Версия для печати

JyuliyaПоваренок 6 уровня

2 октября 2010, 15:25
305836

Куриный брусочек

Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриный брусочек»:

Филе куриное (грудки) — 600 г
Творог (однородный, не зернистый) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Зелень ( петрушки) — 1 пуч.
Масло сливочное — 50 г
Крахмал ( картофельный) — 1,5 ст. л.
Сыр твердый — 70 г
Соль (перец, по-вкусу)
Масло растительное

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1715.9 ккал	белки 206.7 г	жиры 67.4 г	углеводы 60.3 г
Порции
ккал 343.2 ккал	белки 41.3 г	жиры 13.5 г	углеводы 12.1 г
100 г блюда
ккал 135.1 ккал	белки 16.3 г	жиры 5.3 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Куриный брусочек»:

Куриное филе измельчить на мясорубке.
Лук порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Желтки отделить от белков. В желтки добавить сливочное масло и перемешать.
В куриный фарш добавить творог, желтки+масло, соль, перец. Тщательно перемешать.
Петрушку мелко порезать. Добавить в фарш зелень и обжаренный лук. Перемешать.
Добавить крахмал. Перемешать.
Белки охладить. Взбить в крепкую пену.
Аккуратно добавить белки, осторожно перемешать.
Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями.
Выложить смесь в форму. Сыр потереть на мелкой терке. Посыпать сверху и в горячую духовку на 30 минут.
Вот что у нас получилось.
Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.
А это в разрезе

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: нежный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50017/]Куриный брусочек[/url]
[url=/recipes/show/50017/][img]/data/cache/2013jan/24/08/68521_67050-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!

Ингредиенты: Филе куриное, Творог, Яйцо куриное, Лук репчатый, Зелень, Масло сливочное, Крахмал, Сыр твердый, Соль, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный брусочек
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/08/68521_67050-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриный брусочек" title="Рецепт: Куриный брусочек"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный брусочек»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50017/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный брусочек

Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриный брусочек»:

Филе куриное Творог Яйцо куриное Лук репчатый Зелень Масло сливочное Крахмал Сыр твердый Соль Масло растительное

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

19 мая 2019 года kolole #

+11

[+5]

Очень вкусно и сочно! Спасибо за рецепт. Первый раз делала мясо с творогом

21 января 2019 года Stillet #

Очень интересный рецепт.

20 декабря 2018 года Лилек3011 #

+34

[+5]

Получился очень вкусный сытный брусочек!!! Я его сделала немного более диетическим - лук не обжаривала, а добавила сырой (прокрутила вместе с курицей) и сливочное масло не добавляла. Мой брусочек получился очень нежным, не сухим. В следующий раз попробую добавить сыр кубиками в сам брусок. Запекала 40 минут при 200С. Юля, большое спасибо за рецепт!!!

20 декабря 2018 года Natkati #

вау, Лиличка!!! Шикарное блюдо получилось!!! Очень вкусненько!!!

21 декабря 2018 года Лилек3011 #

Натусик, спасибо!!!

Вкусно, угощайся

21 декабря 2018 года Natkati #

с удовольствием от брусочка отпилю кусочек...

20 декабря 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка! Какая красота!

Какое вкусное и аппетитное мяско!

21 декабря 2018 года Лилек3011 #

Юленька, благодарю за поддержку!!!

21 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)

↑Ответ для Лилек3011

Лиленька! Отличный террин! Фото такое тёплое и душевное!

21 декабря 2018 года Лилек3011 #

Людочка, очень приятно!!!

21 декабря 2018 года wise1288 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка! Брусочек удался

21 декабря 2018 года Лилек3011 #

Светочка, очень приятно, спасибо!!!

21 декабря 2018 года Михеева76 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка,очень вкусненько,забрала

21 декабря 2018 года Лилек3011 #

Леночка, спасибо!!!

21 декабря 2018 года Михеева76 #

,я такое люблю....

21 декабря 2018 года svetik5552 #

↑Ответ для Лилек3011

Замечательный аппетитный брусочек

21 декабря 2018 года Лилек3011 #

Света, благодарю!!!

21 декабря 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Лилек3011

Чудесное блюдо, Лиленька

! Вкусное, нежное, сытное

! Ты тоже на диете

21 декабря 2018 года Лилек3011 #

Ларисонька, спасибо!!!

21 декабря 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, вкусный и аппетитный диетический брусочек!!!

21 декабря 2018 года Лилек3011 #

Жанночка, благодарю!!!

Да, такой диетический получился, но я туда укропа положила от души, получился очень вкусным!

21 декабря 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Лилек3011

Лиля,отличный брусочек

золотой петушок наверно попался-корочка чудная

21 декабря 2018 года Лилек3011 #

Алечка, благодарю!!!

Петушок был обычный. Это я специально поддержала подольше в духовке, очень хотела получить такую корочку!!!

21 декабря 2018 года terry-68 #

↑Ответ для Лилек3011

Лиленька,шикарный террин,такой аппетитный и очень праздничный!

21 декабря 2018 года Лилек3011 #

Ирочка, благодарю за поддержку!!!

22 декабря 2018 года Глушец #

↑Ответ для Лилек3011

Шикарный брусочек, Лилечка!!!

Суперрр аппетитный!!!

22 декабря 2018 года Лилек3011 #

Танечка, спасибо!!!

12 декабря 2018 года Nastyusha_Lit #

+17

[+4]

Вкусное сытное нежное блюдо. Вполне подходит для включения в список рецептов для частого использования.
Единственное, что пошло не по плану: вмешать белки аккуратно не вышло

Масса довольно плотная, поэтому никакой аккуратности - запихнула туда белок насильно

Спасибо за рецепт

12 декабря 2018 года wise1288 #

Настя! Прекрасный результат Ваших стараний

13 ноября 2018 года liziklizik85 #

+16

[+5]

Спасибо за рецепт,очень вкусно

.Сомневалась до последнего в твороге,взяла мягкий в тубе.Ну очень вкусно

На гарнир перец с помидорами и с сыром,запечёные в микроволновке,и отварные макароны.

25 сентября 2018 года julija sevciuk #

Очень вкусно!Готовила не один раз и малыши едят с удовольствием,и муж одобрил.Спасибо🌹

2 июня 2018 года Bountessa #

[+4]

Вкусно, полезно! Готовила правда не брусочком) напоминает чем-то большую нежную котлету =)

1 июня 2018 года Bountessa #

вопрос по рецепту

Сколько градусов духовка должна быть?

16 ноября 2017 года TamaraRo #

+15

[+4]

Очень понравилось всем домашним. Спасибо за такой простой в исполнении и вкусный рецепт, это мой первый опыт среди рецептов "куриный фарш с творогом". У меня к сожалению без зелени, получился брусок аристократически бледным, остальное все по рецепту.

3 мая 2017 года Ozornaya-ya #

+16

[+5]

Формы не было такой делала в круглой,но вкус от этого не пострадал!!

3 мая 2017 года Ozornaya-ya #

Спасибо!!!Это правда очень вкусно!!

11 апреля 2017 года Хлоркина #

+26

[+5]

"Достойное блюдо" - мнение моего мужа об этом рецепте. Вкусное, сытное, ароматное. Я добавила приправу для курицы. Спасибо, автор!

11 апреля 2017 года cook_with_smile #

Лорик, очень аппетитно!

11 апреля 2017 года Хлоркина #

Спасибо, Юляш! Вкусно. И сытно очень. Кажется, что кусочек запеканочки маленький, а наедаешься им очень даже.

11 апреля 2017 года lady farley #

↑Ответ для Хлоркина

Здорово получилось, Лорхен! Сверху очень мило, такая корочка, м-м-м...

Я его запомнила и утащила

11 апреля 2017 года Хлоркина #

Спасибо

, Катюнечка! Не будешь разочарована в результате. Я так думаю, потому как уже знаю твои вкусы

11 апреля 2017 года lady farley #

На шницели мои похоже это, да?

11 апреля 2017 года Хлоркина #

Нет, Катюнь. Помнишь, ты советовала мне запеканку мясную с пшеном (название не помню

, надо рыться в КК), вот на нее немного смахивает.

11 апреля 2017 года lady farley #

"Мясной пшенник" называется, вкусно, ага

18 декабря 2016 года грибуся #

+19

[+5]

Готовила много раз, поскольку моя привиредливая дочура с удовольствием его ест. Это рецепт просто палочка - выручалочка для меня. Огромное спасибо! Такой формы у меня, правда, нет. Я делаю кругляшом

1 декабря 2016 года cvet44 #

Заболела я сегодня,но кушать готовить надо. Стоять у плиты нет сил, Ваш рецепт давно у меня в кк, решила приготовить. Получилось очень вкусно,сочно. Спасибо за рецептик.

2 ноября 2016 года marijushka-I #

Очень вкусно и сочно. Спасибо за находку. Пока бабули приехавшие в гости раздевались и люлюкались с внучкой, в духовке уже поспевало Ваш брусочек. Отличный, быстрый, вкусный рецепт. Все оценили. ))))

11 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

9 октября 2016 года Lantera #

+19

[+5]

Очень вкусно:сочно, нежно! Готовила точно по рецепту. У вас не указана температура запекания, я готовила при 180 градусах. Буду готовить еще не раз, уж очень понравилось.

24 сентября 2016 года mamantenok-yu #

Сегодня приготовила, всем понравился, муж очень нахваливал.

22 сентября 2016 года Animeshka099 #

Готовила вчера на праздничный стол. Вкуснятина! Нежнейший брусочек. Всей семье понравился. Спасибо за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Яйца, фаршированные ветчиной

Рождественская пячиста из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!