КолючкАПоваренок 5 уровня

3 февраля 2009, 23:16
1067530

Вертуны

Да простят меня жители западной Украины, если это название не соответствует этому блюду. Но его впервые я попробовала именно в этом регионе моей страны, мне понравилось и, спросив название, получила ответ: "Это же вертуны". Ну что же, теперь и я их готовлю. Попробуйте и вы.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Вертуны»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 127 ккал	белки 8.7 г	жиры 6.5 г	углеводы 8.7 г
100 г блюда
ккал 97.7 ккал	белки 6.7 г	жиры 5 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Вертуны»:

У меня фарш ассорти, туда я натерла луковку, солим и перчим
Берем яйца, количество зависит от того, сколько вы хотите вертунчиков.
Взбиваем яйцо, как на омлетик
Берем немножко фарша, делаем блинчик, кладем на тарелочку и заливаем яйцом.
Разогреваем сковородку
На сковородку выливаем яйцо и посерединке спускаем с тарелочки мясо прямо в центр яйца, накрываем крышкой и жарим
Переворачиваем и снова под крышкой жарим
Вот первый и готов, даем стечь маслу и немного остыть
И аккуратно сворачиваем в трубочку, а точнее, подгибаем края
И жарим до тех пор их, пока фарш не закончится
Прошу к столу)))
Очень удобно утром разогреть в микроволновке и покушать))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: обед завтрак полдник ужин второе горячее закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18939/]Вертуны[/url]
[url=/recipes/show/18939/][img]/data/cache/2013jan/24/04/68504_26711-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Да простят меня жители западной Украины, если это название не соответствует этому блюду. Но его впервые я попробовала именно в этом регионе моей страны, мне понравилось и, спросив название, получила ответ: "Это же вертуны". Ну что же, теперь и я их готовлю. Попробуйте и вы.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Фарш мясной, Специи, Масло растительное, Лук репчатый.
Тэги: обед, завтрак, полдник, ужин, второе, горячее, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вертуны
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/04/68504_26711-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вертуны" title="Рецепт: Вертуны"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Да простят меня жители западной Украины, если это название не соответствует этому блюду. Но его впервые я попробовала именно в этом регионе моей страны, мне понравилось и, спросив название, получила ответ: "Это же вертуны". Ну что же, теперь и я их готовлю. Попробуйте и вы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вертуны»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18939/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вертуны

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Вертуны»:

Яйцо куриное Фарш мясной Специи Масло растительное Лук репчатый

Тэги: обед, завтрак, полдник, ужин, второе, горячее, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Тетраццини

Комментарии и отзывы

3 мая 2013 года КолючкА # (автор рецепта)

Всем спасибо кому понравились!!!

25 апреля 2013 года Тома Медова #

[+4]

Воспользовалась советами из комментариев о двух сковородах и плоских колбасках вместо тефтелек. Хорошо получилось, вкусно и сытно.

4 апреля 2013 года fybhf #

22 марта 2013 года Татьяна Рыбак #

17 марта 2013 года Evgeniya K #

++++++

очень вкусно и легко!

17 января 2013 года Л-лекиболек #

давненько делаем дома что то похожее, только вместо фарша кладём ломтик ветчины и сыра..

11 декабря 2012 года кулдарева #

спасибо огромное за рецепт!!жду семью на ужин

27 ноября 2012 года Lanulik #

Готовила по Вашему рецепту - домашние ОЧЕНЬ довольны, не могу сказать своё мнение так, как мне не досталось))) Буду готовить ещё!!! Вот только.. я внесла некоторые изменения (извините за наглость): Вместо фрикаделек, я выкладывала в омлетик заранее подготовленные " плоские колбаски",края не получаются пустыми и можно прочувствовать вкус блюда от "начала" до "конца" трапезы) .Заворачивала ещё не остывшими (так яйцо не рвётся). Спасибо ОГРОМНОЕ за рецептик!!!
P.S. Неделю назад ездила во Львов, там это блюдо называют Вертуни(укр)- (Вэртуны - рус. транскрипция) ))))

1 октября 2012 года Викулишна #

3 сентября 2012 года anna74 #

вопрос по рецепту

А мясо успевает прожариться? Ведь яйца жарятся быстрее, чем мясо.

9 августа 2012 года Liya-Liya #

блюда Западной Украины самые вкусные

спасибо за рецепт!!!

9 июля 2012 года Vika0905 #

[+5]

Замечательный завтрак! Съедаются действительно быстро!

17 мая 2012 года Sticka #

вчера готовила по вашему рецепту. Все получилось офигенно! Правда в фарш я еще добавила свежей петрушки, что придало вкус лета. Готовятся достаточно быстро и ингридиентов минимум! А главное не надо изгаляться как я это обычно делаю. Муж сказал:" Ты, конечно, очень вкусно готовишь, но здесь ты превзашла саму себя!"

8 апреля 2012 года Raduga07 #

просто, необычно....и так вкуснооо......

5 апреля 2012 года МГалина #

Очень очень вкуснооооооооооооооооооооооооооооооооооо

27 марта 2012 года Акулина Кулебякина #

Должно быть очень жирное блюдо..

11 февраля 2012 года Алеста #

Спасибо, это очень вкусно.

10 февраля 2012 года pussy cat deleted #

очень интересный рецептик!!! муж любит яйца, обязательно приготовлю!!!

9 февраля 2012 года mila255 #

это рецепт бризолей

8 февраля 2012 года SYBILLA #

Рецепт очень понравился! Ищу разнообразия в яичницах и омлетах, так как мой муж ест их бесконечно, и завтрака иного не признает. Спасибо! Прочла все комментарии, видела те, где Вас критикуют за употребление уменьшительных суффиксов. Подумала, что по жизни Вы имеете отношение к детям. Вспомнила, как младшая дочь рассказывала, когда еще училась в институте ( она у меня врач-педиатр), как один из профессоров ворчал : "Ох уж эти педиатры, сплошные "ручечки-ножечки-бумажечки-листики", нет , чтоб нормально разговаривать". А дочь говорит, что они до этого и не замечали этих особенностей своей речи!

)) Еще раз спасибо за рецепт. А на ворчунов не обращайте внимания!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Овощное рагу с сосисками из индейки

Голени индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!