yohohoПоваренок 5 уровня

25 мая 2013, 18:06
139057

Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп"

Вкусная, ароматня и полезная колбаса. Готовлю для своей диеты. Наслаждаюсь))) Да здравствует вкусная диета!! Заходите, угощу!

Категория: Готовим в пароварке Блюда из птицы в пароварке Из курицы

Ингредиенты для «Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп"»:

Фарш куриный — 500 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Яйцо куриное (большое) — 1 шт
Морковь (1 средняя) — 100 г
Горошек зеленый (брала замороженый, горсть) — 80 г
Брокколи (горсть) — 60 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1372 ккал	белки 130.2 г	жиры 62.7 г	углеводы 73.2 г
100 г блюда
ккал 154.2 ккал	белки 14.6 г	жиры 7 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп"»:

Фарш выложить в глубокую миску. Я брала уже готовый, из целой курочки но без кожи. Можно приготовить самостоятельно из грудки или целой курочки, желательно без кожи, если с кожей, то колбаса получится сочнее, но менее диетичной)))
Добавить яйцо и 2 ст л (без верха) манной крупы.
Смешать и отставить для набухания манной крупы.
Подготовить овощи. Морковь отварить, остудить и нарезать кубиком.
Выложить к фаршу и выдавить 2 зубка чеснока.
Замороженный горошек прогреть с небольшим количеством воды около 3х минут.
Также посупить с брокколи, прогреть около 5 минут и измельчить. Вместе с горошкм добавить к фаршу. Смешать. Посолить, поперчить.
Далее приступаем к формованию колбасы. На стол выложить пищевую плёнку. Я брала три куска плёнки, разложила внахлёст, чтобы сформировать толстую колбасу. Выкладываем фарш и влажными руками формируем любимый))) размер.
С помощью плёнки формируем кобласный батон. Закрепляем концы плёнки с одной стороны (я завязала)
Поврачиваем и легонько утрамбовываем, чтобы вышел воздух и сформовалась красивая колбаса. Верх придавливаем и также закрепляем плёнку.
Вот такой батон у нас получился.
Готовим на пару 25-30 минут. Для моей колбасы хватило 25 минут.
Остужаем под небольшим прессом. Я накрыла тяжелой, ровной крышкой. У мня колбаса так стояла всю ночь. Готовила вечером и видов на неё уже никто не имел)) Так долго остужать не обязательно.
После остывания освобождаем колбасу от плёнки.
Вот разрезик.
Колбаса нарезается очень хорошо. Вот какой тонкий кусочек я отрезала для себя любимой на завтрак))
Можно кушать бутерброды
Или как я на обед, с кукурузной кашей и салатом.
Угощайтесь, дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед второе

Вкусы: чесночный соленый чеснока солёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/75331/]Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп"[/url]
[url=/recipes/show/75331/][img]/data/cache/2013may/25/11/162729_43234-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из птицы в пароварке -> Из курицы
Вкусная, ароматня и полезная колбаса. Готовлю для своей диеты. Наслаждаюсь))) Да здравствует вкусная диета!! Заходите, угощу!

Ингредиенты: Фарш куриный, Крупа манная, Яйцо куриное, Морковь, Горошек зеленый, Брокколи, Чеснок, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/25/11/162729_43234-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная паровая колбаса Калейдоскоп" title="Рецепт: Куриная паровая колбаса Калейдоскоп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная, ароматня и полезная колбаса. Готовлю для своей диеты. Наслаждаюсь))) Да здравствует вкусная диета!! Заходите, угощу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/247/">
          Готовим в пароварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/249/">
          Блюда из птицы в пароварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/264/">
          Из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/75331/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп"

Категория: Готовим в пароварке › Блюда из птицы в пароварке › Из курицы

Ингредиенты для «Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп"»:

Фарш куриный Крупа манная Яйцо куриное Морковь Горошек зеленый Брокколи Чеснок Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Яйца, фаршированные ветчиной

Комментарии и отзывы

16 февраля 2016 года Елена новошахтинск #

спасибо за чудный рецепт. делаю второй раз за неделю)))) очень просто и быстро. в первый раз из овощей добавила только болгарский перец. Сегодня делаю уже из двух кг фарша! Без овощей. Добавила свинину мелким кубиком. Готовлю в мультиварке. А фото добавить с телефона не могу,не найду как

16 февраля 2016 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за отзыв) готовьте на здоровье

11 февраля 2016 года Lulek28 #

Это улеееет!!! Чтобы такое простое и очень полезное, и в тоже время вкусное блюдо. Великолепная находка для всей моей семьи. Делала в пароварке Браун, т.к. морковь было лень предварительно варить, положила мелко нарезанную сразу в фарш. Готовила 45 минут. Боюсь, до завтра доживет не много колбаски...))) Спасибо, буду еще делать и не раз.

11 февраля 2016 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо за отзыв

готовьте на здоровье

23 января 2016 года Надечечка #

Хотя диету не соблюдаю, но такую вкуснючую колбаску поедаю!

Делала из фарша индюшки, ни манку, ни яйцо не клала (из-за ребенка - ему нельзя). Все держится отлично! Спасибо!

23 января 2016 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

и вам спасибо за отзыв, готовьте на здоровье

29 февраля 2016 года Спелая Хурма #

↑Ответ для Надечечка

О! Спасибо за комментарий! у нас та же беда. Читаю рецепт и страдаю, что не судьба. Значит будем пробовать

21 января 2016 года Illusion_13 #

Приготовила! Правда без овощей - просто с чесночком и приправами, получилось обалденно! Готовила из грудки без кожи, в след раз хочу добавить мясо с куриных бедер, думаю будет еще вкуснее и сочнее. Спасибо вам большое за такой диетический рецепт!

21 января 2016 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

готовьте на здоровье!) овощи придадут сочность

экспериментируйте

21 января 2016 года Illusion_13 #

Давно ваш рецептик в КК у меня, все не доходили руки приготовить, сегодня я настроена сделать это) О результатах обязательно отпишусь)

21 января 2016 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье! надеюсь результат порадует

17 января 2016 года liya popova 84 #

рецепт очень понравился,в скором времени обязательно попробую!..

17 января 2016 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

готовьте на здоровье! спасибо за выбор моего рецепта

7 января 2016 года Галина2710 #

Рецепт супер

спасибо большое

сегодня попробую сделать

8 января 2016 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

спасибо!

на здоровье

11 декабря 2015 года ValentVa #

сижу на диете,

спасибо за ваш рецептик это то ,что мне сейчас нужно ,СПАСИБО

,а то варённая грудка надоела,бегу готовить

11 декабря 2015 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

ооо и я там же, на диете в смысле

очень вас понимаю

вкусной колбаски

11 декабря 2015 года ValentVa #

спасибочки

вам удачи в вашей диете

11 декабря 2015 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

благодарю

11 ноября 2015 года Iriska Zabawa #

Чудесная колбаска!

11 ноября 2015 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое

28 октября 2015 года Madinka-kartinka #

вопрос по рецепту

очень хочу приготовить, так аппетитно выглядит!

у меня вопрос (простите, если уже кто-то его задавал, но маленький ребенок не дает мне шансов отсмотреть все 6 страниц комментов

)- а можно овощи не обрабатывать до закладки в фарш (морковь же и так сварится в нем или нет? или это не так вкусно будет?) времени минимум свободного, хочется ускорить процесс

28 октября 2015 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за похвалюшку

овощи нужно отварить предварительно, особенно морковку и капсту, не успеет проготовиться, колбаска будет нежная, а морковка твёрдая
Может попробовать овощи заранее сварить, а собрать колбаску на другой день или положить только консервированные, например какой-то овощной микс

12 октября 2015 года katynay #

Спасибо, остыло без гнета, и то не до конца.Муж присел попробывать, очень вкусно.

12 октября 2015 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

она тёплая тоже вкусная, но режется не красиво)) я вот только готовила свою с кабачком) завтра будет плотнее. Очень рада, что понравилась колбаска

на здоровье!

11 октября 2015 года katynay #

Попробывала приготовить, все вроде пока нормально только вот мне точно 20-30 минут мало в пароварке.может мощьность маленькая.уже час готовится.не поняла а потом остужать под гнет вы поставили, сижу думаю.

11 октября 2015 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

возможно и мощность не большая, вы из филе готовите?
да, когда приготовилась, поставила под гнёт, она так уплотнится и будет хорошо резаться, хотя без гнёта тоже, остывшие кусочки будут ровные

23 сентября 2015 года podarka88 #

Спасибо большое за рецептик.

Пробовала в первый раз с морковкой и кукурузой. Манку не клала, но положила маленькую щепотку муки. Готовила 20 минут в пароварке. Очень понравился!! Вкуснятина! Не пресный, со вкусом чесночка, сочный и очень тоненько резался. Планирую сделать с морковкой и перчиком болгарским.

23 сентября 2015 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

экспериментируйте

4 мая 2015 года Alena Mila #

Очень красивая и полезная колбаска! Не сомневаюсь, что вкусно! Забираю в КК! Буду готовить. Спасибо!

4 мая 2015 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

и вам спасибо

готовьте с удовольствием

22 апреля 2015 года ягодка-2015 #

Вот уж действительно и полезная и красивая колбаска. Спасибо за рецепт.

22 апреля 2015 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

спасибо

19 марта 2015 года Сурик #

[+5]

Наташенька! Я с отчетом! Давно приглядела твой замечательный рецепт. Вкусная, сочная, ароматная колбаска! Фарш делала сама (филе без кожи), добавила морковку, зеленый горошек и болгарский перец, готовила в пароварке. Великолепная колбаска и полезная!!! Мы в восторге!!! Спасибо большое за рецепт!!!

19 марта 2015 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

ухтышкааа

очень красиво получилось

спасибо большущее за доверие

19 марта 2015 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Снежная мозаика

20 марта 2015 года Сурик #

Как ты красиво сказала!

20 марта 2015 года акчуч #

27 февраля 2015 года яна_самара #

Какой красивый, вкусный,и полезный рулетик!

27 февраля 2015 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

спасибо!

5 февраля 2015 года Nadjaa #

У меня тоже все получилось) И всем понравилась, спасибо автору это же прям спасение тем, кто на диете

5 февраля 2015 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

отлично! спасибо за отзыв

19 января 2015 года amurdiablo #

Вкусненько!) Делала на пробу без овощей и манки со специями, понравилась, но чего то не хватает..буду подбирать идеальный рецепт своей колбаски) Вам большое спасибо!!!

20 января 2015 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

рада, что понравилась колбаска

экспериментируйте!

8 декабря 2014 года Даша Михайловна #

[+4]

Наташа, колбаса вкусная, ароматная! Готовила в мультиварке 20 мин. Кстати, поэтому такой вот кругляш получился, другой попросту бы не влез в контейнер для пара в мульте

Но форма не главное, а содержание

Добавляла морковь и цветную капусту.

8 декабря 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)

айй прикольная у тебя колбаска получилась

спасибо большое за доверие

8 декабря 2014 года Даша Михайловна #

Спасибо за рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Бедро индейки в соусе терияки

Салат "Загадка для гостей"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!