barskaПоваренок 8 уровня

31 января 2012, 0:44
54379

Капустно-картофельная сковорода с ветчиной

Здравствуйте, поварята! Этот рецепт - довольно быстрый вариант для семейного домашнего ужина. Малобюджетный и очень вкусный. Зимние овощи, приготовленные на одной сковороде, с мясными нотками. Думаю, что многим понравится.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капустно-картофельная сковорода с ветчиной»:

Картофель — 5-6 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 300-400 г
Ветчина — 100-130 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1375.3 ккал	белки 33.6 г	жиры 71.5 г	углеводы 150.7 г
Порции
ккал 343.8 ккал	белки 8.4 г	жиры 17.9 г	углеводы 37.7 г
100 г блюда
ккал 117.5 ккал	белки 2.9 г	жиры 6.1 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Капустно-картофельная сковорода с ветчиной»:

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 10 мин. Сцедить.
Нашинковать капусту (я использую в таких рецептах капусту с неплотно прилегающими листами - остроносую или сорт "яреми"). Нарезать лук полукольцами.
Разогреть растительное масло. Капусту предварительно перетереть с солью и вместе с луком поджарить на сковороде, помешивая, до готовности капусты.
Добавить ветчину, нарезанную на крупные полоски. Поджарить вместе с капустой 2-3 мин.
В конце добавить готовый картофель.
Перемешать. Выложить на овощи ломтики сливочного масла, закрыть крышкой и протушить ещё 10 мин. Или запечь до румяности под грилем.
Приятного аппетита и разнообразия Вашей семье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4729

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин горячее

Вкусы: овощной сытный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62974/]Капустно-картофельная сковорода с ветчиной[/url]
[url=/recipes/show/62974/][img]/data/cache/2013jan/24/33/68854_56681-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Здравствуйте, поварята! Этот рецепт - довольно быстрый вариант для семейного домашнего ужина. Малобюджетный и очень вкусный. Зимние овощи, приготовленные на одной сковороде, с мясными нотками. Думаю, что многим понравится.

Ингредиенты: Картофель, Капуста белокочанная, Ветчина, Лук репчатый, Масло растительное, Масло сливочное, Соль.
Тэги: обед, второе, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капустно-картофельная сковорода с ветчиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/33/68854_56681-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капустно-картофельная сковорода с ветчиной" title="Рецепт: Капустно-картофельная сковорода с ветчиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте, поварята! Этот рецепт - довольно быстрый вариант для семейного домашнего ужина. Малобюджетный и очень вкусный. Зимние овощи, приготовленные на одной сковороде, с мясными нотками. Думаю, что многим понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капустно-картофельная сковорода с ветчиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62974/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капустно-картофельная сковорода с ветчиной

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капустно-картофельная сковорода с ветчиной»:

Картофель Капуста белокочанная Ветчина Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Соль

Тэги: обед, второе, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

19 января 2013 года Ируня # (модератор)

[+5]

Нинуль, очень вкусный ужин получился! Спасибо!

19 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Иришечка, очень рада, что и тебе понравилось!

Я даже не ожидала, что ты буШ готовить (из-за колорийности), поэтому вдвойне приятно.

19 января 2013 года Ируня # (модератор)

Иногда балуюсь)) Я мясное сама не ем, можно сказать) Так что я выедала без ветчины, остальные домашние едят все, всем понравилось)

19 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Ну да, там просто мясом пахнет...

ПыСы. Получила инфу по бандерольке: покинула сортировочную С-П."

19 января 2013 года Ируня # (модератор)

Ого) На почте меня послали пока... Нет у них и все... ((

19 января 2013 года barska # (автор рецепта)

наверное, они ещё не получили! Но думаю, что извещение не забудут положить в п/я!

19 января 2013 года Ируня # (модератор)

Могут) Но я буду следить)

20 января 2013 года barska # (автор рецепта)

мне пишут сегодня, что "прибыла в пункт вручения".

21 января 2013 года Ируня # (модератор)

Завтра пойду " на дело", буду разыскивать посыль твою

19 января 2013 года Sea-green #

[+5]

Спасибо за "сковородку"))) Я такое блюдо готовлю уже давно, еще со студенческих времен, правда всегда сначала обжариваю лук с морковкой, а потом добавляю капусту. Ну и сегодня твоя сковородка у меня с ребрышками. Ну очень вкусно!!!

19 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Рада, что напомнила студенческие годы! Жаль, что наши студенты не умели так готовить!

19 января 2013 года Sea-green #

У нас тоже не все готовили, в основном пельменями и макаронами питались. Это все я

, у нас на этаже уже все интересовались "ну что сегодня вкусненького будем готовить, и не лень тебе?" А я на дух не переношу однотипную еду, если кашу, то с какой-нибудь подливкой, если макароны, то не вареные, а жареные, те сначала обжаренные, а потом сваренные...

19 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Викуль, теперь понимаю - ты была звездой в общаге и все голодные студенты падали "ниц" перед тобоЙ! Что не маловажно!

Пригляулся кто-то?

19 января 2013 года Sea-green #

Ой, кавалеров было хоть отбавляй

Но мы же деловые, нам повыбирать надо, тем более когда есть из чего

А с мужем своим я уже на работе познакомилась.

19 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Ну всё! Всех заценила, а выбрала ... амого любимого! Умничка!

19 января 2013 года Sea-green #

Самого любимого даже не выбирала, а увидела и поняла, что мое

19 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Как здорово!!!!!!

18 января 2013 года orudakva #

[+5]

Просто, из обычных продуктов, но вкуснА!!!

18 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Оленька, спасибо за доверие и за фото!

Для вечернего зимнего ужина - находка!

18 января 2013 года orudakva #

Это точно! Спасибо за рецептик, Нинулька!

18 января 2013 года barska # (автор рецепта)

На здоровье! Думаю, что все остались сыты и счастливы!

18 января 2013 года Татника #

[+5]

Нинуль, принимай и мой отчёт. Сказать, что нам понравилось - ничего не сказать! ЗдОрово, готовится быстро, просто и вкусно! Тебе персональное СПАСИБО от моего мужа, он такое очень любит!

18 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Танюш, я тААк рада, что всех поварёнковских мужей на этой неделе накормила

! Спасибо за фото!

18 января 2013 года zjefirka #

[+5]

Нинуля,спасибо за такой быстрый ужин.Что-то подобное готовила и раньше,только без капусты.Твой вариант пришёлся по душе!

18 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Элечка, очень аппетитно смотрится!

Мини-шедевр! Рада, что рецепт пригодился!

18 января 2013 года Nika #

[+4]

Нинок, два дня подряд готовлю этот ужин!

Вчера не сказала своим детишкам, что мне надо сфотографировать и они раскурочили всю сковороду. С фотиком пришла и челюсть отвисла...

Оставили мою порцию, а хотелось всё целиком запечатлить. Сегодня из кухни не выходила пока не сфотографировала...

18 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Вауу,Нинуль! Какая у тебя моЩная сковорода!

Значит, праздник живота дважды удался!!! Спасибо за фото!

18 января 2013 года Nika #

Удался!!!

Антикварная вещь, в отпуске от мамы прихватила...

18 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Небось, настоящая, чугунная?

18 января 2013 года Nika #

Ты знаешь, нет. Легче намного... из чего не знаю. У меня сковорода чугунная, так она тяжеленная.

17 января 2013 года Sugar #

[+5]

Нинуль! А вот и я с должком. Готовлю твою сковородочку с момента ее появления на сайте. Очень вкусно, просто, не дорого и вкусно! Merci beaucoup!

18 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Вот теберь вижу фотоулику!

Красотень и вкуснотень!!!!!!

17 января 2013 года asesia2007 #

[+4]

Очень вкусное блюдо, быстро готовится. Спасибо за рецепт!!

18 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Рада, что понравилось, Олеся!

16 января 2013 года малибу #

[+4]

Готовила с обычной капустой и беконом- очень вкусное домашнее блюдо. Оценили даже не любители тушеной капусты!

16 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Польщена, что заценили даже "нелюбители"!

Марин, у тебя так менко капуста нашинкована....прелесть! это тёркой Бернера или шинковкой?

16 января 2013 года малибу #

Нина, ну и наблюдательность

Не так давно купила спец- нож ( наверное- шинковку) на развале у украинцев- не нарадуюсь ( для меня всегда резка капусты была проблемой) .

Добавлю на выходных фото в дневники- может кому будет полезно...

16 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Дык, я сама мучаюсь вечно с этой капустой! А чисто немецкая - ну просто камень! Поэтому я беру другие сорта б/к капусты (как указала в рецепте), чтобы не мучаться. С удовольствием посмотрю в Дневниках на это чудо-технику (предполагаю, всё-таки, что это шинковка, кот. используют для шинкования капусты в больших кол-вах под закваску...)

16 января 2013 года Tianna #

[+5]

Ниночка, спасибо тебе за немного другую интерпретацию уже знакомого блюда! Очень вкусно!

16 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Олечка, очень рада тебя видеть!

Спасибо за фото!

16 января 2013 года Tianna #

Я тоже рада вас всех видеть!

Соскучилась по КН и общению...

16 января 2013 года barska # (автор рецепта)

С наступившим НГ

! Очень красивые фото у тебя по всем блюдам на форуме!

17 января 2013 года Tianna #

И тебя с наступившим!!!

И спасибо! Я очень рада, что мои фотографии тебе понравились!

17 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Надеюсь, что вдохновение и дальше будет тебе сопутствовать.....

17 января 2013 года Tianna #

Я тоже на это надеюсь

17 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Надеюсь, у вас всё хорошо дома? В любом случае - пусть будет классно!!! Как в сказке...

17 января 2013 года Tianna #

Недавно Дашуля болела. А сейчас все хорошо, спасибо.

И за пожелание тоже! И твоей семье я желаю только наилучшего! Как твоя маленькая спортсменка?

18 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Моей спортсменке болеть некогда, танцует на льду! Удачно стартанула в начале года, посмотрим, как дальше...

18 января 2013 года Tianna #

Желаю вам удачи!!!

18 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Спасибо!

16 января 2013 года panna1979 #

[+5]

Нина, как всегда восхитительно вкусно! Спасибо!

16 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Натулечка, даже не сомневалась, что ты приготовишь своим любимым эту сковородочку!

Спасибо за доверие и вкусный фотоотчёт!

16 января 2013 года Navely #

[+5]

Вот и я с отчетом! К тому что сказано ранее, добавить нечего, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

16 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Надюша, рада, что понравилось! Спасибо за фотоулику!

16 января 2013 года Ольга Бабич #

[+5]

Нинуль,принимай отчет!
Рецепт для меня не нов,готовлю часто,особенно в пост.Заменяя мясо на грибы и еще,картошку кладу вместе с капустой,так быстрее.Попробуй другой раз!

16 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Оленька, как у тебя всегда солнечно! Просто потрясающие фото!
Я из нем.журнала рецепт брала, у них вот так технология приготовления была описана

А ты отварной картофель закладываешь вместе с капустой?

17 января 2013 года Ольга Бабич #

Нинуль,сырой,порезанный кубиками и вместе жарю на среднем огне.
Если хочешь,чтобы было больше сока,тогда крышкой накрой и еще меньше огонь.Знаешь как вкусно,хлебушком макать!

18 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Олечка, спасибо, как-н. попробую! А если капуста - очень твёрдая, лучше предварительно немного отварить?

18 января 2013 года Ольга Бабич #

Нин,просто режь очень тонко,она прожарится!Поверь очень вкусно получается и быстрее!

18 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Ольчик, спасибо, попробую! оно ведь по-разному вкаусно бывает

и по-немецки, и по-гречески!

18 января 2013 года Ольга Бабич #

Нинуль,ты права!

15 января 2013 года a-lesa #

[+5]

Ниночка, спасибо за рецепт !
Очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, полностью в моём вкусе !!!

15 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Лесенька, фото - просто шедевр! Какая ты умничка!

16 января 2013 года a-lesa #

Спасибо большое

Этоменя твой рецепт сподвиг

16 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Знаю, что это сложное блюдо для фото!

15 января 2013 года maraki84 #

[+5]

Нинуль, присоединяюсь к хору восхваляющих данную вкусноту! Сковорода навсегда останется в нашей семье!!!

15 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Машенька, какая красота!

15 января 2013 года Kipariss #

[+5]

АХ Нин как же вкусно и по домашнему!!!!! 1000 раз спасибо!!!

15 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Машунь, тыщу раз - будь ласка!!!!!

15 января 2013 года olia999 #

[+5]

Ниночка!!!

Спасибо огромное за такой восхитительный рецепт!

Просто, быстро и очеень вкусно! Муж в восторге.
п.с. прошу прощения за фото, делала на бегу прям в сковороде....

15 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Оленька, надеюсь, что всей семье понравилось?

15 января 2013 года olia999 #

Оооооо.... Даже не сомневайся!!! Еще как понравилось!

Сегодня прям с утра делала повторно!!!!
п.с. Муж когда попробовал, сказал(цитирую): ммммммм.... ВЫСШЕ!!! Как же я такое люблю!!!

15 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Ну всё! Я знаю, что ВСЕХ мужей вкусно накормила!

16 января 2013 года olia999 #

И Усе сытыЯ и дАвольныЯ

А что еще, для счастья надо!
п.с. осталось только научится всю эту красоту снимать нормально.... вроде и фотик хороший...

видать руки не оттуДАвА...

16 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Я тоже фоткам девочек АбзАвидовалась!
Это ж нужно талантиЩем быть, чтобы такую ерундовую еду эстетически заснять

16 января 2013 года olia999 #

Ну мать... ты даешь

ниче се... ерундовая

о такой как ты говоришь "ерундовой" все мужья мечтали.... Апосля наших иЗысков

16 января 2013 года barska # (автор рецепта)

...ну ладно не ерундовая, а "простая еда"! Для мужиков - кайф! это вне конкуренции! Мы сегодня в щи влюбились

15 января 2013 года Ялорис #

[+5]

Данке, дорогая! Вкусно, сытно, добротно!

15 января 2013 года barska # (автор рецепта)

О, майнэ либэ, как я рада! Я тоЖ сегодня готоввила твои простецкие щи и тыщщу благодарностей супругу твоему мысленно направила, за то, что он надоумил тебя такой шикарный рецепт опубликовать!

16 января 2013 года Ялорис #

Ну не шикарный)))) Простой, действенный

16 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Может, у тебя ещё "заначки" есть?

17 января 2013 года Ялорис #

Ну конечно

Только я не выкладываю пока ничего. Настрой не тот

15 января 2013 года mila87 #

[+5]

Ниночка, хоть рецепт для меня и не нов, но повторила я его с большим удовольствием!!! Спасибо!!!!

15 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Людочка, вижу, что ты повторила старый для тебя рецепт с новым эстетическим кайфом!

Спасибо за фото!

14 января 2013 года Irena Paloma #

[+5]

Простая и вкусная еда, которая к тому же быстро готовится! Спасибо Ниночка!

15 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Ирочка, рада, что "сковорода" пришлась по вкусу! Спасибо за красивое фото!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с ветчиной из индейки

Солянка "День 1 января"

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!