begiПоваренок 6 уровня

17 ноября 2009, 15:37
406931

Свиной карбонад из куриного филе

Это мой самый лучший рецепт, из разряда – волшебных… Вы не поверите, пока сами не убедитесь, приготовив этот рецепт. Совершенно исчез вкус мяса курицы, а появился вкус натурального карбонада. Попробуйте! Готовить совсем несложно! Удивите своих гостей! Такое блюдо понравится и тем, кому нельзя есть свинину.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Свиной карбонад из куриного филе»:

Филе куриное — 1 кг
Лимон — 1 шт
Сода — 1 ч. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (в\с, для панировки)
Соль

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1157 ккал	белки 232.4 г	жиры 12.2 г	углеводы 12.4 г
100 г блюда
ккал 97.2 ккал	белки 19.5 г	жиры 1 г	углеводы 1 г

Рецепт «Свиной карбонад из куриного филе»:

Приготовить ингредиенты для рецепта.
Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.
Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.
Обжарить на растительном масле.
Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед второе

Вкусы: пикантный куриный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/35340/]Свиной карбонад из куриного филе[/url]
[url=/recipes/show/35340/][img]/data/cache/2012dec/17/18/51498_48614-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Это мой самый лучший рецепт, из разряда – волшебных…
Вы не поверите, пока сами не убедитесь, приготовив этот рецепт. Совершенно исчез вкус мяса курицы, а появился вкус натурального карбонада. Попробуйте! Готовить совсем несложно! Удивите своих гостей! Такое блюдо понравится и тем, кому нельзя есть свинину.

Ингредиенты: Филе куриное, Лимон, Сода, Крахмал, Мука пшеничная, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиной карбонад из куриного филе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/18/51498_48614-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиной карбонад из куриного филе" title="Рецепт: Свиной карбонад из куриного филе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мой самый лучший рецепт, из разряда – волшебных…
Вы не поверите, пока сами не убедитесь, приготовив этот рецепт. Совершенно исчез вкус мяса курицы, а появился вкус натурального карбонада. Попробуйте! Готовить совсем несложно! Удивите своих гостей! Такое блюдо понравится и тем, кому нельзя есть свинину.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиной карбонад из куриного филе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/35340/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиной карбонад из куриного филе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Свиной карбонад из куриного филе»:

Филе куриное Лимон Сода Крахмал Мука пшеничная Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Закуска "Ёлки зеленые"

Тетраццини

Комментарии и отзывы

12 августа 2016 года Clewer #

Как же люблю этот рецепт! Со мной им года 3 назад поделилась подруга, сообщив, что нашла его на просторах интернета, а недавно я увидела рецептик здесь и решила, наконец, выразить благодарность автору этого чуда.

Блюдо получается волшебное! Приготовление занимает считанные минуты, а результат!!! Никто еще ни разу не угадал, что это курица)) но и мой муж, и друзья всегда были в неизменном восторге от этого замечательного блюда. От себя я всегда добавляю паприку, белый перчик или немного чили, а также гранулированный чеснок. Регулярно готовлю по этому рецепту вот уже несколько лет, он навсегда в моей кк.) Спасибо автору огромное!

P.S. такая курочка отлично сочетается с лапшой и овощами в кисло-сладком соусе, ибо напоминает по вкусу мясо, приготовленное в воке.

8 августа 2016 года Ингаса #

Когда мои попробовали, все решили, что это рыба какая-то в мучной панировке. Когда узнали правду - не поверили. Мой сын обожает такие перекусы, слопал с кисло-сладким соусом. Буду делать еще.

29 июля 2016 года Skolopendra2 #

Вкусно. Но у меня ничего не раздувалось (((
Сейчас делаю во второй раз. Видела, как сода шипела. Добавила кари и паприку.

18 июля 2016 года ИРепка #

Спасибо большое за чудесный рецепт! Быстро, вкусно, интересно!
Лимона дома не было, вместо лимонного сока добавила 2 чайные ложки бальзамического уксуса, из специй добавила немного сухого тимьяна.
Сода не чувствуется совершенно. Мне кажется, она может чувствоваться если плохо перемешать. Я добавила соль, тщательно перемешала мясо руками, затем 1 чай.ложку соды, опять очень тщательно перемешала, добавила бальзамический уксус и опять руками все тщательно вымесила. Слышно было характерное шипение, когда сода кислотой гасится. Затем добавила крахмал и опять все тщательно перемешала.
Очень интересно смотреть как кусочки мяса раздуваются при жарке. На вкус - сочная свинина.

14 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Просто, быстро, вкусно!

28 июня 2016 года sidorova oksana123 #

Сегодня готовила.Из двух филе получилась хорошая сковородочка.Кусочки увеличились.Такой интересный процесс.Мужу понравилось.Забираю в КК

22 июня 2016 года Aivara #

Отличный рецепт. Готовлю уже не первый раз. Быстро, просто, и курочка получается сочная, неожиданно для грудки. Спасибо, что поделились!

20 июня 2016 года Tatyana Lime #

Спасибо за рецепт, интересный! Новый вкус привычной курицы, но мне, если честно, не слишком понравилось. Добавляла специи, но сода все равно чувствовалась. Раздуваются кусочки забавно, довольно сильно, но мне итоговая "резиновость" не очень по вкусу пришлась. В целом, рецепт на любителя, но попробовать определенно стоит, потому что вкус, безусловно, оригинальный

2 июня 2016 года fpe #

Интересно,а можно ли так приготовить рыбу?

30 мая 2016 года blakey #

Отличный рецепт! Быстро! Вкусно! Необычно!

14 мая 2016 года Lantera #

+24

[+5]

Готовлю не первый раз, очень нравится простота и быстрота приготовления. Вкус замечательный, сода не чувствуется, добавляла приправы для курицы и обваляла в панировочных сухарях. Рецепт простой и вкусный, спасибо.

5 мая 2016 года Ленчик 21 #

На вкус жаренный пелингас )) спасибо за рецепт

30 апреля 2016 года ekaterina-bobrovskaya #

очень вкусно!!!

1 апреля 2016 года Lantera #

Вкусно, быстро, сочно! Спасибо!

26 марта 2016 года Alenka-a1 #

Давно у меня этот рецепт в КК. Наконец то дошли до него руки) Какие чудесные штучки получились, очень понравились и мне и мужу! Повторю обязательно!

22 марта 2016 года serbinai #

вопрос по рецепту

Спасибо большое автору за рецепт, очень вкусно

, но у меня вопрос, можно ли класть меньше соды, или нарушится технологический процесс блюда?... мне она чувствовалась, хоть я и добавляла приправы и немного соевого соуса.

18 марта 2016 года vickypivic #

Только что закончилось застолье. Куриное филе разлетелось очень быстро, но заинтриговать никого не удалось, т.к. бабушка видела процесс приготовления и разболтала его всем гостям. Всем очень понравилось!

Спасибо огромное за рецепт. Готовится очень быстро, а результат - просто прекрасный. Обжаривала филе в мультиварке около 40 минут периодически перемешивая. Мне показалось, что присутствует запах соды, хотя муж сказал, что мне кажется, но на всякий случай я добавила немного итальянских трав.
Еще раз спасибо. Настоящая палочка-выручалочка!

15 марта 2016 года helena1961 #

Не люблю, вернее просто не умею вкусно приготовить куриную грудку, поэтому редко её покупаю. Но фотографии автора и поварят воскресили в душе надежду - а вдруг не всё ещё потеряно? )) Сказано, сделано! Получилось вкусно, аппетитно внешне, только добавила приправы, боялась, что сода будет чувствоваться.

9 марта 2016 года SuJu-ELF #

Вааааааааааа!!! Невероятно, но ФАКТ!

Действительно курица превратилась в свинину. Вкуснейшая вещь получилась.

Вычитала, что кто-то без муки готовит, вот в следующий раз для уменьшения работы ее выкину. Это ж на вкус не повлияет?

А так... буду готовить снова и снова.

4 февраля 2016 года Наталья737 #

Спасибо за интересную идею. Получилась воздушная курочка. Вкус очень нежный.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Филе индейки с гранатовой глазурью

Индейка со сладким перцем и вином

Тетраццини

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!