LuchOKПоваренок 4 уровня

2 мая 2008, 23:19
1184858

Морковь по-корейски

С тех пор, как в моду вошли корейские салаты, наверное, почти у каждой хозяйки подобрался свой рецепт приготовления моркови по-корейски. Хочу предложить свой вариант.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:

Морковь — 1 кг
Уксус — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Масло подсолнечное — 0.5 стак.
Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Карри — 0.5 ч. л.
Чеснок — 6 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2007.5 ккал	белки 23.2 г	жиры 131.6 г	углеводы 190.8 г
100 г блюда
ккал 134.7 ккал	белки 1.6 г	жиры 8.8 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Морковь по-корейски»:

Для приготовления моркови по-корейски я использую специальную тeрку, которую приобрела по случаю на рынке. Тeрка, как тeрка - ничего особенного. Да и сделана она, по-моему, кустарным способом, а трeт тоненькими длинными полосками. То что надо!
И так... натираем на тeрке морковь. Чем длиннее будут полоски, тем интереснее. Поэтому саму морковь для этого случая я всегда покупаю подлинее:
Вот таку-у-у-у-ю!
Луковицу режем как можно мельче
И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Даeм остыть.
В уксусе растворяем сахар
Добавляем 1 чайную ложку молотой сладкой паприки
По 0,5 чайной ложки молотых черного и красного жгучего перца
0,5 чайной ложки карри
И вливаем 0,5 стакана (100г) подсолнечного масла рафинированного дезодорированного. Хорошенько всe перемешиваем и выливаем в морковку
Берeм 6 зубчиков чеснока
Выдавливаем через чесночницу и добавляем в морковку. А также добавляем обжаренный ранее лук. Солим по вкусу.
Даeм постоять минут 15 и можно кушать.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска салат

Вкусы: острый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/5063/]Морковь по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/5063/][img]/data/cache/2013jul/29/16/481124_57176-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
С тех пор, как в моду вошли корейские салаты, наверное, почти у каждой хозяйки подобрался свой рецепт приготовления моркови по-корейски. Хочу предложить свой вариант.

Ингредиенты: Морковь, Уксус, Сахар, Масло подсолнечное, Перец красный жгучий, Паприка сладкая, Карри, Чеснок, Лук репчатый, Соль.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковь по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/29/16/481124_57176-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковь по-корейски" title="Рецепт: Морковь по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С тех пор, как в моду вошли корейские салаты, наверное, почти у каждой хозяйки подобрался свой рецепт приготовления моркови по-корейски. Хочу предложить свой вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/5063/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковь по-корейски

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:

Морковь Уксус Сахар Масло подсолнечное Перец красный жгучий Паприка сладкая Карри Чеснок Лук репчатый Соль

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Салат "Новогодняя ярмарка"

Комментарии и отзывы

31 декабря 2014 года Макс Лето #

обалденная морковь получилась!!!

27 декабря 2014 года swetalanso #

Получилось очень вкусно! Но что-то я с уксусом перемудрил, наверное мало разбавил.Спасибо за рецепт!

9 ноября 2014 года Алексеева Ирина #

какой уксус нужно класть: 70%?
морковь получилась очень острая.

9 ноября 2014 года Алыч #

уксус обычный, 9%

11 октября 2014 года Ozornica #

Очень очень очень вкусно

, спасибо за рецепт!!!!

Добавила еще 0,5 ч.л. кориандра и лук не добавляла, а только масло с лука. Вам 5++++++++

10 октября 2014 года Ozornica #

сейчас и опробую рецептик

15 сентября 2014 года IEV1 #

так и не поняла из комментариев. Горячим маслом заливать или холодным?

30 октября 2014 года tanyffka #

извините, что влезла.... хочу сказать - заливать горячим маслом!

25 августа 2014 года MarinaValeeva #

Скажите, пожалуйста, а какой уксус подразумевается: столовый или уксусная эссенция?

15 августа 2014 года putenko66 #

В комментариях нашла вопрос без ответа,а меня он тоже интересует : масло добавляется холодным или горячим? Готовила несколькими способами и везде масло было горячим.

26 июля 2014 года Алла 1976 #

[+5]

Спасибо за вкусный рецепт!

25 июля 2014 года irina elkina18 #

Морковка получилась очень вкусная!

Спасибо за рецепт !

6 июля 2014 года elviraberg #

Когда морковка становится при терении меньше , терка ужасно неудобно. Здесь у нас , в Германии , хочу приобрести другую , с насадкой, где ни при каких обстоятельствах не повредит пальцы. Здесь в морковь , как я понимаю , мамло горячим не вливается ?

18 июня 2014 года Rikita #

Проверено! Очень вкусно! Один из самых лучших рецептов моркови по-корейски! Спасибо автору!

6 мая 2014 года Ольга_Хамроева #

[+5]

Спешу отчитаться и загрузить свою фотку. Не удержалась и приготовила прямо сейчас, оказывается не зря. Думала придётся повозиться, оказалось быстрее не бывает, потратила минимум времени, результат супер! Вкус - бесподобный, сочный, насыщенный, в общем получилась приятная морковь по-корейски, мне очень нравится. Сегодня первый раз готовила, теперь не будем покупную брать, лучше самой сделать! Правда другие рецепты тоже хочется попробовать, ну это дело времени! За этот рецепт выражаю вам благодарность и ставлю 5+++ Жаль, что я не из 1 кг моркови сделала, а намного меньше, в следующий раз буду на кило моркови делать!!!

6 мая 2014 года Ольга_Хамроева #

Сохранила этот рецепт, непременно попробую!

28 апреля 2014 года Anactasea #

хороший рецепт))

9 апреля 2014 года KokoshaM #

Просто отличная морковка!!! Спасибо за рецепт, забрала в КК

29 марта 2014 года Буськина #

Спасибо огромное!!!Сделала по Вашему рецептику,только кориандра чуточку добавила.Муж сказал "КАК НАСТОЯЩАЯ"

25 марта 2014 года Mioluna #

Отличный рецепт, спасибо огромное

3 марта 2014 года Панарина Юляшка #

спасибо за вкусный рецепт,готовила только без жареного лука,очень вкусная морковочка вышла

21 января 2014 года Моя лакомка #

Рецепт отличный. Уходит просто на ура и именно морковка приготовленная по этому рецепту. Автору еще раз большое спасибо! На Новый год так же в салатах была использованна эта морковка! Всем понравилась. Только спрашивали, где купила)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка с грибами эноки

Тетраццини

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!