Версия для печати

СкаллиПоваренок 3 уровня

17 апреля 2008, 23:56
1290191

Мясо по-японски

Это самое любимое горячее блюдо моей семьи (всегда стоят в очереди за добавкой), мясо получается вкусным и ароматным

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Мясо по-японски»:

Говядина — 1 кг
Капуста белокочанная / Капустa — 0.5 вилок
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Кунжут — 5 стак.
Соевый соус
Масло подсолнечное

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 11510.5 ккал	белки 527.3 г	жиры 928.4 г	углеводы 262.8 г
Порции
ккал 1438.8 ккал	белки 65.9 г	жиры 116.1 г	углеводы 32.9 г
100 г блюда
ккал 306.9 ккал	белки 14.1 г	жиры 24.8 г	углеводы 7 г

Рецепт «Мясо по-японски»:

Подготовить все ингредиенты.
Мясо хорошо промыть, положить в ёмкость и залить минеральной водой (я это сделала с вечера) поставить в прохладное место.
Мясо порезать брусочками поперёк волокон, как на бефстроганов.
Лук порезать тонко полукольцами.
Капусту тонкими полосочками длинной ~7-8 см,затем немного присолить и слегка отжать.
Перец - брусочками (я резала крупно).
Смешать масло и соевый соус, довести до кипения. В кипящее масло кладём мясо и жарим до образования румяной корочки.
К мясу кладём лук, жарим до золотистого цвета.
Когда лук обжарится, добавляем кунжут.
Добавляем болгарский перец.
Когда перец немного обжарится, убавить огонь и добавить капусту.
Жарить до готовности капусты.
Всё жарить на сильном огне постоянно перемешивая.
Не солить, крышкой не накрывать.
Получилась вот такая красота и вкуснота.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/4128/]Мясо по-японски[/url]
[url=/recipes/show/4128/][img]/images/recipes/small/1/118/11811.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Это самое любимое горячее блюдо моей семьи (всегда стоят в очереди за добавкой), мясо получается вкусным и ароматным

Ингредиенты: Говядина, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Перец болгарский, Кунжут, Соевый соус, Масло подсолнечное.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо по-японски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/1/118/11811.jpg" alt="Рецепт: Мясо по-японски" title="Рецепт: Мясо по-японски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это самое любимое горячее блюдо моей семьи (всегда стоят в очереди за добавкой), мясо получается вкусным и ароматным</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо по-японски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/4128/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо по-японски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Мясо по-японски»:

Говядина Капуста белокочанная Лук репчатый Перец болгарский Кунжут Соевый соус Масло подсолнечное

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Бургер к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

26 февраля 2015 года avtomir #

Перец надо по менять Местами с капустой, т.к.она готовиться дольше, чтобы не получилось каши. А еще кунжут можно чуток обжарить отдельно а потом в мясо. Спасибо за рецепт, вкусно, мои довольны)
П.с. Чтобы не получилось каши Не накрывайте крышкой

5 февраля 2015 года morozoff-2 #

Спасибо за рецепт!!!!

3 февраля 2015 года Туся2 #

Спасибо за рецепт!Это очень вкусно- только что облизала тарелку!!!

28 января 2015 года riki87 #

спасибо за рецепт ,очень вкусно.но место миниралки я мясо заливала молоком.получилось мягкое))))))

и в мультиварке

25 января 2015 года morgak #

Очень вкусно получилось!спасибо большое за рецепт!

7 января 2015 года semir #

Спасибо за рецепт! Готовила на Новый год, только кунжута положила 3 ст.л. и болгарского перчика не хватило. И все равно получилось очень вкусно! Будем готовить это мяско почаще!

6 января 2015 года garipova2003 #

Очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт!!!

20 декабря 2014 года Стройняша #

Потрясающе вкусно! Спасибо! Сын мясо не любит, а тут добавки попросил!!!!!

(Готовила с пекинской капустой).

30 декабря 2014 года Скалли # (автор рецепта)

рада что понравилось

15 декабря 2014 года Julia Sklyarenko #

Мясо очень быстро готовится, я мариновала всю ночь. Теловложений никаких, зато вкуснотище! Вся семья просила добавки. Спасибо за рецепт, никто не понял, что там капуста

12 декабря 2014 года vitavita #

приготовила с пекинской капустой,тоже вкусно, спасибо за рецепт

10 декабря 2014 года Илья Асмус #

Раз мясо "по японски", можно за пару часов перед готовкой, замариновать мясо в яблочном уксусе и пряности по вкусу( но лучше без них), тогда мясо будет еще нежнее и приобрете приятный вкус)))

10 октября 2014 года Дайяна #

А сколько нужно масла и соевого соуса, я не знакома с японской кухней

и поэтому хотелось бы получить базовые ориентиры для начала?
Рецепт превосходен, очень хочу готовить по нему

23 сентября 2014 года лана115 #

Спасибо за рецепт !Вкусно,необычно.В рецепте не указано сколько нужно соевого соуса .я положила 100гр,а кунжута 3ст.ложки.

20 августа 2014 года Dalek #

Очень вкусное блюдо!
Я в конце все-таки накрыла крышкой, чтобы говядину довести до мягкости ( мясо попалось жёсткое), но этим видно не испортишь - получилось отлично!

4 августа 2014 года putenko66 #

Впервые готовила что-то из японской кухни - ушло на ура. Автору большое спасибо!

27 июля 2014 года khanka #

спасибо за рецепт
вкуснотища получилась
только мясо бы понежнее
но говядина ж...

2 июля 2014 года Sareta #

Изумительно, очень нравится такое мясо ) спасибо!

31 мая 2014 года Kassya #

Отличный рецептик! Я вообще люблю говядину и вок. Учень удачно наткнулась на Ваш рецепт

21 мая 2014 года chernatala #

А еще в конце можно добавить зелень, немножко томатика, при желании- ложечку сливок, попробуйте

28 апреля 2014 года Мацак Михайлов #

Блюдо вкусное, да не отрицаю, но если исходить из пропорций и соотношения, то получается дорогостоящим, из - за соевого соуса( что бы он покрывал, то количества мяса). Я соевый соус развожу водой в процессе мариновке мяса. А так же если хотите всю композицию вкуса, то солите в конце, а так же два вида перца добавляйте, красный, черный и паприку молотую(сладкую),буквально минуты за две -три до готовности, так же семена кунжута (кунжута много не кидайте, на один килограммам мяса достаточно, ложки три столовых кунжута). я еще добавляю, глютомат натрия (глютомат добавляется после всех приправ) и доводим до готовности.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Паштет из печени с облепиховым желе

Рождественская пячиста из индейки

Салат с пекинской капустой и колбасой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!