Здравствуйте, дорогие поварята! А вот и я! Не знаю, как вы, а я соскучилась по вам. Разлука затянулась: сначала болезнь, потом поездка на дачу... Полторы недели почти ничего не готовила. На сайт забегала лишь изредка, чтобы ответить на комментарии. Но, юбилей-то ведь никто не отменял! К сожалению, жизнь внесла некоторые коррективы: обещанная фирменная заливная рыба пока откладывается. Ну, ничего! Есть море других достойных рецептов. И сегодня я к вам с одним из них. Рецепт этот попался мне на глаза в интернете несколько месяцев назад. Взгляд прежде всего зацепился за название, очень уж оно необычное. И вот, наконец, очередь до него дошла. Ну, что я могу сказать? Суп сварила поздно вечером, налила мужу и сыну по банке на работу. Муж после обеда позвонил со словами: "Супруга, супу - зачет! Зачет!" Сын, придя с работы, сказал: "Мама, офигительный суп!" Ну, а мы с дочкой просто были в восторге!!! Должна сказать, что суп этот практически состоит из одного мяса. Мяса в нем больше, чем даже в домашней солянке. Очень мясной, очень мужской суп))) Ошибки в названии я не сделала, оно звучит именно так: суп торговца СКОТА (а не скотом, как напрашивается, исходя из правил русского языка). Итак, мой СОТЫЙ рецепт - суп торговца скота из Тапеи!
- 21 апреля 2010, 22:12
- 627441
Суп торговца скота из Тапеи
Ингредиенты для «Суп торговца скота из Тапеи»:
- Свинина — 150 г
- Курица — 350 г
- Морковь — 1 шт
- Петрушка (корень) — 100 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Грибы (свежие или замороженные) — 50 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор (большой) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Паприка сладкая (молотая, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1771.4 ккал |
белки
111.4 г |
жиры
95.7 г |
углеводы
119.5 г |
Порции | |||
ккал 354.3 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 23.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 142.9 ккал |
белки 9 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Суп торговца скота из Тапеи»:
-
Снять жир со свинины, мясо курицы отделить от костей. Мясо промыть и нарезать небольшими кубиками.
-
Я варила двойную порцию. Подготовить овощи, помыть их.
-
Лук у меня был очень мелкий, поэтому взяла несколько луковиц. Почистить лук и мелко нарезать.
-
Морковь и корень петрушки (корня петрушки у нас не найти, поэтому я с успехом заменила ее корнем сельдерея, который свободно продается) очистить и нарезать мелкими кубиками (я больше люблю крупной соломкой).
-
Из перца вынуть сердцевину и семена, нарезать перец и помидор на небольшие кусочки.
-
Грибы промыть и нарезать ломтиками или кубиками.
-
Разогреть масло в глубоком сотейнике (или сразу в кастрюле), добавить мясо и обжарить его на довольно сильном огне до легкой румяности.
-
Добавить лук, морковь, сельдерей (петрушку) и грибы, перемешать и обжарить в течение 2-3 минут.
-
Добавить перец и помидоры, тушить на среднем огне 15 минут.
-
В кастрюлю с 1,5 литрами горячей воды или бульона выложить содержимое сотейника. Или, если готовили зажарку сразу в кастрюле, просто залить водой или бульоном.
-
Добавить соль, перец и паприку. Суп должен быть достаточно острым. Варить до готовности всех компонентов.
-
Тем временем, приготовить клецки. Из муки, щепотки соли, яйца и 1 ч. л. ледяной воды замесить крутое тесто.
-
Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и оставить на 20 минут.
-
Сделать клецки и отварить их в подсоленной воде, пока не всплывут. Готовые клецки обжарить на сливочном масле.
-
Подавать суп с поджаренными клецками, украсив свежей кинзой.
Комментарии и отзывы
22 июня 2016 года daivaut #
22 июня 2016 года LenaRostock #
Rebenok kak raz prosil novii supik.
22 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 июня 2016 года LenaRostock #
22 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 мая 2016 года karsa na #
23 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 мая 2016 года na diete 2015 #
Вот решила приготовить супчик ) мужа побаловать. И возникли вопросы. Шампиньоны подойдут для этого супа? И какой объем получается если брать одну порцию?
14 мая 2016 года ilfina #
15 мая 2016 года na diete 2015 #
15 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 мая 2016 года na diete 2015 #
16 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года dom pokupok #
24 апреля 2016 года Алина2801 #
25 апреля 2016 года dom pokupok #
22 июня 2016 года jasmin rose #
(в творительном падеже, отвеч. на вопрос: "Кем? Чем?", существительное единственного числа 2-го склонения мужского рода имеет окончание "-ом").
А вот если бы было: "продавец", а не "торговец", тогда бы было правильно написать: Продавец (Кого? Чего?) скотА - родительный падеж.
Это чтобы те, кто заходит на любимый и уважаемый мною сайт, не понижали, а сохраняли и преумножали свою грамотность, равно как и все иные благодетели... )
Так что ничего личного
22 июня 2016 года ГурманЧенок #
22 июня 2016 года jasmin rose #
27 июня 2016 года MarichkaMarichka #
24 апреля 2016 года Алина2801 #
12 апреля 2016 года chadaeva1986 #
13 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года osykina82 #
13 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Ника Лето #
4 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 марта 2016 года tat20090101 #
3 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года solirina09 #
25 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года solirina09 #
25 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года pr irina #
7 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года Зиля Гумерова #
5 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года Зиля Гумерова #
5 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Зиля Гумерова #
7 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 февраля 2016 года Ivaschenco #
4 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Valeria Dmitrieva #
2 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года yuliya-Юлия #
1 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года yuliya-Юлия #
1 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года yuliya-Юлия #
1 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 января 2016 года Guinevere #
30 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 января 2016 года Guinevere #
Во-вторых, права я не качала. Зарегистрировалась я не за тем, чтобы с вами общаться и узнавать про вашу личную жизнь, которая мне не интересна, а затем, чтобы добавлять понравившиеся рецепты в сохраненные. Пробовала сохранять в закладки браузера, но хороших рецептов много, и закладки оказались забиты - вот и зарегистрировалась.
Суп, кстати, получился хорошим, домашним понравилось!
31 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Ну, во-первых, у вас на профиле указан город Иркутск, а поскольку имя свое вы держите в тайне, вот и пришлось так к вам обратиться. Во-вторых, если вы пришли сюда просто, чтобы добавлять понравившиеся рецепты, то и добавляйте их без комментариев типа "Зарегистрировалась я не за тем, чтобы с вами общаться и узнавать про вашу личную жизнь, которая мне не интересна". Многим на сайте интересна моя личная жизнь, для них я пишу. Мы-то, наивные, зарегистрированы здесь не только для тупого копирования и заимствования рецептов, а еще и для теплого, сердечного личного общения. А интересна моя жизнь ВАМ или нет, мне совершенно фиолетово. Все мои рецепты в полном вашем распоряжении, пользуйтесь на здоровье! Буду очень этому рада!
22 июня 2016 года jasmin rose #
Интеллигентный и милый, добрый и снисходительный.
И мудрый.
Спасибо Вам за урок культуры общения для всех нас, кто читал вышерасположенные комментарии.
И спасибо за прекрасный рецепт! Я сегодня его обнаружила и обязательно приготовлю. Пойду сейчас паприку покупать, чтобы всё "состоялось" строго по Вашему рецепту
22 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года yuliya-Юлия #
20 января 2016 года liyatana #
Еще раз спасибо! Преклоняюсь перед Вашим выбором блюд к исполнению в пошаговых рецептах и представлению на сайте.
20 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Т-пушка #
20 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Т-пушка #
20 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Ольгентина #
22 декабря 2015 года Т-пушка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: