Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня

16 октября 2019, 0:04
38194

Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком

Очень интересная лепёшка получается, испеченная с помощью обычной решётки из духовки. Хрустящее тесто, вкусная ароматная начинка и красивый, оригинальный вид лепешки не оставят никого равнодушным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 320 г
Молоко — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Дрожжи (Без горки) — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Начинка

Сыр твердый — 130 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый — 0.5 пуч.
Укроп — 4 веточ.
Соль — 1 щепот.
Масло растительное — 4 ст. л.
Специи — 0.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2223.4 ккал	белки 66 г	жиры 90.9 г	углеводы 291.4 г
100 г блюда
ккал 261.6 ккал	белки 7.8 г	жиры 10.7 г	углеводы 34.3 г

Рецепт «Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком»:

Займёмся приготовлением опары для теста.
В теплом молоке растворим сухие дрожжи и сахар, добавим 100 г муки. Хорошо перемешать и оставить в тепле на 15 минут, прикрыв пищевой пленкой или полотенцем.
Через 15 минут опару хорошо перемешать, ввести растительное масло и соль.
Частями добавить муку. Замесить немного липкое тесто. Забивать сильно мукой тесто не нужно. Прикрыть тесто и поставить в тёплое место для подъёма на 50 минут.
Пока подходит тесто, займёмся начинкой.
Зелёный лук, укроп и чеснок измельчить.
Сыр натереть на мелкой терке.
В небольшой тарелочке смешать 4 ст. л. растительного масла, щепотку соли, 1/2 ч. л. любимых специй и разрезанный зубчик чеснока. Прогреть пару минут, чтобы чеснок и специи раскрыли свой аромат.
Подошедшее тесто хорошо обмять.
Разделить на 2 равные части.
Одну часть теста раскатать в пласт толщиной примерно 4-5 мм. Смазать подготовленным маслом.
Решетку из духовки тоже смазать маслом.
Выложить раскатанное тесто промасленной стороной на решетку.
Смазать также вторую сторону теста маслом. Равномерно распределить зелень с чесноком.
Посыпать сыром.
Раскатать вторую часть теста. Накрыть тестом начинку. Хорошо защипнуть края. Сделать небольшие надрезы сверху и выпустить из лепешки воздух, слегка надавливая на неё.
Верх лепешки смазать оставшимся маслом.
Поставить решётку с лепешкой в холодную! духовку. Выпекать при 180 градусах до зарумянивания. Моя духовка пекла 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, у всех они разные.
Ещё очень важный момент. Во время выпечки может немного капать масло, поэтому желательно подставить противень под решетку.
Очень вкусная, ароматная лепёшка готова!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин закуска хлеб

Вкусы: чесночный сырный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/160029/]Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком[/url]
[url=/recipes/show/160029/][img]/data/cache/2019oct/15/26/2592095_84325-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Очень интересная лепёшка получается, испеченная с помощью обычной решётки из духовки. Хрустящее тесто, вкусная ароматная начинка и красивый, оригинальный вид лепешки не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Масло растительное, Дрожжи, Сахар, Соль, Сыр твердый, Чеснок, Лук зеленый, Укроп, Специи.
Тэги: обед, ужин, закуска, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019oct/15/26/2592095_84325-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком" title="Рецепт: Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень интересная лепёшка получается, испеченная с помощью обычной решётки из духовки. Хрустящее тесто, вкусная ароматная начинка и красивый, оригинальный вид лепешки не оставят никого равнодушным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/160029/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком»:

Мука пшеничная Молоко Масло растительное Дрожжи Сахар Соль Сыр твердый Чеснок Лук зеленый Укроп Специи

Тэги: обед, ужин, закуска, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2402

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком

77
2402
30433

Фотографии «Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 октября 2019 года mitlena #

Вот это лепешка

, аппетитная, тоже приготовлю обязательно, спасибо за рецепт

17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием!

Спасибо за интерес к рецепту

17 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+32

[+5]

Отличная лепёшка. Очень ароматная (идея с нагревом масла со специями просто супер), вкусная, мягкая, сытная. У меня она сильно не поднялась, но это я сама виновата, очень тонко тесто раскатала, но и так вкусно вышло. Замечательная идея формовки, сразу порционные кусочки и выглядит эффектно.
Таня, спасибо большое за интересный рецепт!

17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Евгения, очень аппетитная, шикарная у Вас лепёшка получилась

Рада, что идея с подогревом масла со специями и формовка с решеткой Вам понравились

Спасибо большое за очень красивый фотоотчет и приятный отзыв

17 октября 2019 года dra-kosha #

Танюша, какая ты выдумщица - всегда что-нибудь такое необыкновенное выдумаешь

Вот хозяюшка, ручки золотые

С поваренком дня

17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое за приятные слова и похвалу

17 октября 2019 года ирпенчанка #

Танюша! Вот это да!

Красота неописуемая!

Не перестаю восхищаться твои золотыми ручками!

Браво!

С рецептом дня!

И, конечно же, удачи на конкурсе!

17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Наташенька, засмущала меня

Спасибо, дорогая, за тёплые слова поддержки и внимание к рецепту!!

17 октября 2019 года ирпенчанка #

Что есть - то есть, и смущаться не нужно!

17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

17 октября 2019 года Tatanj #

Танюша, замечательная лепешка!

Поздравляю с Рецептом дня!

17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Татьяна, огромное спасибо за внимание к рецепту и поздравление!!

Очень приятно

17 октября 2019 года Сар_Татьяна #

+20

[+5]

Очень вкусно! Лепешка очень мягкая, нежная, с сырным вкусом, мммм....

Очень проста в приготовлении. Когда положила на решётку, я лепешку не придавливала, честно говоря упустила этот момент вовсе, просто сделала несколько проколов в верхнем слое теста

. Все замечательно получилось! Обязательно буду готовить! Спасибо!

17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Татьяна, какая у Вас красота получилась!!!

Очень аккуратная лепёшка, такая нежная, аппетитная, с чудесным разломчиком

Безумно рада, что выпечка понравилась

Спасибо большое за приятный отзыв и прекрасный фотоотчет

18 октября 2019 года Сар_Татьяна #

Вам спасибо за такой интересный рецепт!

18 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

На доброе здоровье

17 октября 2019 года xozauka #

Танюшка, очень красивая и интересная лепешка

.Забираю

17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Дариночка, спасибо большое

Готовь с удовольствием

17 октября 2019 года Dama-Lorik #

Танечка, очень аппетитная и вкусная лепёшка!

17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо большое за похвалу и поддержку

16 октября 2019 года Vishnja #

Танюша, очень аппетитная лепёшка!

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Любочка, огромное спасибо

16 октября 2019 года mazziadri #

Бесподобная лепёшка, Танечка

! Выглядит шикарно и очень аппетитно

! Представляю, какая она вкусная и ароматная

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ларочка, от души, огромное спасибо за поддержку и приятную похвалу!

Ты права, лепёшка ну очень вкусная и ароматная

16 октября 2019 года mariana82 #

Чудесный рецепт!

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Благодарю

16 октября 2019 года Покусаева Ольга #

Танечка, лепешечка очень соблазнительная! Очень красиво и аппетитно!

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое за приятную похвалу и лестный комментарий

16 октября 2019 года Robert1 #

Танюшечка, лепёшка супер - забрал!!!

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Роберт, спасибо большое

Буду рада, если рецепт пригодится

16 октября 2019 года inulia68 #

Какая интересная лепешечка,Танюш!

Ну ооочень аппетитгая!

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Инночка, спасибо большое за приятный комментарий

16 октября 2019 года Алиева2012 #

+27

[+4]

Танюша, спасибо за рецепт!! Лепешка очень вкусная и ароматная!! Но в процессе выпекания у меня что-то пошло не так и лепешка стала проваливаться между прутьев решетки... Пришлось ее перевернуть на противень и допекать так! В принципе решетка сделала свое дело и оставила бороздки для разделения лепешки на порционные кусочки! Буду готовить еще, но наверное тесто чуть туже сделаю...

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Марьямочка, даже не знаю, почему так получилось

Я эту лепёшку не в первый раз делала, и всегда она получалась у меня хорошо.
Может действительно муки не хватило, у меня мука сильная.
А ещё может тесто слишком тонко раскатала.
В любом случае, спасибо тебе большое за доверие к рецепту!

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

↑Ответ для Алиева2012

Марьямочка, я подумала посидела, в чем ещё может быть дело. Может ты сильно надавила, когда воздух перед выпечкой из лепешки выпускала? Тесто из-за этого могло до начинки порваться в местах, где решетка и как следствие, начать распадаться

16 октября 2019 года Алиева2012 #

Танюш, я вот тоже подумала, что могла слишком сильно придавить

! Надо еще разок другой приготовить с устранением ошибок... Думаю, что муки положу больше, раскатаю чуть толще и придавлю не так сильно

! Ароматная лепешка на столько, что еще на стадии сырого теста уже хочется отрезать кусочек

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ароматная, не то слово

Спасибо ещё раз за выбор моего рецепта! Надеюсь следующий раз всё-таки будет и твоя лепёшка получится идеальной и вкусной

16 октября 2019 года Алиева2012 #

В следующий раз отпишусь, что вышло

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

16 октября 2019 года mizuko #

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое

16 октября 2019 года Ирушенька #

Танечка, эффектная какая лепешка! Очень интересная идея!

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо тебе большое за высокую оценку и внимание к рецепту

16 октября 2019 года Okoolina #

Конечно это вкусная очень лепёшка!!!

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Наталья, спасибо большое за высокую оценку

вкусно-вкусно

16 октября 2019 года para_gn0m0v #

Представляю, как это вкусно!

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо

очень вкусно

16 октября 2019 года Лилек3011 #

Танечка, замечательная лепешка!!!

Будем пробовать

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Лилечка, рада, что рецепт приглянулся!!

Готовь с удовольствием

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком

Ингредиенты для «Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком

Похожие рецепты

Плацинды с луком и яйцом

Лепешки чечевичные с красным луком

Лепёшки с сыром и зеленью

Лепешки с фасолевой пастой

Тыквенные кутабы

Лепешки с брынзой на сковородке

Лепешки на кефире с начинкой

Узбекские лепешки с луком

Афар с творогом и пшеном

Фотографии «Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!