Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь
  • 30 марта 2010, 12:31
  • 278254

Лимончелло

Рецепт: Лимончелло

Итальянский лимонный ликер. Подается в замороженных ликерных рюмках по завершению трапезы. Также ликер хорош к десертам, мороженому и для использования в кондитерских изделиях. Достаточно крепок (27 -43 °). Прост в приготовлении.

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Ингредиенты для «Лимончелло»:

  • Лимон (хороший, качественный, средний по размеру) — 5-6 шт
  • Сахар — 450 г
  • Спирт (96%) — 500 мл
  • Вода (бутилированная, родниковая, очищенная) — 600 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3016 ккал 		белки
6.8 г 		жиры
0.8 г 		углеводы
471.2 г
100 г блюда
ккал
131.1 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0 г		 углеводы
20.5 г

Рецепт «Лимончелло»:

  • Подготовить лимоны к использованию. Хорошо вымыть, почистить щеткой.
    Снять цедру при помощи овощечистки. Стараться снимать только желтую часть (это важно).

  • Сложить цедру в стеклянную банку. Залить спиртом. Закрыть плотно крышкой и оставить настаиваться на 10-15 дней. За время настаивания встряхнуть несколько раз (6-7).

  • Лимонный спирт процедить через марлю или сито.
    Варим сироп. Нагреть воду. Всыпать сахар и, помешивая, варить 3-4 минуты до полного его растворения. Сироп остудить.

  • Влить процеженный спирт в сироп, перемешать.
    Разлить по бутылкам (чистым). И настаивать еще 5-7 дней.

  • Подавать охлажденным и в замороженных рюмках (положить рюмки в морозильник).

Хранить в холодильнике.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: напиток ликер

Вкусы: лимонный алкогольный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимончелло
Рецепт: Лимончелло

Итальянский лимонный ликер. Подается в замороженных ликерных рюмках по завершению трапезы. Также ликер хорош к десертам, мороженому и для использования в кондитерских изделиях. Достаточно крепок (27 -43 °). Прост в приготовлении.

Ингредиенты для «Лимончелло»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лимончелло» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
А спирт заменить на водку можно? хороший рецептик.
Если просчитаете пропорции, то можно попробовать (учесть воду, сахар и конечную крепость напитка)
↑Ответ для Ольга6119
/recipes/show/42834/#comment1640454
интересненько
Хороший такой напиточек.
Замечательный ликёр! Делаю такой под Новый год!
Ага)) А с апельсинами не пробовала?
Нет, пробовала с мандаринами. Вкусно!!!
Как цедру проще снять с мандаринов? Пропорции такие же?
Используют корочку полностью с белой частью, она не горчит. Остальное так же.
Попробуем)) Мандарины есть)
Обязательно попробую! Обожаю всяческие ликёрчики Спасибо!!!
пожалуйста!
Ммммм....как интересно!!!Прелесть.....Правда ждать долго.... [x]11:39 30.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Зато получается 1,5 литра)) И надолго)
Ого!!!! Да это стоит того..... Спасибки за рецептик домашнего напиточка.....
Почти 1,5. точно не измеряла))
Пожалуйста![x]11:44 30.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Интересный ликерчик!
Ой, как заманчиво смотрится! Люблю домашние ликерчики! Ксюшкин, 5+
Мерси Ириш) Его еще делают из апельсинов и называют |||Оранжечелло|||.
Учтём!))
Правда я не пробовала. Надо рецепт подходящий найти)
С удовольствием положу в копилку. Спасибо
Не за что!)
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"
Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"
Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов