Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

salomeiaПоваренок 1 уровня

18 декабря 2013, 11:54
6172

Печень со сливками и шапмпиньонами

Это блюдо достаточно простое и вкусное, рецепт каждая хозяйка может изменять под свой вкус. Печень - не самый любимый продукт в нашей семье, но этот рецепт прижился)))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень со сливками и шапмпиньонами»:

Печень говяжья — 1 кг
Шампиньоны — 400 г
Сливки — 1 стак.
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Петрушка
Молоко — 2 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2942.7 ккал	белки 239.3 г	жиры 181.4 г	углеводы 91.3 г
Порции
ккал 588.5 ккал	белки 47.9 г	жиры 36.3 г	углеводы 18.3 г
100 г блюда
ккал 124.7 ккал	белки 10.1 г	жиры 7.7 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Печень со сливками и шапмпиньонами»:

Очистить печень от пленки и желчных протоков, нарезать кубиками 2-3 см и залить молоком на 2 часа
Обжарить лук и шампиньоны
Муку смешать с солью и специями
Кусочки печени обвалять в муке, чтобы панировка покрывала кусочки печени полностью
Печень выложить на хорошо разогретую сковороду и обжаривать не более 3 мин., даже если выделяется сок с кровью - ничего страшного, дотушится с грибами
В кастрюлю с толстым дном выкладываем шампиньоны с луком и печень. Заливаем теплыми сливками и оставляем тушиться 10-15 мин. на медленном огне
Подавать с мелко порубленной петрушкой, можно посыпать тертым сыром - тоже будет вкусно

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/82409/]Печень со сливками и шапмпиньонами[/url]
[url=/recipes/show/82409/][img]/data/cache/2013dec/18/54/596234_53482-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Это блюдо достаточно простое и вкусное, рецепт каждая хозяйка может изменять под свой вкус. Печень - не самый любимый продукт в нашей семье, но этот рецепт прижился)))

Ингредиенты: Печень говяжья, Шампиньоны, Сливки, Лук репчатый, Масло растительное, Мука пшеничная, Специи, Соль, Петрушка, Молоко.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень со сливками и шапмпиньонами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/18/54/596234_53482-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печень со сливками и шапмпиньонами" title="Рецепт: Печень со сливками и шапмпиньонами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо достаточно простое и вкусное, рецепт каждая хозяйка может изменять под свой вкус. Печень - не самый любимый продукт в нашей семье, но этот рецепт прижился)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень со сливками и шапмпиньонами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/82409/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень со сливками и шапмпиньонами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень со сливками и шапмпиньонами»:

Печень говяжья Шампиньоны Сливки Лук репчатый Масло растительное Мука пшеничная Специи Соль Петрушка Молоко

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1128

Печень в сливочно-соевом соусе

81
1128
7520

143

Печень со сливками и шапмпиньонами

12
143
4802

Попробуйте приготовить вместе

480

Салат "Морковное удовольствие"

109
480
30108

768

Рыбный холодец в томатном желе «Для разгону!»

44
768
37294

2811

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"

154
2811
72258

Комментарии и отзывы

19 ноября 2014 года непростая #

Получилось вкусненько, но с крупинками, так как сливки магазинные! Но это привычное дело(

6 декабря 2014 года salomeia # (автор рецепта)

рада, что все получилось, а крупинки на вкусовые качества не влияют)

22 марта 2014 года veronika1910 #

28 января 2014 года непростая #

А можно сливки магазинные? А то других нет, да и дороговато, если домашние.

28 января 2014 года salomeia # (автор рецепта)

конечно можно

20 декабря 2013 года Арина А #

Судя по фото - очень сочная печень получилась!

Я, кстати делаю с молоком, а в конце мукой загущаю, тоже довольно интересно!

20 декабря 2013 года salomeia # (автор рецепта)

да, сочная получилась, главное правильно обжарить, не пересушить, печень в этом деле вредная такая

. А густеет соус сам и без муки, если со сливками.

18 декабря 2013 года OLGA_BOSS #

делаю подобное со сметаной, тоже очень вкусно

18 декабря 2013 года iren0511 #

Делаю аналогично Вашему рецепту, только вместо сливок беру сметану!!!!

18 декабря 2013 года salomeia # (автор рецепта)

тут у кого, что в холодильнике имеется), у меня сливки оказались

18 декабря 2013 года belka21-01 #

Печень сама по себе вкусная, а с грибочками да в сливочках

18 декабря 2013 года белошвейка #

Какая вкуснятина

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Печень со сливками и шапмпиньонами

Ингредиенты для «Печень со сливками и шапмпиньонами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень со сливками и шапмпиньонами»:

Другие варианты рецепта

Печень в сливочно-соевом соусе

Печень со сливками и шапмпиньонами

Похожие рецепты

Индюшачьи сердечки с фасолью и осенними овощами (свежими и маринованными) в тажине

Отбивная печень "Нежнейшая"

Кроличьи языки, запеченные с сыром камамбер

Куриные сердечки со стрелками чеснока

Куриная печень по-строгановски

Печень-кебаб по-болгарски

Котлеты из печени с рисом

Печень с баклажанами в томатном соусе

Куриные сердечки и печень с яблоками

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Морковное удовольствие"

Рыбный холодец в томатном желе «Для разгону!»

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!