Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле

миссПоваренок 10 уровня

3 мая 2012, 8:45
98764

Баклажаны с куриным филе "УДачное"

Не сомневайтесь, название написано правильно. Несколько лет назад я пробовала это блюдо, как фирменное, в ресторане "Дача" в пригороде Владивостока, конечно, рецепт маринада досконально мне неизвестен, но то, что я сделала сама, меня вполне удовлетворило.

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле

Ингредиенты для «Баклажаны с куриным филе "УДачное"»:

Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Мед — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лимон (сок) — 1 ст. л.
Соевый соус — 50 мл
Филе куриное (грудки) — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Перец черный (молотый)
Перец белый (молотый)
Соль (поваренная)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 785.4 ккал	белки 61.9 г	жиры 33.2 г	углеводы 204.2 г
100 г блюда
ккал 112.2 ккал	белки 8.8 г	жиры 4.7 г	углеводы 29.2 г

Рецепт «Баклажаны с куриным филе "УДачное"»:

Для приготовления этого блюда нам понадобится баклажан и куриное филе (грудка).
Для маринада грудки понадобится: соевый соус, лимонный сок, мёд, оливковое масло, молотая сладкая паприка, перец молотый чёрный и белый.
Смешиваем все перечисленные ингредиенты для маринада.
Грудку нарезаем наискосок кусочками толщиной около 1 см.
Заливаем грудку маринадом и оставляем мариноваться на 1 час.
Баклажан также нарезаем кольцами толщиной 1 см, пересыпаем солью и оставляем на 40 минут.
Баклажан промываем, промокаем салфеткой от влаги.
Берём деревянную шпажку (шампур) и на неё по очереди нанизываем кольца баклажана и куриное филе.
Берём фольгу, укладываем на неё наш шампур. Если вы готовите на природе, то советую делать двойной слой фольги.
Заматываем шампур, как конфетку, в фольгу.
Если вы готовите дома, то для приготовления при 200 градусах в духовке понадобится 30-40 минут.
На природе можно готовить как в углях, так и на решётке мангала. Для этого потребуется 20 минут.
Наше "УДачное" блюдо готово.

Приятного времяпровождения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепт идеального пикника" На природу

Теги: обед природа

Вкусы: оригинальный пикантный соевый мясной баклажановый баклажанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65236/]Баклажаны с куриным филе "УДачное"[/url]
[url=/recipes/show/65236/][img]/data/cache/2013jan/26/46/70233_10434-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле
Не сомневайтесь, название написано правильно. Несколько лет назад я пробовала это блюдо, как фирменное, в ресторане "Дача"  в пригороде Владивостока, конечно, рецепт маринада досконально мне неизвестен, но то, что я сделала сама, меня вполне удовлетворило.

Ингредиенты: Паприка сладкая, Мед, Масло оливковое, Лимон, Соевый соус, Филе куриное, Баклажан, Перец черный, Перец белый, Соль.
Тэги: обед, природа.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны с куриным филе "УДачное"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/26/46/70233_10434-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны с куриным филе УДачное" title="Рецепт: Баклажаны с куриным филе УДачное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не сомневайтесь, название написано правильно. Несколько лет назад я пробовала это блюдо, как фирменное, в ресторане "Дача"  в пригороде Владивостока, конечно, рецепт маринада досконально мне неизвестен, но то, что я сделала сама, меня вполне удовлетворило.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны с куриным филе "УДачное"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1157/">природа</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65236/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны с куриным филе "УДачное"

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле

Ингредиенты для «Баклажаны с куриным филе "УДачное"»:

Паприка сладкая Мед Масло оливковое Лимон Соевый соус Филе куриное Баклажан Перец черный Перец белый Соль

Тэги: обед, природа

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

321

Салат "В гости к Йоулупукки"

85
321
13814

1277

Маринованная цветная капуста в микроволновке

56
1277
34395

803

Творожно-сливовый десерт

206
803
19801

Фотографии «Баклажаны с куриным филе "УДачное"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

19 сентября 2023 года Olga_Alexandrovna_B #

[+5]

Благодарю, Светлана, за прекрасный рецепт вкусного блюда!

И без шпажек форма хорошо держится.

Волшебно вкусно получилось с гречкой!

19 сентября 2023 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова

19 сентября 2023 года Olga_Alexandrovna_B #

12 ноября 2021 года svet stepan2013 #

Только что приготовила это блюдо, на кусочки не резала, порезала гармошкой, не до конца. Курятину замариновала по рецепту, первые двадцать минут готовила в фольге, затем без фольги, до готовности. Получилось очень вкусно.

13 ноября 2021 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо.

12 ноября 2021 года Аня-1964 #

"Баклажан также нарезаем кольцами толщиной " кольцо - это когда дырка в центре,

. Не обижайтесь, я зануда.

13 ноября 2021 года мисс # (автор рецепта)

1 июня 2022 года lidushka81 #

↑Ответ для Аня-1964

А как тогда можно назвать эту нарезку?!

1 июня 2022 года Аня-1964 #

Кружочками

3 июля 2018 года Tanya1833 #

Фольга всё портит. Получается пресное варёное блюдо. Вот если бы на решётке да на мангале его запечь,было бы совсем другое дело. Не зря люди это соусом"сдабривали". Спасибо за идею,будем дорабатывать

5 июля 2018 года мисс # (автор рецепта)

12 ноября 2021 года Аня-1964 #

↑Ответ для Tanya1833

Да, я бы тоже просто в духовке бы запекала без фольги. Да и чеснок там точно не помешал бы, помидорки... Рецепт можно взять как отправную точку и под себя переработать. Но это нормально, мы все часто так делаем. Автору спастбо за идею

26 сентября 2016 года panina007 #

Мне рецепт понравился, готовила уже два раза. Когда баклажаны горячие, действительно, хочется добавить какой- нибудь соус, у нас это был Баже, а в холодном виде, если остывало в фольге и пропиталось соком, вкусно и без соуса. Спасибо за рецепт. И еще, я как и многие, добавляла помидоры.

27 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

21 сентября 2016 года Галина zzzz #

Готовила в духовке. Съедобно. Мясо ничего, а баклажаны безвкусные.

22 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

5 сентября 2016 года Лилия Иванюта #

+14

[+5]

Спасибо за рецепт! очень понравилось. Вместо лимона использовала бальзамический уксус! Очень сочно и пряно)))

6 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

28 августа 2016 года Аллочка-уралочка #

Какой заманчивый шашлык из баклажанов!

29 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

28 августа 2016 года Barhotochka #

+13

[+4]

Очень понравилось с соусом из сметаны, чеснока и зелени! Спасибо!

28 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

2 августа 2016 года anna mandrykina #

Спасибо за рецепт! Сегодня сделала на ужин и все сразу съели. От себя добавила правда помидоры между курицей и баклажанами.

3 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

22 июля 2016 года Rita Max #

Китайский соевый соус был заменен на французскую смесь соли, воды, бальзамического уксуса и зерен горчицы. (Лимон можно не добавлять. Ни в одном из вариантов он чувствоваться не будет.) Получилось очень вкусно.
Единственное, что в мужском варианте я бы еще заменила курицу на свинину или просто добавила пару кусочков сальца.
+ помидорки + чемс + свежий батончик... ммм...

23 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 ноября 2021 года Аня-1964 #

↑Ответ для Rita Max

Свинина может остаться жёсткой, тогда нужно вырезку брать. Куриуа в этом смысле надёжнее и подешевле. Сало я себе там не могу представить, но это дело вкуса. А вот чеснок обязательно бы добавила и помидорку

7 июля 2014 года vanis #

Забираю в КК!

7 июля 2014 года мисс # (автор рецепта)

21 октября 2013 года LoveUA #

Спасибо за рецепт! Готовлю достаточно давно уже, но в связи с временной безработицей и появлением мужа-любителя поесть, открыла для себя этот сайт! Обожаю баклажаны и курицу в соевых маринадах! Поэтому Ваше блюдо в ближайшее время появится и на нашем столе! Спасибо ещё раз!

22 октября 2013 года мисс # (автор рецепта)

буду рада

20 сентября 2013 года DR_Wify #

КЛАСС!!!

21 сентября 2013 года мисс # (автор рецепта)

24 августа 2012 года Hellen_ka #

Очень хороший рецепт!
Спасибо!!!

24 августа 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

16 июня 2012 года КАТАВА #

клевый "поросеночек" получился))) Осенью свои, дачные, кабачки с баклажанами пойдут, обязательно сделаю)

16 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

клевый "поросеночек" получился))) Осенью свои, дачные, кабачки с баклажанами пойдут, обязательно сделаю)

спасибо

7 июня 2012 года barska #

Светик, принимай мой отчёт и здесЯ...

8 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светик, принимай мой отчёт и здесЯ...

Нинуля, красотаааааааа

7 июня 2012 года barska #

[+4]

Светик, хороший рецепт, но маринад всё-таки нужно регулировать под свой вкус. Скажу честно: осторожничала с твоим любимым маринадом в этот раз и искала др. пропорции.

5 июня 2012 года Герман Татьяна #

приготовила в выходные на даче ( сфоткать к сожалению не судьба была, фотоаппарат на дачу я не брала), очень вкусною грудка получается очень нежная и сочная. Так что ловите море плюсов +++++ А я словила хороший рецепт, диетического шашлыка

5 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

приготовила в выходные на даче ( сфоткать к сожалению не судьба была, фотоаппарат на дачу я не брала), очень вкусною грудка получается очень нежная и сочная. Так что ловите море плюсов +++++ А я словила хороший рецепт, диетического шашлыка

очень рада

3 июня 2012 года Евгений ВР #

вопрос по рецепту

Что фольгу не убрали-то?

3 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

А зачем? Рецепт для пикника, удобно, не надо тарелок. Да и так красивее. Вы что теперь будете ко мне придираться и донимать? Не к лицу мужчине.

9 мая 2017 года Degg #

В европейских ресторанах многие блюда подают на тарелке в фольге

12 ноября 2021 года Аня-1964 #

Нет, не подают.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны с куриным филе "УДачное"

Ингредиенты для «Баклажаны с куриным филе "УДачное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны с куриным филе "УДачное"»:

Похожие рецепты

Вареники "Весенние"

Хот доги с луком в соевом барбекю соусе

Картофельный шашлык с сюрпризом

Шашлык "Сырный уик-энд"

Персики-гриль с сыром и беконом

Авокадо гриль с салатом

Котлеты из голени индейки на гриле

Гриль-закуска в тесте "Ассорти"

Хот-дог по-сибирски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "В гости к Йоулупукки"

Маринованная цветная капуста в микроволновке

Творожно-сливовый десерт

Фотографии «Баклажаны с куриным филе "УДачное"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!