VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

17 октября 2018, 20:38
80699

Курица в соусе "Амарант"

Быстрое и вкусное блюдо из курицы. Любителям сладковато-острого вкуса блюдо понравится. Нежное куриное мясо в аппетитной красновато-коричневой корочке. Ничего не нужно предварительно обжаривать. Рецепт из подборки "Кремлевская кухня".

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в соусе "Амарант"»:

Основа

Бедро куриное — 550 г

Соус

Сахар — 60 г
Соевый соус — 60 мл
Вода — 60 мл
Чеснок (измельченного) — 1 ст. л.
Имбирь (измельченного) — 1 ст. л.

Для подачи

Лук зеленый — 1 пуч.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1414.5 ккал	белки 125.2 г	жиры 61 г	углеводы 92.9 г
Порции
ккал 471.5 ккал	белки 41.7 г	жиры 20.3 г	углеводы 31 г
100 г блюда
ккал 162.6 ккал	белки 14.4 г	жиры 7 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «Курица в соусе "Амарант"»:

Наши исходные продукты
Смешиваем в кастрюльке соевый соус, воду и сахар
Натираем на терке свежий имбирь и пропускаем чеснок через пресс
Добавляем имбирь и чеснок в кастрюльку с соусом. Перемешиваем
Укладываем куриные бедра в кастрюльку
Ставим кастрюльку на огонь и доводим содержимое до кипения
Тушим курицу на среднем огне минут 30-35, периодически переворачивая вилкой. Соус должен покрыть поверхность курицы и превратиться в красивую красновато-коричневую глазурь
Снимаем с огня м выдерживаем под крышкой 10 минут.
Всё. Готово!
Укладываем куриные бедрышки в тарелки, посыпаем зеленым луком (в этот раз я не стала посыпать зеленым луком, использовала лук-порей), гарнируем по вкусу.
Приятного!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее тушить обед ужин

Вкусы: насыщенный пикантный имбирный чесночный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154166/]Курица в соусе "Амарант"[/url]
[url=/recipes/show/154166/][img]/data/cache/2018oct/17/36/2419066_26519-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Быстрое и вкусное блюдо из курицы. Любителям сладковато-острого вкуса блюдо понравится.
Нежное куриное мясо в аппетитной красновато-коричневой корочке. Ничего не нужно предварительно обжаривать. 
Рецепт из подборки "Кремлевская кухня".

Ингредиенты: Бедро куриное, Сахар, Соевый соус, Вода, Чеснок, Имбирь, Лук зеленый.
Тэги: второе, горячее, тушить, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в соусе "Амарант"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/17/36/2419066_26519-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в соусе Амарант" title="Рецепт: Курица в соусе Амарант"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстрое и вкусное блюдо из курицы. Любителям сладковато-острого вкуса блюдо понравится.
Нежное куриное мясо в аппетитной красновато-коричневой корочке. Ничего не нужно предварительно обжаривать. 
Рецепт из подборки "Кремлевская кухня".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в соусе "Амарант"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154166/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в соусе "Амарант"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в соусе "Амарант"»:

Бедро куриное Сахар Соевый соус Вода Чеснок Имбирь Лук зеленый

Тэги: второе, горячее, тушить, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Индейка со сладким перцем и вином

Закуска "индилайтовые ножки"

Комментарии и отзывы

27 ноября 2018 года jannasimf #

Вера, вкусная и ароматная курочка!!!

27 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

27 ноября 2018 года virgola71 #

+25

[+5]

Верочка! Принимай мой фотоотчёт! Насмотревшись отчётов поварят, решила приготовить курочку!

Присоединяюсь к многочиленным поклонникам этого блюда

! Мясо вкусное, сочное, острое, ароматное!

Имбирь я нарезала тонкими кружочками и потом съела вместе с мясом!

Огромное спасибо за прекрасный рецепт!

27 ноября 2018 года Просто Мэри #

Юлечка, шикарное мяско, аппетитнейшее, загореленькое, ароматное!

27 ноября 2018 года virgola71 #

Мариночка! Большое спасибо, милая, за поддержку и похвалу!

Мне очень приятно!

Угощайся, Мариша!

Мяско - супер!

27 ноября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для virgola71

Юлечка, вкусная и ароматная курочка получилась. Очень аппетитно!!!

27 ноября 2018 года virgola71 #

Огромное спасибо, Жанночка!

Мясо готовится не хлопотно, получается очень вкусное!

Рекомендую приготовить!

27 ноября 2018 года jannasimf #

У меня в планах!

27 ноября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для virgola71

Великолепная курочка, Юленька

! Очень соблазнительные и лакомые кусочки

! Чудесное фото

27 ноября 2018 года virgola71 #

Ларочка! Огромное спасибо за похвалу!

27 ноября 2018 года korztat #

↑Ответ для virgola71

Юля! Очень аппетитное блюдо!

27 ноября 2018 года virgola71 #

Танюша! Спасибо тебе от всей души за внимание и похвалу!

27 ноября 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для virgola71

Юленька, ароматные запеченные кусочки!!!

27 ноября 2018 года virgola71 #

Спасибо большое, Лиличка, за поддержку и внимание!

Нам очень понравилась курочка!

27 ноября 2018 года Глушец #

↑Ответ для virgola71

Классная курочка, Юлечка!!!

Очень аппетитная!!!

27 ноября 2018 года virgola71 #

Огромное спасибо, Танюша, за внимание!

Очень вкусное мяско!

Угощайся!

27 ноября 2018 года Глушец #

Спасибо, Юлечка!!! Вкуснота!!!

27 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

↑Ответ для virgola71

Юленька, очень аппетитная курочка!

Огромное спасибо за доверие, добрые слова и такой убедительный фотоотчет!

Мне очень приятно

27 ноября 2018 года virgola71 #

Верочка! Я очень рада, что тебе понравился мой отчёт!

Спасибо ещё раз за этот прекрасный рецепт!

27 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

27 ноября 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для virgola71

Юленька, угощусь у тебя румяненькой курочкой, как мы любим

27 ноября 2018 года virgola71 #

Угощайся на здоровье, Лиличка!

Курочка очень вкусная!

Спасибо, милая, за поддержку!

28 ноября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для virgola71

Юлечка,шикарные кусочки получились

и бёдрышки сочные

Приятно быть в компании "многочиленных"

: поклонников вкуснейшего блюда

28 ноября 2018 года virgola71 #

Не быть поклонником этого рецепта - себе во вред!

Шикарное мяско получается!

Спасибо, солнышко, за хорошие слова!

Мне очень приятно!

Угощайся , Алечка, на здоровье!

28 ноября 2018 года Лиса Петровна #

Спасибушки

за угощение

Вкусно

28 ноября 2018 года virgola71 #

Всегда рада тебя угостить!

28 ноября 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для virgola71

Юльчик! Курочка шикарная!

Фото аппетитнейшее!

28 ноября 2018 года virgola71 #

Наташенька! Спасибо, милая, за внимание и похвалу!

28 ноября 2018 года ирпенчанка #

10 февраля 2019 года Любашка 77777 #

↑Ответ для virgola71

Очень аппетитные кусочки!

10 февраля 2019 года virgola71 #

Спасибо большое, Любаша, за внимание и комментарий!

25 ноября 2018 года fiangel #

+15

[+5]

Спасибо! Вкусно , быстро, полезно. Ничего жаренного и ничего лишнего. 😘

26 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо за доверие, добрые слова и отличный фотоотчет!

10 февраля 2019 года Любашка 77777 #

↑Ответ для fiangel

25 ноября 2018 года Александра Алексакина #

В авторском варианте понравилось о-о-очень, я уже писала ранее. Вчера решила повторить, все замариновала, но не было возможности готовить самой, поэтому дала поручение младшей дочке выложить курицу с маринадом на противень и сунуть в духовку. Получилось не хуже - и корочка, и соус! Еще раз большое спасибо за рецепт!!!

25 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

И Вам спасибо за конструктивный отзыв!

23 ноября 2018 года Шевченко Надежда #

+17

[+4]

Очень вкусная курочка, супер ароматно! Огромное спасибо за рецепт!

23 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша!

Очень красивая курочка!

Я рада, рада, рада

10 февраля 2019 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Шевченко Надежда

Супер фото!

22 ноября 2018 года Елена Завгородняя #

Рецепт замечательный....Только , что приготовила , попробовала и оценила. Читая предыдущие комментарии сомневалась по поводу жидкости. Но , решила готовить строго по рецепту и потом уже делать свои собственные выводы. Все получилось , как у автора на фото. Лишней воды никакой нет...Мне ее даже слегка было маловато , учитывая то , что автор делает акцент на то , что курочка должна быть покрыта соусом полностью. Наверное все дело в том , у кого какого диаметра кастрюлька. Для меня рецепт особенно хорош тем , что никакого жира здесь нет. А в результате красивая и вкусная корочка . И по времени тоже ...поставил и забыл на 30-40 минут. Активного времени всего минут 10 , пока сделаешь соус . Так ,что всем рекомендую и спасибо АВТОРУ. Буду готовить еще , только чуть меньше положу сахарку и добавлю немного перчика. Но, это уже мои вкусовые предпочтения.

22 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Большое спасибо!

21 ноября 2018 года tantim8 #

Подскажите пожалуйста, а можно свежий имбирь на молотый заменить и сколько его тогда нужно добавить?

21 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Можно и на сушеный, но не будет такого аромата. Добавьте 1/3 ч. л.
Спасибо за интерес!

22 ноября 2018 года tantim8 #

Спасибо

20 ноября 2018 года laka-2014 #

+28

[+5]

Верочка, слов нет, какая вкуснющая курочка! Ароматы божественные, вообщем принимай очередную благодарность!

20 ноября 2018 года Natkati #

даааа, это безумно вкусно, тоже готовила и была в восторге!!!

21 ноября 2018 года laka-2014 #

Дааа.... Натусик

Именно так!

20 ноября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для laka-2014

Леночка, замечательная курочка у тебя получилась!

Тоже от нее в восторге!

21 ноября 2018 года laka-2014 #

Ириша, спасибо! Способ приготовления мне ещё безумно нравится

21 ноября 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для laka-2014

Хороша курочка

21 ноября 2018 года laka-2014 #

Лилечка, спасибо, моя хорошая!

21 ноября 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для laka-2014

Леночка, шикарная курочка! Очень аппетитно!

21 ноября 2018 года laka-2014 #

Олюшка, спасибо, милая! Очень рада тебе!!!

21 ноября 2018 года Покусаева Ольга #

21 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

↑Ответ для laka-2014

Леночка, большое спасибо! Роскошная фотография!

23 ноября 2018 года laka-2014 #

21 ноября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для laka-2014

Леночка, аппетитная курочка!!!

23 ноября 2018 года laka-2014 #

Жанночка, спасибо!

21 ноября 2018 года felix032 #

↑Ответ для laka-2014

Леночка, вкусная курочка

, тоже готовила, всем понравилась

!!!

23 ноября 2018 года laka-2014 #

И у меня!!!

21 ноября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для laka-2014

Роскошное мясо, Леночка

! Вкусная и ароматная птичка

23 ноября 2018 года laka-2014 #

Лорик, спасибки!

21 ноября 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для laka-2014

Леночка, очень аппетитная, вкусная курочка! Красота!

23 ноября 2018 года laka-2014 #

Спасибушки, моя дорогая!

20 ноября 2018 года Раюн #

Приготовила, очень вкусно получилось, муж просил добавки

так быстро съели, что не успела сфотографировать

Спасибо Вам огромное

20 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

19 ноября 2018 года ilona 2975 #

Что бы получить такую курицу как на фото автора воду точно добавлять не стоит....если добавите воды то будет очень много жидкости и курица протушиться вкусно но без корочки...а вообще это практически соус терияки

19 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Что бы получить такую курицу как на фото автора воду точно добавлять не стоит....если добавите воды то будет очень много жидкости и курица протушиться вкусно но без корочки...а вообще это практически соус терияки

Курицу я готовила точно так, как указано в рецепте, не нужно фантазировать.

21 ноября 2018 года ilona 2975 #

И я приготовила как вы написпли в рецепте но жидкости было столько что хоть поварежкой черпай...а вот если воду убрать аккурат ваша корочка...никто никого обидеть не хотел а вы очень грубо отвечаете на комментарии..после таких ответов и хвалить то не хочется..а зря вы так..отбиваете всякое желание заходить на вашу страничку

22 ноября 2018 года Hubun #

Тут скорее вопрос в качестве курицы, Вам видимо досталась "накачанная" продавцом жидкостью, для увеличения веса

22 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

↑Ответ для ilona 2975

Простите, если я Вас обидела. Но прочитайте ещё раз свой первый комментарий от 19 ноября. Некоторым показалось, что жидкости мало, а Вы категорично заявляете, что воду добавлять совсем не надо, и на фото автора вроде как совсем другая курица. Курицу по этому рецепту я готовила много много раз, всё всегда получалось прекрасно. Это, конечно, Ваш выбор: заходить на мою страничку, или нет, но за свои рецепты я ручаюсь.

23 ноября 2018 года ilona 2975 #

Может быть вам действительно показалось грубовато но я не хотела ни в коем случае обидеть..возможно дело действительно в мясе

23 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

↑Ответ для ilona 2975

19 ноября 2018 года kabakovalena #

Спасибо за рецепт!

Приготовила в этом чудесном соусе свинину, получилось оооочень вкусно, на днях и курицу потушу)))

19 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

18 ноября 2018 года Robert1 #

+25

[+5]

Верочка, принимайте мою курочку, рецепт супер-супер-супер...!!!

Я его делал уже "сто тысяч" раз, на нём "собаку съел" и смогу приготовить даже спящим, не просыпаясь...

Первый раз приготовил в отъезде, с тех пор делал практически каждый день и вот только сейчас, добравшись до своей любимой кухни сразу же отчитываюсь...

Отличный рецепт, нравится абсолютно всем кто пробовал. Готовил из разного мяса, даже из жирной грудинки, вкусно всегда, вот только с грудинкой соус получается более жидкий, более светлый с более нежным вкусом...

Спасибо огромное, рецепт бомба!!!

18 ноября 2018 года Гали-28 #

Роберт, отлично, красота неописуемая, очень аппетитная

18 ноября 2018 года Robert1 #

Галочка, большое спасибо!!!

Рецепт по настоящему стоящий!!!

18 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

↑Ответ для Robert1

Роберт, огромное Вам спасибо! И за восторженный отзыв, и за творческий подход, и за красноречивое фото!

Мне очень приятно

Я и сама по этому рецепту готовила свинину, вкусно.

18 ноября 2018 года Robert1 #

18 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

20 ноября 2018 года felix032 #

↑Ответ для Robert1

Роберт, м-мм , вкуснятина

!!!Шикарная курочка

!!!

20 ноября 2018 года Robert1 #

Галочка, спасибо!!!

Твоя курочка тоже была суперская!!!

Я с удовольствием сразу поставил плюсик!!!

21 ноября 2018 года felix032 #

Спасибо, Роберт

!!!

18 ноября 2018 года Александра Алексакина #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и быстро! А какой запах стоит на весь дом!!!! Кстати, отличная альтернатива курочке, запеченной в духовке (моя дочка живет в общежитии, где нет духовок, а курочку из духовки очень любит)

18 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо!

18 ноября 2018 года Александра Алексакина #

17 ноября 2018 года tinashvets #

+14

[+5]

СЕГОДНЯ СДЕЛАЛА - ВКУС ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ- ЗДОРОВЬЯ, УСПЕХОВ ВАМ И ВДОХНОВЕНИЯ!

18 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Валечка, какая загорелая вкусняшка!

Огромное спасибо!
И вам здоровья и успехов!

17 ноября 2018 года ugrumy #

если курочку предварительно обжарить в небольшом количестве масла, потом добавить заправку и потушить, то будет еще вкуснее

17 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Это будет совсем другой рецепт.

16 ноября 2018 года ЯНаталка #

Фактически курочка в соусе терияки! Очень любим этот соус , с ним всё получается вкуснее!

16 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

16 ноября 2018 года валентина обакова #

Спасибо Вам большое за рецепт. Я вместо сахара добавляю мед, попробуйте, думаю Вам понравится.

16 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

У меня на мёд аллергия...

16 ноября 2018 года malginae #

Спасибо Вам большое за рецепт. Я вместо сахара добавляю мед, попробуйте, думаю Вам понравится.

на мёд сейчас у многих аллергия, поэтому лучше, чем классический авторский рецепт для гостей, Вы не найдёте

16 ноября 2018 года idruskin2000 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Скажите пожалуйста нужно ли накрывать курицу при тушении, или готовить в открытой посуде? Спасибо.

16 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за интерес! Я крышкой не накрываю.

15 ноября 2018 года y katrin #

А у меня к сожалению корочка не получилась, почему-то жидкости много оказалось, не испарилась.

Попробую ещё раз, но без воды в соусе. Но все- равно вкус изумительный.

15 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

16 ноября 2018 года y katrin #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка с грибами эноки

Салат из индейки и шпината

Закусочка за 5 минут

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!