21 апреля 2010, 22:12
627441

Суп торговца скота из Тапеи

Здравствуйте, дорогие поварята! А вот и я! Не знаю, как вы, а я соскучилась по вам. Разлука затянулась: сначала болезнь, потом поездка на дачу... Полторы недели почти ничего не готовила. На сайт забегала лишь изредка, чтобы ответить на комментарии. Но, юбилей-то ведь никто не отменял! К сожалению, жизнь внесла некоторые коррективы: обещанная фирменная заливная рыба пока откладывается. Ну, ничего! Есть море других достойных рецептов. И сегодня я к вам с одним из них. Рецепт этот попался мне на глаза в интернете несколько месяцев назад. Взгляд прежде всего зацепился за название, очень уж оно необычное. И вот, наконец, очередь до него дошла. Ну, что я могу сказать? Суп сварила поздно вечером, налила мужу и сыну по банке на работу. Муж после обеда позвонил со словами: "Супруга, супу - зачет! Зачет!" Сын, придя с работы, сказал: "Мама, офигительный суп!" Ну, а мы с дочкой просто были в восторге!!! Должна сказать, что суп этот практически состоит из одного мяса. Мяса в нем больше, чем даже в домашней солянке. Очень мясной, очень мужской суп))) Ошибки в названии я не сделала, оно звучит именно так: суп торговца СКОТА (а не скотом, как напрашивается, исходя из правил русского языка). Итак, мой СОТЫЙ рецепт - суп торговца скота из Тапеи!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Суп торговца скота из Тапеи»:

Свинина — 150 г
Курица — 350 г
Морковь — 1 шт
Петрушка (корень) — 100 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Грибы (свежие или замороженные) — 50 г
Перец болгарский — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Паприка сладкая (молотая, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1771.4 ккал	белки 111.4 г	жиры 95.7 г	углеводы 119.5 г
Порции
ккал 354.3 ккал	белки 22.3 г	жиры 19.1 г	углеводы 23.9 г
100 г блюда
ккал 142.9 ккал	белки 9 г	жиры 7.7 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Суп торговца скота из Тапеи»:

Снять жир со свинины, мясо курицы отделить от костей. Мясо промыть и нарезать небольшими кубиками.
Я варила двойную порцию. Подготовить овощи, помыть их.
Лук у меня был очень мелкий, поэтому взяла несколько луковиц. Почистить лук и мелко нарезать.
Морковь и корень петрушки (корня петрушки у нас не найти, поэтому я с успехом заменила ее корнем сельдерея, который свободно продается) очистить и нарезать мелкими кубиками (я больше люблю крупной соломкой).
Из перца вынуть сердцевину и семена, нарезать перец и помидор на небольшие кусочки.
Грибы промыть и нарезать ломтиками или кубиками.
Разогреть масло в глубоком сотейнике (или сразу в кастрюле), добавить мясо и обжарить его на довольно сильном огне до легкой румяности.
Добавить лук, морковь, сельдерей (петрушку) и грибы, перемешать и обжарить в течение 2-3 минут.
Добавить перец и помидоры, тушить на среднем огне 15 минут.
В кастрюлю с 1,5 литрами горячей воды или бульона выложить содержимое сотейника. Или, если готовили зажарку сразу в кастрюле, просто залить водой или бульоном.
Добавить соль, перец и паприку. Суп должен быть достаточно острым. Варить до готовности всех компонентов.
Тем временем, приготовить клецки. Из муки, щепотки соли, яйца и 1 ч. л. ледяной воды замесить крутое тесто.
Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и оставить на 20 минут.
Сделать клецки и отварить их в подсоленной воде, пока не всплывут. Готовые клецки обжарить на сливочном масле.
Подавать суп с поджаренными клецками, украсив свежей кинзой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На праздничный стол

Теги: обед первое

Вкусы: острый пряный мясной ароматный неповторимый восхитительный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43754/]Суп торговца скота из Тапеи[/url]
[url=/recipes/show/43754/][img]/data/cache/2013jul/11/36/469848_22749-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Здравствуйте, дорогие поварята! А вот и я! Не знаю, как вы, а я соскучилась по вам. Разлука затянулась: сначала болезнь, потом поездка на дачу... Полторы недели почти ничего не готовила. На сайт забегала лишь изредка, чтобы ответить на комментарии. Но, юбилей-то ведь никто не отменял! К сожалению, жизнь внесла некоторые коррективы: обещанная фирменная заливная рыба пока откладывается. Ну, ничего! Есть море других достойных рецептов. И сегодня я к вам с одним из них. Рецепт этот попался мне на глаза в интернете несколько месяцев назад. Взгляд прежде всего зацепился за название, очень уж оно необычное. И вот, наконец, очередь до него дошла. Ну, что я могу сказать? 
Суп сварила поздно вечером, налила мужу и сыну по банке на работу. Муж после обеда позвонил со словами: "Супруга, супу - зачет! Зачет!" Сын, придя с работы, сказал: "Мама, офигительный суп!" Ну, а мы с дочкой просто были в восторге!!! Должна сказать, что суп этот практически состоит из одного мяса. Мяса в нем больше, чем даже в домашней солянке. Очень мясной, очень мужской суп)))
Ошибки в названии я не сделала, оно звучит именно так: суп торговца СКОТА (а не скотом, как напрашивается, исходя из правил русского языка). 
Итак, мой СОТЫЙ рецепт - суп торговца скота из Тапеи!

Ингредиенты: Свинина, Курица, Морковь, Петрушка, Лук репчатый, Грибы, Перец болгарский, Помидор, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Паприка сладкая, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп торговца скота из Тапеи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/11/36/469848_22749-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп торговца скота из Тапеи" title="Рецепт: Суп торговца скота из Тапеи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте, дорогие поварята! А вот и я! Не знаю, как вы, а я соскучилась по вам. Разлука затянулась: сначала болезнь, потом поездка на дачу... Полторы недели почти ничего не готовила. На сайт забегала лишь изредка, чтобы ответить на комментарии. Но, юбилей-то ведь никто не отменял! К сожалению, жизнь внесла некоторые коррективы: обещанная фирменная заливная рыба пока откладывается. Ну, ничего! Есть море других достойных рецептов. И сегодня я к вам с одним из них. Рецепт этот попался мне на глаза в интернете несколько месяцев назад. Взгляд прежде всего зацепился за название, очень уж оно необычное. И вот, наконец, очередь до него дошла. Ну, что я могу сказать? 
Суп сварила поздно вечером, налила мужу и сыну по банке на работу. Муж после обеда позвонил со словами: "Супруга, супу - зачет! Зачет!" Сын, придя с работы, сказал: "Мама, офигительный суп!" Ну, а мы с дочкой просто были в восторге!!! Должна сказать, что суп этот практически состоит из одного мяса. Мяса в нем больше, чем даже в домашней солянке. Очень мясной, очень мужской суп)))
Ошибки в названии я не сделала, оно звучит именно так: суп торговца СКОТА (а не скотом, как напрашивается, исходя из правил русского языка). 
Итак, мой СОТЫЙ рецепт - суп торговца скота из Тапеи!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп торговца скота из Тапеи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43754/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп торговца скота из Тапеи

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп торговца скота из Тапеи»:

Свинина Курица Морковь Петрушка Лук репчатый Грибы Перец болгарский Помидор Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Паприка сладкая Соль Перец черный

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Бургер к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

11 февраля 2014 года Патеус #

Большое спасибо за рецепт!

Он у нас прочно вошел в меню,мои мужички выражают полный восторг!Делала с разным мясом - все равно вкусно,у меня брат еще та привереда в еде,а этот суп ест, да нахваливает!У меня не едят супы с грибами и перцем,первый раз делала шепотом . Стал одним из любимых супов! Большая вам благодарность!

12 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада за вас и ваших близких!!! Мы тоже этот супчик очень уважаем!!!

6 февраля 2014 года Ami-Tanya #

Очень удачный рецепт! Особенно, когда после приготовления салата остается бульон и немного мяса или курицы))) В январе у нас было 2 праздника, и оба раза на следующий день мы ели этот суп! С огромным удовольствием! Спасибо! Для меня - это находка!

6 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Бесконечно рада!

Очень приятно получить такой комментарий.

Спасибо большое, отличный подарок к моему дню рождения!!!

4 февраля 2014 года Freckle92 #

Вкусно! Очень ^^

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

13 января 2014 года Хината 65 #

Спасибо за замечательный рецепт.

13 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

12 января 2014 года Жужася #

Очень вкусненько!!! У меня тут как раз бывший к дочкам приезжал, так вот говорит что я и раньше вкусно готовила, а теперь еще вкуснее готовить стала и начал даже ревновать! Спасибо за такой, как младшая дочь говорит, ’вкусняшный супчик’ !!!!!

12 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое... мне очень приятно читать подобные отзывы!!!

8 января 2014 года milashka27 #

ну и я отпишусь))) после праздников доползла до кухни,как раз подарили новую большую каструльку!захотелось супа но чего нибудь новенького)) наткнулась на ваш рецептик!все достала,оказалось помидорки с перцем нет,но нашла пакетик лечо!)) тоже добавила картошки (муж и дочка любит!)! супчик получился вкусный!!вот только дочка грибы не ест,сидела выковыревала,но пришла кошка....и сьела грибы!! вот это была новость))) так что суп понравился всем

спасибо за рецепт! будем готовить! забрала в кк

8 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень-очень рада за вас и, особенно, за кошку

Вот уж кому не рассчитывала угодить

9 января 2014 года milashka27 #

теперь у вас в копилке супер гурман

10 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, тем более, что я кошатница!

6 января 2014 года anichkin37 #

очень вкусно,аппетитно)понравился,буду готовить не один раз.

6 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо вам за отчет, мне очень приятно!

25 декабря 2013 года Владимир91 #

Большое вам спасибо за рецепт! Получился очень вкусный. Только не добавлял корень петрушки(сельдерея), в магазинах не нашел поблизости.

26 декабря 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Не существенно! Рада, что вам понравилось. Еще один отзыв от мужчины!!! Здорово!

22 декабря 2013 года Ormalen #

Шикарный суп в самом конце всыпал тертого чеснока и уже после окончания варки приправил гренками из черного хлеба. Автору респект за рецепт.

24 декабря 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо! Я смотрю, этот рецепт пользуется популярностью именно у мужчин! Ничего удивительного, очень мужской суп!!!

29 ноября 2013 года lana107 #

Суп очень понравился. Только я грибов положила 100 гр. Спасибо за рецепт.

29 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

26 ноября 2013 года Рудольф Сикорски #

Суп очень интересный. Вошел в мою обойму супов наряду с супом из бычьих хвостов, солянкой и лагманом. Спасибо за рецепт!

26 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада! Бесконечно приятно, когда откликаются мужчины, это приятно вдвойне.

И вы, конечно, правы! Это несомненно очень мужской суп!

5 ноября 2013 года Ирина Александр #

Захотелось приготовить на обед что-то новенькое, остановилась на вашем рецепте. Осталась очень довольна, сытный и вкусный супчик, муж сказал, что ел суп с удовольствием. Спасибо за рецепт, Вы-талантище!

5 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас, мне очень приятно, что рецепт понравился. Спасибо.

25 октября 2013 года krasovan #

Спасибо за рецепт!Мне очень понравился! Мой муж в восторге! Второй день подряд готовлю этот супчик!

30 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Это просто замечательно.

Мой тоже готов его трескать каждый день!

8 октября 2013 года Kory #

Суп отличный, самое главное-необычное сочетание свинины, курицы и грибов. Калорий хоть отбавляй. Грибы были лисички. Правда клецки чуть пережарил. Довольно быстро приготовил. Большое спасибо!

9 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!! Обожаю, когда свои комментарии оставляют мужчины!!! Это так редко случается, что приятно втройне!!!

9 октября 2013 года Kory #

Как говорится, сквородка и молоток - наше самое любимое! Я очень люблю готовить.

9 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Завидую вашей жене!!! Мой муж ненавидит готовить, утверждает, что "ЭТО" - не его!!!

За 33 года совместной жизни освоил варку картофеля, яичницу, жарку котлет и суп из пакета

((((((

30 сентября 2013 года zalmu85 #

интересный рецепт, забрала в КК

1 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

22 сентября 2013 года ТанР #

Просто обожаю супы без картошки! Клецки ела в далеком детстве. Очередной Ваш рецепт в нашем меню). Спасибо!

27 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Мне очень приятно.

29 августа 2013 года xrupkaygirl #

Попробовали вчера ваш суп. - очень вкусный!!! А клецки обалденные!!! Впервые их попробовала! Сливочный масло придает им такой вкус, что даже не описать!!!

29 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада за вас. Спасибо за отчет, безумно приятно!!!

28 августа 2013 года xrupkaygirl #

вопрос по рецепту

подскажите, а клецки в суп кидать?(перед употреблением)

28 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мы не кидали, просто ели их вместо хлеба.

12 августа 2013 года Annyca #

Вчера попробовали, муж сначала скептически отнесся, мол там даже картошки нет, а потом распробовал.... в общем очень понравился суп!!!

Будем готовить еще не раз это точно!!!

12 августа 2013 года Обожаюпоесть #

На мой вкус, картошечка там необходима. И автор рецепта со мной согласился.

12 августа 2013 года Annyca #

Значит в следующий раз еще и картошечки добавим)))

16 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Annyca

Большое спасибо за отзыв. Я очень рада.

5 августа 2013 года Rencha1 #

Ну что за рецепт!!! Ну это восторг, а не рецепт!!!

Непременно попробую, мы мясоеды, нам точно понравится! И, кстати, корень петрушки в наличии (сами вырастили)! Спасибо за фото отдельное! Клёцки никогда такие не делала, а придётся)))) Спасибо ещё раз!

16 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Буду очень рада, если вам понравится. Суп очень интересный.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Шашлык из вырезки индейки

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!