nikuljПоваренок 7 уровня

19 ноября 2008, 15:50
1560743

Суп "Затируха"

Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:

Бульон (куриный) — 1.5 л
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 6-7 ст. л.
Картофель — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Сметана — 100 г
Петрушка — 1 пуч.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2553.1 ккал	белки 172.4 г	жиры 67.9 г	углеводы 313.2 г
Порции
ккал 638.3 ккал	белки 43.1 г	жиры 17 г	углеводы 78.3 г
100 г блюда
ккал 87.4 ккал	белки 5.9 г	жиры 2.3 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «Суп "Затируха"»:

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, нарезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем под крышкой на сковородке.
Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке.
Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.
Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Выливаем в кастрюлю помешивая.
Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10.
Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: первое обед

Вкусы: куриный сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/14885/]Суп "Затируха"[/url]
[url=/recipes/show/14885/][img]/images/recipes/small/7/744/74492.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Ингредиенты: Бульон, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Лист лавровый, Сметана, Петрушка, Соль.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп "Затируха"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/744/74492.jpg" alt="Рецепт: Суп Затируха" title="Рецепт: Суп Затируха"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/14885/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп "Затируха"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:

Бульон Яйцо куриное Мука пшеничная Картофель Лук репчатый Морковь Лист лавровый Сметана Петрушка Соль

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

2 апреля 2015 года Katusti #

Когда затирала яйцо с мукой получился просто комок теста, не знаю где ошиблась. Сделала из теста маленькие шарики. Рецептом очень довольна, получилось ВКУСНОО!! Буду готовить еще, может пойму что сделала не так, За рецепт большое спасибо!

31 марта 2015 года No Name #

Мне понравился

26 марта 2015 года Екатерина Грач #

Приготовила данный супчик вчера. Это просто БОМБА! Я в него влюбилась! Спасибочки!!!!

23 марта 2015 года belesheva90 #

Обалденный суп!!!густой сытный суп, буду готовить еще и еще!!!спасибо автору

18 марта 2015 года rina1221 #

Спасибо за рецепт, попробуем обязательно, но только после поста, очень подкупил простотой ваш рецепт

13 марта 2015 года Алена Смирнова1991 #

Надо пробывать.Сегодня на обед суп затируха!!!С меня фото.

8 марта 2015 года saxarochek1989 #

Сытный, вкусный супчик.

25 февраля 2015 года АленкаВ #

[+4]

Вкусный суп. Яйцо взбила миксером, на небольших оборотах, потом понемногу добавляла муку (5-6 ст.л.), продолжая взбивать, отлично получилось.

17 февраля 2015 года pupsik27 #

[+5]

Вкусный, сытный, быстрого приготовления супчик! Я осталась очень довольна! Получается вкуснее, чем с магазинной вермишелью! Спасибо за рецепт!

17 февраля 2015 года mashakrinickaya #

Спасибо за рецепт,очень вкусный супчик,понравился мужу.

15 февраля 2015 года просто марина 2 #

Викуля, спасибо за рецепт. Нам (внукам и внучкам) такой изумительный супчик готовили наши бабушки, когда мы все лето жили у них в деревне, на Брянщине. Золотое время... Спасибо за то, что на времечко вернули в детство

11 февраля 2015 года Happy-2015 #

Спасибо за рецепт, супчик очень вкусный, но как уже здесь писали, лучше просеять тесто и меньше положить, получается очень густо. У меня получилось много затирки и я подумала, а что если часть ее просто подсушить и использовать в следующий раз. И ооооочень вкусно! И сытно.

10 февраля 2015 года poletaewwa #

замечательно и обалденно получается каждый раз, спасибо большое! !!

9 февраля 2015 года Дама из Амстердама #

Надо же) В моём детстве это был самый простой суп для "выживания", когда надо было что-то готовить, а ничего не было) а сейчас это суп номер 1 на сайте))

25 января 2015 года Чревоугодие #

Вкусный супчик. Что-то новенькое. Спасибо

Только у меня есть замечания:
1- муки можно и меньше намного, густо очень получается.
2- тесто затёртое обязательно просеять через сито.
3- сметану можно положить прямо в тарелку.

11 февраля 2015 года Happy-2015 #

Абсолютно согласна с вами - тесто просеять, и меньше положить, получается очень густо. Приготовила сегодня, очень вкусный супчик.

22 января 2015 года kozyuba #

у моего папы это его фирменный картофельный суп)
но муку он не использует,а просто взбалтывает яйцо и тонкой струйкой,постоянно помешивая вливает.
получается легче и воздушнее,чем с мукой)

18 января 2015 года Грушшка #

Спасибо за хороший рецепт вкусного супчика. Такой суп я еще не ела, нам понравилось и теперь буду готовить его еще не раз. Правда сначала у меня возникли проблемы с затиркой. Не могла понять как же затереть в крошку. В итоге у меня получилось просто замешенное тесто, я его выбросила. При второй попытки я все таки поняла как затирать. Оказалось все просто. Я вылила в чашку яйцо,немного взбила, добавила 7 ст.л муки и просто брала руками немного муки и немного яйца и растирала между руками. Затирка получилась красивая

и причем замарала я только чашку и руки. Кто то писал что везде мука , отнюдь, все чистенько получилось.
Вот и моя затируха /photo/35580/

13 января 2015 года Светлана Сизова #

Клевый супчик!!! Спасибо, всем понравился. Единственно я стараюсь ничего не пережаривать, здесь так же: морковь и лук (целая головка) положила сырые.

27 декабря 2014 года poletaewwa #

Очень вкусненько!! мои мужчины ( муж и 1,5 годовалый сынишка) оценили на все 5 балов)) только мы делали с курочкой. спасибо за рецепт)) вкусно,быстро и просто

24 декабря 2014 года Елчонка #

Муку с яйцом смолола в комбайне, руками почему-то не вышло перетереть. Суп получился вкусный и сытный, муж оценил. Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Шашлык из вырезки индейки

Овощное рагу с сосисками из индейки

Сосиски в томатном соусе с овощами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!