LuchOKПоваренок 4 уровня

2 мая 2008, 23:19
1184858

Морковь по-корейски

С тех пор, как в моду вошли корейские салаты, наверное, почти у каждой хозяйки подобрался свой рецепт приготовления моркови по-корейски. Хочу предложить свой вариант.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:

Морковь — 1 кг
Уксус — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Масло подсолнечное — 0.5 стак.
Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Карри — 0.5 ч. л.
Чеснок — 6 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2007.5 ккал	белки 23.2 г	жиры 131.6 г	углеводы 190.8 г
100 г блюда
ккал 134.7 ккал	белки 1.6 г	жиры 8.8 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Морковь по-корейски»:

Для приготовления моркови по-корейски я использую специальную тeрку, которую приобрела по случаю на рынке. Тeрка, как тeрка - ничего особенного. Да и сделана она, по-моему, кустарным способом, а трeт тоненькими длинными полосками. То что надо!
И так... натираем на тeрке морковь. Чем длиннее будут полоски, тем интереснее. Поэтому саму морковь для этого случая я всегда покупаю подлинее:
Вот таку-у-у-у-ю!
Луковицу режем как можно мельче
И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Даeм остыть.
В уксусе растворяем сахар
Добавляем 1 чайную ложку молотой сладкой паприки
По 0,5 чайной ложки молотых черного и красного жгучего перца
0,5 чайной ложки карри
И вливаем 0,5 стакана (100г) подсолнечного масла рафинированного дезодорированного. Хорошенько всe перемешиваем и выливаем в морковку
Берeм 6 зубчиков чеснока
Выдавливаем через чесночницу и добавляем в морковку. А также добавляем обжаренный ранее лук. Солим по вкусу.
Даeм постоять минут 15 и можно кушать.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска салат

Вкусы: острый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/5063/]Морковь по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/5063/][img]/data/cache/2013jul/29/16/481124_57176-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
С тех пор, как в моду вошли корейские салаты, наверное, почти у каждой хозяйки подобрался свой рецепт приготовления моркови по-корейски. Хочу предложить свой вариант.

Ингредиенты: Морковь, Уксус, Сахар, Масло подсолнечное, Перец красный жгучий, Паприка сладкая, Карри, Чеснок, Лук репчатый, Соль.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковь по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/29/16/481124_57176-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковь по-корейски" title="Рецепт: Морковь по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С тех пор, как в моду вошли корейские салаты, наверное, почти у каждой хозяйки подобрался свой рецепт приготовления моркови по-корейски. Хочу предложить свой вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/5063/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковь по-корейски

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:

Морковь Уксус Сахар Масло подсолнечное Перец красный жгучий Паприка сладкая Карри Чеснок Лук репчатый Соль

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Салат "Новогодняя ярмарка"

Комментарии и отзывы

5 января 2014 года LEONK1Z #

[+4]

Хорошая идея, вкус порадовал.

Я готовлю по другому, а Ваш у меня будет для разнообразия.

Спасибо

21 декабря 2013 года AlexiaNet #

Забрала в книгу)) Пойду делать) Только не знаю на счет жареного лука... Попробую в сыром виде добавить)

9 декабря 2013 года оля qwe #

и я тоже забираю спасибо

7 декабря 2013 года Jenyarya #

залила горячим маслом и добавила зерна кориандра молотого

и чеснок

оо как вкусно!!! Спасибо вам огромное - очень вкуссный рецепт!

4 ноября 2013 года respekt #

делала морковь по вашему рецепту!один большой минус -очень быстро уж съедается!я делаю каждых три дня ее из 1 кг моркови и через 2 дня уже она исчезает!спасибо огромное за рецептик

28 октября 2013 года Aysha Secret #

Spasibo vam ogromnoe za rezeptik!!!!Stoit v xolodilnike,dozhidaetsya uzhina!Na vkus-ne otli4it ot originala sdelannogo korejskimi rukami(znaju tak kak s korejzami vyrosla) Ot sebja dobavila kaljonnoe maslo,tak kak pomnju chto nashi korejzy vsegda dobavljali tolko kaljonnoe maslo.

21 октября 2013 года Nedi #

[+5]

Просто супер рецепт и по вкусу и по составу!Спасибо большое!

20 октября 2013 года Случик #

У меня похожий рецепт, только я не ложу карри и паприку, вместо них - 2 ч.л. молотого кориандра. Очень вкусно получается

2 сентября 2013 года jiga #

отличный рецепт! Готовила по разным рецептам морковку, но ваш мне понравился больше всех!

2 сентября 2013 года Нанька Галкина #

а я всегда покупала приправу к корейской моркови и готовила по рецепту который написан сзади.

28 августа 2013 года Моя лакомка #

А, вот у меня нет своего рецепта приготовления корейской морковки. Поэтому забираю ваш рецепт и это будет первый рецепт по которому я сегодня чуть позже попробую сама приготовить морковку по-корейски.

28 августа 2013 года Моя лакомка #

А, вот у меня нет своего рецепта приготовления корейской морковки. Поэтому забираю ваш рецепт и это будет первы

28 августа 2013 года Моя лакомка #

13 мая 2013 года MILEDI GOLD #

Делала морковку по вашему рецепту, только еще кореандра добавляла. Получилось просто волшебно! Спасибо огромное за рецепт

15 января 2013 года Pearlsofbaking #

Сделала морковку по вашему рецепту - всем очень понравилось! Спасибо огромное!

15 марта 2012 года Margylya #

[+4]

Спасибо вам за вкусный рецептик, только я лук не кладу, и еще добавила 1 ч.л. кориандра, только и успеваю делать теперь

13 мая 2011 года VampIrchik1 #

спасибо за рецепт оч вкусно)))

14 апреля 2011 года Loff deleted #

гиии)))сегодня обязательно попробую))

11 декабря 2010 года Solar #

Попробовала сегодня морковочку по первичному рецепту - ОТЛИЧНАЯ!!! Почитаю еще комменты, может разнообразю в след. раз

[x]18:59 11.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

16 ноября 2010 года Киця Мася #

Уношу рецептик вместе с советами. Обязательно исполню через два дня.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка с грибами эноки

Тетраццини

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!