравятся Вам и Вашим родителям!

25 августа 2015 года прошутто75 #

Я слышала о таких гречаниках, но сама еще не пробовала!

Вы так вкусно все расписали, что хочется повторить!

Спасибо за рецепт! +++

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Ко мне можно на Ты

. Это и правда вкусные котлетки!

Повторяйте, жду отзывов с нетерпением!

25 августа 2015 года прошутто75 #

И ко мне на "ты"! Я Ирина...

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Я Светлана! За дружбу!

25 августа 2015 года прошутто75 #

25 августа 2015 года ирина таджибова #

Класс

Тоже забираю

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

На здоровье, Ирочка!

24 августа 2015 года Ирушенька #

Светочка,прелестные котлетки!Очень интересный рецепт!Еще и два варианта приготовления!

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка!

Мне вот и третий в комментах вариант подсказали-их и потушить можно!

Просто бабуля делала мне их на пару, когда совсем малая была, а потом уже жарила, когда постарше стала.

25 августа 2015 года Ирушенька #

Как здОрово,Светочка!

24 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Светочка,замечательное блюдо!

Это очень вкусно!

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

Угощайся!

24 августа 2015 года Т-пушка #

Светик ,замечательный рецепт!

Никогда сама не делала и не пробовала у других.Твоё блюдо обязательно приготовлю и позже отчитаюсь.

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Золотце ты мое!

Пробуй! Очень надеюсь, что тебе понравится!

Жду с нетерпением твоих впечатлений!

24 августа 2015 года Elenochka26 #

Представляю какие они нежные и вкусные

24 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Очень нежные! А вкус... Малые племяшки прибегали за добавкой, как за конфетами!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Азу из индейки в сметанном соусе

Салат "Месяц молодой"

Салат "Машеровский"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!