Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

30 марта 2014, 19:15
303462

Булочки с сосисками

Девочки и мальчики, я к вам с очень вкусненькими булочками сегодня. Тесто пушистое, мягкое, нежное. В общем, я осталась очень довольна.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с сосисками»:

Молоко — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Кунжут (для посыпки)
Мука пшеничная / Мука — 550 г
Масло сливочное — 100 г
Дрожжи (прессованные) — 30 г
Сосиска — 18 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5384.9 ккал	белки 151.5 г	жиры 270.8 г	углеводы 614.5 г
100 г блюда
ккал 256.4 ккал	белки 7.2 г	жиры 12.9 г	углеводы 29.3 г

Рецепт «Булочки с сосисками»:

В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить сахар и соль, размешать. Сливочное масло растопить, немного остудить, влить в молочную смесь. Туда же добавить яйца
Добавить порциями муку
Замесить мягкое, эластичное тесто
Поставить чашку с тестом в теплое место на час-полтора
Подготовить сосиски. Я брала детские, по размеру они маленькие.
Подошедшее тесто обмять, разделить на маленькие колобки. У меня получилось 18 штук
Формируем булочку. Берем колобок, раскатываем его в пласт. На одну сторону положим сосиску, вторую половинку нарезаем полосками
Затем подворачиваем тесто на сосиску
Полоски теста завернуть наверх
Аккуратно защинуть внизу и сформировать булочку
Поставить булочки на расстойку минут на 20. Затем смазать яичным желтком (с молоком) и посыпать кунжутом.
Выпекать при 190*С минут 25-30 до зарумянивания
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка пикник булочки сосиски

Вкусы: сдобный сдобное

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87512/]Булочки с сосисками[/url]
[url=/recipes/show/87512/][img]/data/cache/2014mar/30/20/703041_19006-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Девочки и мальчики, я к вам с очень вкусненькими булочками сегодня. Тесто пушистое, мягкое, нежное. В общем, я осталась очень довольна.

Ингредиенты: Молоко, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Желток яичный, Кунжут, Мука пшеничная, Масло сливочное, Дрожжи, Сосиска.
Тэги: выпечка, пикник, булочки, сосиски.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с сосисками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/30/20/703041_19006-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с сосисками" title="Рецепт: Булочки с сосисками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки и мальчики, я к вам с очень вкусненькими булочками сегодня. Тесто пушистое, мягкое, нежное. В общем, я осталась очень довольна.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с сосисками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2710">Сосиска</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/400/">булочки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/595/">сосиски</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87512/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с сосисками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с сосисками»:

Молоко Соль Сахар Яйцо куриное Желток яичный Кунжут Мука пшеничная Масло сливочное Дрожжи Сосиска

Тэги: выпечка, пикник, булочки, сосиски

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Филе индейки с гранатовой глазурью

Универсальный веночек

Комментарии и отзывы

30 мая 2014 года AsTeYa #

Спасибо за рецепт вкуснятина получилась!!! а на вид вообще супер!!! делала мужу на работу ушли в лет!

30 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

19 мая 2014 года lasa999 #

Да, забыла сказать

У меня получилось 16 сосисок и ещё 9 пирожков с капустой из данной порции теста

19 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

ну теперь точно доча голодная не останется

19 мая 2014 года lasa999 #

[+3]

Завтра доча едет на экскурсию, приготовила сосисочки по Вашему рецепту в дорогу

Тесто, как уже многие здесь писали замечательное, работать с ним одно удовольствие и очень вкусно!
Спасибо за рецепт! От меня +++

19 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за фото! замечательная вышла выпечка

19 мая 2014 года lasa999 #

Спасибо

Жаль фото не очень качественное, на телефон снимала...
На самом деле цвет красивее

7 мая 2014 года 987qwer #

Мне понравилось.

7 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

24 апреля 2014 года imasha7 #

Подскажите пожалуйста

, можно ли использовать сухие дрожжи, и если да, то сколько их нужно? Спасибо

24 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

думаю можно. смотрите на обратной стороне пакетика на сколько идет муки. обычно 1 пакетик на 1 кг

24 апреля 2014 года imasha7 #

Спасибо! Уж очень хочется попробовать такую вкусняшку

24 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

пробуйте! очень вкусное тесто !

16 апреля 2014 года Ksunich #

Получилось ну очень вкусно.

Беру в рецепты. Буду постоянно готовить. Тесто выше всех похвал. Большое спасибо.

16 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

очень рада. готовьте на здоровье!

16 апреля 2014 года СЮЗИ SSS #

[+4]

Спасибо большое за рецепт!!!

16 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

. Очень красивые булочки вышли

14 апреля 2014 года Левкина #

Вчера пекла из Вашего теста сосиски в тесте и ватрушки. В сосисках тесто бесподобно поднялось, а вот в ватрушках получилось немного клеклым. В чем фишка не поняла. Замес теста один, а результат разный

14 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

даже не могу сказать почему, у девочек все отлично получалось вроде бы

я пекла пока что только с сосисками.

14 апреля 2014 года Eva Grimm #

[+5]

Сегодня готовлю кучу пирогов на этом тесте для завтрашнего ДР мужа на работу, вчера делала сосиски в этом тесте, передала маме на дачу, она позвонила, сказала АбАлдеть!!! Ела бы и ела как вкусно!!! )))

14 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за фото. очень вкусные пирожки у вас!

не отказалась бы сейчас, пару пирожков бы с чайком

очень рада, что и маме вашей понравилось тесто!

14 апреля 2014 года Eva Grimm #

У меня сегодня с форелькой, с мясом, с картошечкой и сосиски в тесте! Тесто стало моим любимым)))(

14 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

ох не дразнитесь! какие у вас объемы выпечки

15 апреля 2014 года Eva Grimm #

Так у мужа ДР, нм работу ему пекла

12 апреля 2014 года Юльча34 #

вопрос по рецепту

спасибо Вам огромное за такие чудесные булочки!Очень вкусные,красивые,пышные.Делала половину с сосисками,вторую с плавленным сыром.С тестом только начинаю "дружить"-очень довольна Спасибо)

12 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

и вам спасибо за отзыв!

11 апреля 2014 года Eva Grimm #

Надумала я вчера "утилизировать" 400гр фарша домашнего, который у меня в морозилке уже черти сколько ждет своей участи и решила испечь пироги с мясом - очень их мой МЧ любит, а я их ему ни разу не пекла. Начала искать рецепт и вспомнила вот про эти чудесные сосиски в тесте, помню что положила в кулинарную книгу "про запас" потому что тесто понравилось. Точнее результат выпечки

Испекла с ним свои пироги, правда я брала не молоко, а воду, добавила 2 столовые ложки сухого молока, уменьшила сахар (наверное зря кстати) муки мне понадобилось чуть чуть побольше и третьего яйца для смазывания у меня не нашлось, так что просто сладкой водичкой смазала. Такая вкуснятина!!!! Тесто отличное! Спасибо большое, буду печь еще и еще, очень вкусно!

11 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

мне кажется тесто универсальное. с ним и сладкие и не сладкие пироги делать можно!

11 апреля 2014 года Eva Grimm #

Постараюсь попозже фото добавить, пока с телефона не удается загрузить (((

9 апреля 2014 года Петрикеева Юлия #

Я тоже наконец-то испекла сегодня обещанные дочке сосиски в тесте, получилось очень вкусно

и красиво

9 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

9 апреля 2014 года nerolis #

Только что испекла! Получилось 16 сосисок и 6 больших плюшек! Низкий вам поклон за это тесто!!! С тестом дружу, пеку много и часто, но ЭТО - чудо из чудес!

9 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв! очень приятно читать такие комментарии

7 апреля 2014 года Masimka #

Я просто в восторге от теста, сделала 1/3 с сосисками, из 1/3 пирожки с вишнями и еще из 1/3 ватрушки. Все получилось ну очень вкусно, большое Вам спасибо, не вижу даже смысла пробовать другие рецепты теста, на этом и остановлюсь.

7 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

супер! я рада что вы нашли свое "идеальное" тесто, у меня оно тоже в любимчиках

4 апреля 2014 года Анна Зарубина #

Большое спасибо за рецепт. Впервые в жизни делаю сосиски в тесте. Так как редко пеку из дрожжевого теста поначалу немного испугалась что не получиться. Как оказалось все прошло на ура. Тесто очень вкусное и нежное получилось не жесткое и не сухое. Пропивалось идеально. Муж очень доволен. Выбрала рецепт за красивый внешний вид. Получилось в точности как на картинке. Всем советую.

4 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо большое за отзыв! главное что мужчина доволен остался

4 апреля 2014 года esmolikova #

Я не первая и точно не последняя с огромной к Вам благодарностью!!!!!! СПАСИБО!

Фотки пока вставлять не могу

Во-первых это КРАСИВО, во-вторых ВКУСНО!!

4 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо вам за отзыв! очень рада, что понравились булочки!

4 апреля 2014 года hlopunek #

Спасибо огромное за рецепт. очень вкусно. Тесто просто обалдеть) у меня оно поднялось так что вместо булочек с сосисками получились батоны) Сфотографировать не получилось в большой семье они разом разошлись) теперь буду готовить всегда по вашему рецепту!

4 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за комментарий! очень рада когда все получается! пеките и радуйте своих близких!

3 апреля 2014 года Оля-ля-а #

Тесто просто шикарное.За рецепт огромное спасибо.Булочки шикарные.Попробую выложить фото,пока не съело мое семейство

3 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв! буду ждать фото

3 апреля 2014 года Куликова Елизавета #

Я от этого теста испытываю огромный непередаваемый восторг.

Сегодня пекла пирожки с ливером в духовке,

только в рецепте уменьшила сахар на 1 стол. л. Но можно этого и не делать. Особой разницы нет, а вот к сладкой выпечке можно наоборот добавить 1 стол.л. сахара. Теперь в планах кулебяка. Еще раз, спасибо, автору рецепта.

3 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

СУПЕР! Спасибо за отзыв!

3 апреля 2014 года tomi_tn #

Тамара, булочки просто восторг вызывают! Очень аппетитны и красивы!

3 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!