Версия для печати

JyuliyaПоваренок 6 уровня

2 октября 2010, 15:25
305836

Куриный брусочек

Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриный брусочек»:

Филе куриное (грудки) — 600 г
Творог (однородный, не зернистый) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Зелень ( петрушки) — 1 пуч.
Масло сливочное — 50 г
Крахмал ( картофельный) — 1,5 ст. л.
Сыр твердый — 70 г
Соль (перец, по-вкусу)
Масло растительное

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1715.9 ккал	белки 206.7 г	жиры 67.4 г	углеводы 60.3 г
Порции
ккал 343.2 ккал	белки 41.3 г	жиры 13.5 г	углеводы 12.1 г
100 г блюда
ккал 135.1 ккал	белки 16.3 г	жиры 5.3 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Куриный брусочек»:

Куриное филе измельчить на мясорубке.
Лук порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Желтки отделить от белков. В желтки добавить сливочное масло и перемешать.
В куриный фарш добавить творог, желтки+масло, соль, перец. Тщательно перемешать.
Петрушку мелко порезать. Добавить в фарш зелень и обжаренный лук. Перемешать.
Добавить крахмал. Перемешать.
Белки охладить. Взбить в крепкую пену.
Аккуратно добавить белки, осторожно перемешать.
Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями.
Выложить смесь в форму. Сыр потереть на мелкой терке. Посыпать сверху и в горячую духовку на 30 минут.
Вот что у нас получилось.
Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.
А это в разрезе

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: нежный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50017/]Куриный брусочек[/url]
[url=/recipes/show/50017/][img]/data/cache/2013jan/24/08/68521_67050-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!

Ингредиенты: Филе куриное, Творог, Яйцо куриное, Лук репчатый, Зелень, Масло сливочное, Крахмал, Сыр твердый, Соль, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный брусочек
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/08/68521_67050-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриный брусочек" title="Рецепт: Куриный брусочек"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный брусочек»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50017/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный брусочек

Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриный брусочек»:

Филе куриное Творог Яйцо куриное Лук репчатый Зелень Масло сливочное Крахмал Сыр твердый Соль Масло растительное

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Рождественская пячиста из индейки

Комментарии и отзывы

21 апреля 2013 года Katusti #

Приготовила по вашему рецепту- очень вкусно и нежно получилось. Ушло на ура! Спасибо вам

25 апреля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

И Вам спасибо!!!

5 апреля 2013 года Ollessya #

скажите.а у вас творог магазинный,который в пачке 200гр 9%?

6 апреля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Да, магазинный, любой жирности - 200 гр.

4 апреля 2013 года Slim4ik #

Спасибо за рецепт. Муж не любит блюда из мясного фарша, а "брусочек" ему очень понравился. Боялась, что будет чувствоваться творог, в готовом блюде, но все получилось очень вкусно

5 апреля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо Большое!!!

20 марта 2013 года Zhanna58 #

Готовила! Поняла, что одним с мужем есть такую вкуснятину нельзя! Угощались с семьей подруги. Вкусно!!!

21 марта 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно!!!

8 марта 2013 года Katusti #

Интересный рецепт. В ближайшее время обязательно попробую приготовить

9 марта 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо, попробуйте!!! Равнодушных нет!!!

5 апреля 2013 года Ollessya #

скажите.а у вас творог магазинный,который в пачке 200гр 9%?

23 февраля 2013 года Borez #

Спасибо огромное за рецепт, получился просто замечательный ужин на 23 февраля. Очень нежный и сочный "брусочек", хотя я пекла в разьемной форме, такой себе мясной тортик.Муж оценил, а ему трудно угодить

24 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо за приятный комментарий!!!

15 февраля 2013 года Ксенофонтова Лиза #

очень шикарній,простой и вкусній рецепт!!!!!!!!!!!!! готовила мужу на день Св.Валентина.....спасибо огромное

15 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Очень рада!!! Спасибо!!!

16 января 2013 года MollyBu #

Большое спасибо за рецепт! Муж в восторге!

16 января 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо!!! Очень рада!

7 января 2013 года tornado-girl #

Большое спасибо за прекрасный рецептик

все домашние оценили

9 января 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что рецепт оценили!!!

26 декабря 2012 года dzheki_d #

вопрос по рецепту

Как думаете а можно запекать его как мафины в силиконовых формах?

27 декабря 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)

Думаю, что можно! Резать не нужно, каждому своя порция!!!

6 декабря 2012 года kashtanka55 #

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный мясной рулетик! Делала на день рожденья сына порций гости скушали все!

6 декабря 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)

спасибо!!!

21 ноября 2012 года Наталия Столярова #

Подскажите, а можно вместо формы запечь в фольге-нет подходящей посуды?

22 ноября 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)

Можно даже взять небольшую сковороду. Или форму из фольги или стекла.

7 ноября 2012 года NATALIKOBREST deleted #

Спасибо за рецепт и за идею... Получилось так же, как на фото.... Крахмала я положила чуть больше и готовилось у меня тоже дольше (духовку в конце выключила, а "вода" булькала еще минут 10)

7 ноября 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо и Вам за приятный комментарий!

28 июня 2012 года Ирчик704 #

вопрос по рецепту

а у меня он почему-то не получился.... Делала его 2 раза, и всё таже проблема... Выделяется очень много жидкости и наверное по этой причине он остаётся белым, а у вас он такой золотистый. Подскажите, что делаю не правильно

28 июня 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Попробуйте в след. раз аккуратно слить лишнюю жидкость. Может это поможет.

25 июня 2012 года katrana #

специально зарегистрировалась, чтобы сказать спасибо за рецепт
долго не решалась сготовить - я творог не люблю
не пожалела, что решилась-таки, очень нежно и вкусно, творог не ощущается совсем

14 мая 2012 года Пусяшка #

очень вкусно, даже не ожидала! вроде ничего особенного а такое нежное блюда получается! и для моего малыша в самый раз, ему очень понравилось, только для ребенка делала без сыра!

12 апреля 2012 года lenok99_77 #

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно, полезно и быстро!!! Теперь это мое любимое блюдо!

12 апреля 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился!!!

11 марта 2012 года ann1tka #

Никогда не думала, что курица с творогом может так прекрасно сочетаться.Получилось очень вкусно и сочно! Спасибо!!!

16 марта 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)

Никогда не думала, что курица с творогом может так прекрасно сочетаться.Получилось очень вкусно и сочно! Спасибо!!!

На здоровье!!! И Вам Спасибо!!!

4 марта 2012 года Lanka_0703 #

Спасибо за отличный рецепт!
Делала брусочек уже два раза в течение недели: первый - дома, на пробу, мужу очень понравилось, вкус, вид отменный, второй - решила повторить и сделала мужу на работу, в общем все его коллеги тоже в восторге, сытно, вроде привычное куриное мясо, а подача радует!

4 марта 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Рада, что брусочек понравился!!!

7 февраля 2012 года mareeika #

Большое спасибо за рецепт

Очень понравилось+++++ Муж даже не заметил творог

7 февраля 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)

Большое спасибо за рецепт Очень понравилось+++++ Муж даже не заметил творог

Спасибо, да творог совсем не заметен, зато он придает сочность блюду!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!